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1、附件6广东省学习型社会建设(继续教育)质量提升工程项目申报书申报项目类型(点击勾选,限选一项):El1.社区教育品牌课程项目2.品牌社区学习中心项目口3.示范性职工培训基地口4.终身教育教学改革与研究实践项目 4.1学历继续教育类04.2非学历教育类其中 4.3三教协同发展类口4.4学分银行实践应用类项目名称:灭口包食品营养与健康社区教育品牌课程项目项目负责人:王飞生项目团队成员:林晓梅黄小明倪刚黄嘉欣朱应光项目建设单位:清远职业技术学院联合申报单位:清远市幸福里健康管理有限公司申报日期:2024年5月20日广东省教育厅制2024年4月填写要求1 .请对照项目申报指南认真填写,规定字数限制应在
2、规定范围内填写。2 .申报内容应不包含涉密内容。3 .所有填报内容请按仿宋字体、四号字号、行间距18-20磅规范填写。4 .请不要改变申报表格样式,保持申报书整体整洁美观。5 .如涉及外文词语,第一次出现时用全称,第二次出现时可以使用简称。6 .所申报内容应承诺不存在知识产权侵权等问题,如发生知识产权侵权问题,一律后果由项目负责人及申报单位承担。一、项目建设团队1.项目负责人情况姓名王飞生性别男出生年月1964-10部门职务现代家政服/南粤家政研务与管理专业群负责人卜究所所长专业技术职务教授学历研究生学位硕士手机号码13927666803通讯地址及邮编清远市清城区东城清远职业技术学院艺术楼20
3、3室51151()工作简历(重点境写与项目建设相关的经历)2020-02现在,清远职业技术学院现代家政服务与管理高水平专业群负责人,教授,公共营养师考评员,健康管理师(三级),全国现代家政产教融合共同体理事,广东省民族医药学会药食同源分会副会长。主持食品营养与健康课程建设20年,2014年立项省精品共享课项目。2020年通过省教育厅脸收。2018年起上线学银在线向全国免费开放11期,截止2023年12月,在线学员8040人,点击率317万人次。共有全国29个省(市)级大学生选课825人,长春健康职业学院等11所院校15个班780人线上教学。2023-2024学年对广东省职教城80多名学生开放共
4、享,课程辐射清远、深圳、广州等地企业,受到企业员工欢迎,培养1300多名营养师。主要学术、教研成果从教34年,2022年获广东省优秀教学成果奖(职业教育)特等奖1项,主持完成广东省教育科学项目1项,主编出版食品营养卫生与健康金牌家政服务技能教材2本。2020年评为清远市教坛标兵。主持完成广东省科技计划项目3项,市科技计划项目2项,市社科重点项目1项,目前主持广东省教育厅重点平台科研项目1项。先后获中华人民共和国商业部科技进步奖四等奖1项,清远市科技进步奖二等奖2项,清远市优秀论文一等奖1篇。发表核心期刊及以上高水平论文11篇,获得授权发明专利2项,实用新型专利和著作权6项。获得2021年广东省
5、优秀农村科技特派员荣誉。2.项目团队成员情况序号姓名性别出生年月单位职务职称1王飞生男1964-10-28清远职业技术学院专业带头人教授2林晓梅女1985-08-31清远职业技术学院教师讲师3黄小明男1979-03-06清远职业技术学院专业主任讲师4倪刚男1976-03-23清远职业技术学院教师讲师5黄嘉欣女1991-10-20清远职业技术学院辅导员助教6朱应光男1961-01-28清远幸福里健康管理有限公司(学校兼职教师)技术总监(兼职老新)中医医师(高级)一项目团队金工及特色3.1 团队专业基础扎实;分工合理胜任建设任务。课程项目共有团队成员6人,由学院教师5名教师和企业1名兼职教师组成。
6、其中教授1人,讲师3人,助教1人,中医医师1人。其中研究生4人。1人公共营养师(二级),I人公共营养师(三级),2人健康管理师高级(三级)。王飞生教授主持课程设计,指导团队成员建设。具体分工详见项目团队成员签名中项目团队分工表。名兼职教师结合企业特点,建设中医养生实践内容。3.2 形成社区营养普及共享、中医经络养生实践与企业营养师培训“三位一体、阶梯递进、体验培训”的社区教育特色课程。社区营养普及共享:聚焦社区营养受好者需求,课程提供营养基础、食品营养基础课程,教学过程通俗易懂,能够适应营养初学者人群的学习基础和学习需求。以社会主义核心价值观融入课程,彰显营养知识传授、与价值塑造,结合全国营养
7、周,宣传科普营养知识。中医经络养生实践:针对学生和中老年人存在亚健康状态,由学校亚健康调理技能大师工作室和兼职教师香港技术大师合作,提供独家创新的中医经络实践课程,突出实用性、前沿性,为亚健康人群线上学习+线下体验实践和培训服务。企业营养师培训:课程提供公共营养师培训视频资料、自测题等,保证课程与公共营养师培训的对接。为企业营养师培训服务,培养企业营养与健康人才。二、建设单位1 .牵头建设单位单位名称清远职业技术学院单位地址清远市清城区东城环校路清远职业技术学院单位联系人姓名李国洲单位联系人电话单位筒介清远职业技术学院经过近20年发展,在大健康专业建设方面取得优异成绩,2020年护理专业群和药
8、品生产技术专业群获广东省商水平专业群建设立项,2021年现代家政服务与管理专业群又获得广东省第二枇高水平专业群建设立项。三个专业群构建大健康产业全产业链所需专业集群,为生命全周期服务提供人才培养支持,形成大健康人才培养链,每年为大健康产业培养1600多人,累计培养近31000名毕业学生。大健康专业群办学成果突出,2019年现代家政服务与管理、药品经营与管理被评为国家骨干专业。2022年获广东省教育数学成果奖(职业教育)的特等奖。学校大健康专业群建设成果突出,大健康产业相关科研人才聚集明显,具备完成课题的基础。项目依托单位为清远职业技术学院食品药品学院,以服务现代经济建设与社会发展为导向,为适应
9、我国现代食品药品行业商速、持续发展需求,开设有食品生物技术、食品质量与安全监管等7个专业,现有全日制在校生1800余名,有60多个校企合作专业实习就业基地,还拥有食品加工技术、分析与检测技术4个校内专业综合技能实训基地和23个能满足食品药品相关专业课程教学实验室。巳形成集专业教学、技术研发、社会服务于一体的高技能人才培养基地。项目课程基础为现代家政服务与管理广东省高水平专业群食品营养与健康健康管理基础二门平台课程,已投入180万建成240平方实训室,能满足课程共享实训需要,专业群建设成效突出,2023年经广东省教育厅检查评审.位列广东省公共管理类第一。2 .共建单位(如无可留空)序号单位名称单
10、位性质联系人联系电话1清远市幸福里健康管理有限公司企业朱应光139276676812331多元协同建设机制(填写多个单位间的分工情况、项目参与情况和协同建设机制,如只有1个建设单位,此栏不填。)清远职业技术学院与清远幸福里健康管理有限公司己建立了产教协同、共建共享合作推广机制,主要开展中医经络调理技术研究与普及推广应用。第一:共建亚健康技能大师工作室,产教协调共研亚健康调理技术双方签订协议,已共建清远职业技术学院亚健康技能大师工作室,双方技术团队已开展亚健康涮理技术研究,已获实用新型专利2项(一种拍打式按摩器Z1.202123138250.6和一种活经络按摩梳Z1.202123138250.5
11、)e双方合作健康服务课程研究,获批2022年清远市社会科学重点研究项目1项,清远职业技术学院自然科学重点项目I项。获得著作权1斯。双方合作开发了校本培训项目5项,共同承担家政专业群三个专业开设的食品营养与健康健康管理基础部分实训任务,对230多名大学生进行实训。双方合作预计能完成对社区和企业亚健康网理体验与实训任务。第二;形成共建共享课程平台资源机制,合力推广城市社区和多供农村应用以朱应光中医师独创发明的药酒导入拍打萃取调理技术为核心,传帮带家政亚健康调理团队成员提升亚健康检测、辩证、评估技能和毯健康干预技能,应用于家庭健康管理,形成特色鲜明的成本低、安全、快捷见效的独家居老养老技能.双方技术
12、团队枳极开展他康服务进社区入干家服务,已在清远市清城区石角钝马头村和英德市部分乡村进展亚健康调理免费活动,受到村民欢迎。2024年将维续计划开展35次健康服务进社区和附近乡镇农村亚健康调理免费活动,助力乡村振兴,帮助居家养老人员亚健康调理。三、项目基础(主要根据项目申报条件条理撰写已有的建设或研究基础,限1页面)1.我校是公办普通南等职业院校,课程支持开展社区老年继续教育清远职业技术学院成立于2002年,是教育部备案的普通高等职业院校,学院位于清远市清城区。学院设有继续教育学院等7个二级学院。学校继续教育学院也是清远市开放大学,同时设置为广东省开放大学清远市老年大学,食品营养与健康课程符合国家
13、老龄化政策,对构建社区学习型社会有积极意义。2 .课程线上免费向社会开放12期,网络调查线上学习评价教学优秀课程2018年起上线学银在线向全国免费开放,已开放12个学期,载止2023年12月,来自全国各院校和社会人员在线学习8040人,其中社会学员共630人。点击率317万人次。为了解教学效果,2020年开始连续开展食品营养与健康网络学习问卷调查,到2023年12月,全国14省区共546人参与线上调查。老师讲课优良率合计95.3%。学习后收获优良率合计90.3%O学习后对生活影响,有用率合计88.9%。2013年,界程被评为清远职业技术学院十大网络课程。3 .坚持立林树人育人为本理念,贴近生活
14、课程思政融入教学内容践行“立德树人,育人为本”育人理念,坚持立德树人,开展课程思政融入教学内容。在教学中融入与营养健康相关思政元素,坚持在理论讲授和实际操作中融入案例。2023年立项建设了校经课程思政项目。4 .球程主持人是学校专任教师,政治素质高多次为评优秀教师课程负责人王飞生教授是学校专任教师,任教研室党支部书记,政治素质高,具备较好的组织、管理和领导能力。团队成员品德高尚、治学严谨,具有团结、坏作精神,能合理有效安排时间进行研究工作,人员配备合理。5 .数字化课程配套学习资源丰富,教学讲授通俗易懂适合社区教学课件76个:其中理论课件56个,技能课件20个;教学录像82个,每个录像时长在5
15、-20分钟;其中理论录像62个,理论录像讲授过程中,始终以案例贯穿整个教学过程;技能训练20个,网络课程评为广东省精品在线开放课程。讲授通俗易懂,适合不同层次对象自主学习。四建设目标(结合项目申报指南的建设目标或要求进行撰写,条理列出,其中应有部分指标为量化可考量指标,限1页面)总体目标:以现有广东省精品在线课程食品营养与健康为基础,针对社区中老年亚健康人群需求,通过校企合作,产敷融合,科教融汇,调整课程知识单元和知识点构成,建成坚持社会主义核心价值观,适合社区中老年学习特点,形成社区营养普及共享、中医经络养生实践与企业管养师培训三大学习模块,满足老龄化社会健康养生需求的省级社区教肓椅色课程,助力社区学习型社会建设。具体目标:1 .建成适应社区自主学习与全日制教学共享社区营养知识模块完成社区学习需求调研,形成1篇调研报告。建成社区营养普及与全日制在校生学习共享模块,以营养消化与吸收、人体需要