1.团体标准《桂天香八角》（征求意见稿）.docx

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1、ICS67060CCSX11T/GXAS团体标准T/GXASXXXXXXXX桂天香八角StaraniseofGuitianxiang（征求意见稿）在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上.XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施广西标准化协会发布本文件参照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草.请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.本文件由广西香料香新行业协会提出、归11并宣贯.本文件起笔单位：广西壮族自治区林业科学研究院、广西-东盅食品检验检测中心、广西布料杏就行业协会。本文件主要起

2、草人：桂天香八角1的困本文件桂天香八角涉及的术谙和定义,规定了感甘要求、理化指标以及标签、标志、包奘、运输、贮存和保质期的要求,描述了对陶的检测方法、检验规则.本文件适用于现货流通市场和期货市场的八角的质；ll评定和贸易约定.2规葩性引用文件卜列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件,仅该日期时应的版本适用干本文件：不注H期的引用文件.其最新版本（包括所有的修改单适用于本文件.GH/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB

3、/T7652八角GH7718食品安全国家标准及包袋食品标签通则GH/T12729.2香辛料和潮味都取样方法GB/T12729.5舌辛料和调味品外来物含此的测定GB28050食品安全国家标准预包装食品计养标签通则GB/T30385香辛料和调味品挥发油含量的,测定3术语和定义下列术语和定义适用于本文件，41大红八角Dahongstaranise秋季成熟期采收，经脱料处理后晒干或烘干的八角果实.来源:GB/T76522016,3.1角花八角JiaohUastaranise春季成熟期采收，经脱钾处理后晒干或烘干的八角果实，来源：GB/T76522016,3,2干枝八角Ganzhistaranise落地

4、自然干块的八角果实.来源：GB/T76522016,3.3A色泽color八角成品的不同色泽,有棕红、栩纤和黑红之分.来源：GB/T76522016,3.6碑口brokenmouth八角破碎后14藉连结在一起的碎体。来源：GB/T7652-2016,3.73.6杂质impurity外衣八角果实八角果梗以外的其他物质。来源：GB/T76522016,3.84要求41产品分级大红八角分特级、一、二、三级，角花八角分特级、一、二级、三级，干枝八角分统级，共九个级别.d5感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要或将级.二、三级色色泽均匀虻人珀特有之红榇色或红柳色气味在气浓甑纯正尚纯正果型特征!Rf

5、?Iftift.角第舒展、均匀/幅支辩变无15支无黑变外杂助无较少d1理化指标应符合我2的规定.表2理化指标类别哥四项目果体大小/（个k）碎口率%w外来杂旗/%W水分含杂/%总灰分/%W挥发油/%斗大红人角特级B5030.512.5XO12.0一四HnO60.510.5二级1200101.0&5三建不限201.57.5角花八角恃81I20021.012.0一级120031.010.5二恐1200151.5K5ISiS不Ri201.57.5干枝八角统级不限不以2.07.54食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB2760的规定.,食品安全箱标食品添加剂残留JIt中二氧化硫残留麻应符合国家1?生健康委

6、员会关于弯曲乳杆菌等24种“三新优品”的公告（2019年第2号公告或国家有关规定的要求，5试峻方法1感官按GB/T7652规定的方法进行测定.5.2理化指标5.2.1 果效按CWT7652规定的方法进行测定.5.2.2 碎口率按GB/T7652规定的方法进行测定.5.2.3 杂质按GB/T12729.5规定的方法进行刈定.5.2.4 水分按GB5009.3规定的方法进行测定.5.2.5 灰分按GB5009.4规定的方法进行测定.5.2.6 挥发油按GB/T30385规定的方法进行测定。，1食品添加剂按相关国家标准、行业标准对应的方法进行测定。4食品安全指标二氧化硫残留炭按中国药典3的方法测定.

7、6检验规则A1组批同产地、同等级、问一批采收发运的八角作为一个检验批次.A3抽样按GB/T12729.2的规定进行.A1判定规则检脸项目结果符合本文件要求时.判定该批次产品合格.7标志、标签,包装、贮存和运鞋71标志、标釜储运图示标志应符合GB/T191的规定。标签应符合GB7718和GB28050的规定。71包装应选用干燥、清治、无毒、无异味且不影响八角质业的材料包装。71贮存应贮存在通风，干燥，具有防虫、防以设施的的库房中。堆垛整齐，堆间留适当的通风通道，不应与有毒、有古、有污染、有异味的物品混放。74运输运输过程中应避免雨淋、日晒，不应与有毒、有吝、有异味物品混运。不应使用受污染的运输工具装机野考文献1国家药典委员会.中华人民共和国药典：四部国.北京：中国医药科技出版社,2020.