品质服务工作考核表.docx

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店品质服务工作考核表项目类别菜品质量涮锅（5分）凉菜（5分）小吃（5分）主食（5分）服务质量考评服务人员仪容仪表是否合格是口否礼貌用语是否到位是口否口集合点名班前会是否标准是口否口各岗位人员是否无故离岗是否口经理是否亲自迎送客人是口否口巡台服务是否准确及时是否口订餐是否有记录是口否口台面清洁是否到位是口否口服务程序是否标准是口否口收台工作是否快速是口否环境质量考评台面摆放是否拥挤是口否口温度是否适中是否口花草摆放是否鲜活是口否口店长或经理管理情况是否严格执行工作流程是口否是否做到人性化管理是否口管理方式方法是否得当是口否口例会方式及分配工作是否合理是否口管理人员是否尽职尽责是口否口是否严格要求自己是否口服务人员工作状态是否最佳是口否口是否出现多头管理和亲属管理是口否口考评结果及整改意见检查人签字：店总经理签字：年月品质服务部分：共21项，每项1分（选则“是”得1分，选择“否得O分）。菜品质量部分：共4项，每项5分（产品品相、口感达到规定得1分，未达到得O分）。本项得分：