能量和营养成分含量声称和比较声称的要求、条件和同义语.docx

《能量和营养成分含量声称和比较声称的要求、条件和同义语.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《能量和营养成分含量声称和比较声称的要求、条件和同义语.docx（7页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

1、能量和管养成分含量声藤和比较，的要求、条件和同义语表c1能量和管养成分含量声称的要求和条件项目含声称方式含量要求a限制性条件能量无能17kJ100g（固体）或IOC（液体）其中脂肪提供的畿量W总能量的50%低能170kJ/100g固体W80kJ/100m1.液体蛋白质低蛋白质来自蛋白族的能量冠总能量的5总能量指每100g/rn1.或每份蛋白质来源，或含有蛋白庆每100g的含量云10%NRV每100m1.的含量5%NRV或者每420kJ的含量5%NRV高，或富含蛋白质每100g的含量N20%NRV每100m1.的含量10%NRV或者每420kJ的含量10NRV脂肪无或不含脂肪0.5100g（固体

2、）或100成（液体）低脂肪W3gooe.固体；1.5g/1OO111.液体瘦脂肪含量WIO%仅指畜肉类和禽肉类脱脂液态奶和酸奶:脂肪含量WO.5%;乳粉：脂肪含量1.5%。仅指轧品类无或不含饱和脂肪0.1g100g（固体）或100m1.（液体）指饱和脂肪及反式脂肪的总和低饱和脂肪1.5g/100g固体0.75g/100m1.液体1 .指饱和脂肪及反式脂肪的总和2 .其提供的能量占食品总能量的10%以T无或不含反式脂肪酸0.3g1OOg（固体）或100m1.（液体）胆固醇无或不含5mg100g应同时符合低饱和脂肪的声称含量胆固而（固体）或100m1.（液体）要求和限制性条件低胆固肿W20mg/1

3、00g固体10mg/100n液体碳水化合物（精）无或不含棘0.5g100g（固体）或100W1.（液体）低糖5g100g（S体）或100ni.（液体）低乳糖乳糖含量W2g/100g（m1.）仅指乳品类无孔撼乳糖含量W0.5g/100g（11i.）糜食纤维意食纤维来源或含有膳食纤维3g/100g（固体）1.5g/100m1.（液体）或1.5g/420kJ脑食纤维总量符合其含量要求；或者可溶性睡食纤维、不溶性胞食纤维或单体成分任一项符合含第要求高或富含膳食纤维或良好来源6g/100g（固体）之3g/100礼（液体）或3g/420kJ钠无或不含钠5mg/100B或100m1.符合“钠”声称的声称时，

4、也可用“盐”字代替“钠”字，如“低盐”、“减少盐”等极低钠40mg/100g或100m1.低钠120mg/10Og或100nI1.维生素维生素X来源或含有维生素X每100g中15%NRV每100m1.中7.5%NRV或每420kJ中25SNRV含有“多种维生素”指3种和（或）3种以上维生素含景符合“含有”的声称要求高或宓含维生素X每100g中30SNRV每100m1.中Nl5%NRV或每420kJ中1ONRV富含“多种维生素”指3种和（或）3种以上维生素含量符合“富含”的声称要求矿物质（不包括钠）来源，或含有X每100g中15%NRV每100M中7.5SNRV或每420kJ中%NRV含有“多种

5、矿物质”指3种和（或）3种以上矿物质含量符合“含有”的声称要求高,或富含X每100g中30%NRV每100m1.中25NRV或亩含“多种矿物质”指3种和（或）3种以上矿物质含景符合“富含”的声称要求每420kJ中0%NRVa用份作为食品计量单位时，也应符合100g（m1.）的含俎要求才可以进行声称.表C.2含量声称的同义语标准语同义语标准语同义语不含，无零（0）,没有，100不含，无，0%含有，来源提供，含，有极低极少三含,高良好来源，含丰苗XX、丰富（的）X,提供高（含量低少、少油aa“少油”仅用于低脂肪的声称.表C.3能和营养成分比较声称的要求和条件比较声称方式要求条件减少能量与参考食品比

6、较，能显值减少25%以上参考食品（基准食品）应为消费者熟知容易理解的同类或同一属类食品增加或减少蛋白质与参考食品比较，蛋白质含量增加或减少25%以上减少脂肪与参考食品比较，脂肪含量减少25%以上减少胆固丽与参考食品比较，胆固醉含量减少25%以上增加或减少核水化合物与参考食品比较，碳水化合物含量增加或减少25%以上减少糖与参考食品比较，糖含量减少25%以上增加或减少腾食纤维与参考食品比较，胭食纤维含量增加或减少25$以上减少钠与参考食品比较，械含量减少25%以上增加或减少矿物质（不包括钠与参考食品比较，矿物质含量增加或减少25%以上增加或减少维生素与叁考食品比较，维生素含量增加或减少25%以上表C4比较声称的同义语标准语同义语标准语同义语增增加X%（倍）我减少X%（X倍）加增增X（X倍）少减、液X%（X倍）力口、加X%（X倍）少、少X%（X倍）增高、增高（了）%倍）减低、减低X%（X倍）添加（了）%（X倍）降X（X倍）多X%,提高X倍等降低X%（X倍）等