品牌形象设计——以披萨店为例.docx

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1、品牌形象设计以披萨店为例在当下的社会中，经济发展迅速，人们的生活水平不断提高，在追求高品质生活的同时也更加注重消费体验。目前披萨店铺在我国各个地区越来越受欢饮，由于我国的披萨店铺较少，披萨店铺为快餐行业带来了新的盈利点。目前，快餐企业林立，快餐品牌日益丰富，消费者对于快餐品牌的选择越来越多，导致目前快餐市场竞争激烈，想要在如此激烈的竞争中立于不败之地就必须要注重品牌形象的建设。在人们的心中品牌具有独特的象征意义和文化价值，这对消费者具有一定的吸引力。良好的品牌形象会使消费者在心理上产生依赖和信任，从而转化为消费行为。哆哆披萨作为一家以披萨为主要产品的餐厅，在品牌形象设计上也需要有自己的特点。首

2、先要根据自身优势进行定位，结合不同消费群体的需求，再以品牌战略为核心，通过对品牌理念、形象、包装、广告等方面的设计提升品牌价值。本次毕业设计分为三个部分，第一部分是1.OGo设计，第二部分使设计相应辅助图形或IP形象，第三部分是将设计融入实体物品。通过收集资料，学习，参考和研究方法，确定设计内容，分析自我能力，提取品牌视觉形象的概念，总结现代披萨在品牌形象设计中表现的艺术性，个性和创新性。通过线条，块面，排版等交替用法明确哆哆披萨品牌的设计风格。要想推出品牌视觉形象，应该根据整体性、时代性、个性化、设计要点，设计出消费者关注并认可的品牌视觉形象。梳理设计脉络，讲好品牌故事，建构以1.OGo为核

3、心的品牌视觉设计系统，以统一整体的品牌形象进行快餐行业披萨产品营销与披萨文化的传播。关键词：披萨；品牌形象设计;AbstractInthecurrentsociety,theeconomyisdevelopingrapidly,andpeopleslivingstandardsareconstantlyimproving.Whilepursuingahigh-qualitylife,theyalsopaymoreattentiontotheconsumptionexperience.Atpresent,pizzashopsarebecomingmoreandmorepopularinvario

4、usregionsofChina.DuetothesmallnumberofpizzashopsinChina,pizzashopshavebroughtnewprofitpointstothefastfoodindustry.Atpresent,therearemanyfastfoodenterprises,fastfoodbrandsarebecomingmoreandmoreabundant,andconsumershavemorechoicesforfastfoodbrands,resultinginthecurrentfiercecompetitioninthefastfoodmar

5、ket.Ifyouwanttobeinvincibleinsuchafiercecompetition,youmustpayattentiontotheconstructionofbrandimage.Inpeopleshearts,thebrandhasauniquesymbolicandculturalvalue,whichisattractivetoconsumers.Agoodbrandimagewillmakeconsumerspsychologicallydependentandtrust,whichwillbetransformedintoconsumerbehaviour.As

6、arestaurantwithpizzaasitsmainproduct,DoDooPizzaalsoneedstohaveitsowncharacteristicsinbrandimagedesign.Firstofall,weshouldpositionourselvesaccordingtoourownadvantages,combinetheneedsofdifferentconsumergroups,andthentakethebrandstrategyasthecoretoenhancethebrandvaluethroughthedesignofbrandconcept,imag

7、e,packaging,advertisingandotheraspects.Thisgraduationdesignisdividedintothreeparts.Thefirstpartis1.OGOdesign,thesecondpartistodesignthecorrespondingauxiliarygraphicsorIPimage,andthethirdpartistointegratethedesignintophysicalobjects.Bycollectingdata,learning,referenceandresearchmethods,wecandetermine

8、thedesigncontent,analyseourownability,extracttheconceptofbrandvisualimage,andsummarisetheartistry,personalityandinnovationofmodernpizzainbrandimagedesign.Throughthealternatingusageoflines,blocks,typesetting,etc.,thedesignstyleofthe,Dordopizzabrandisclarified.Ifyouwanttolaunchabrandvisualimage,yousho

9、ulddesignabrandvisualimagethatconsumerspayattentiontoandrecogniseaccordingtotheoverall,contemporary,personalisedanddesignpoints.Sortoutthedesigncontext,tellthebrandstorywell,buildabrandvisualdesignsystemwith1.OGOasthecore,andcarryoutpizzaproductmarketingandpizzaculturedisseminationinthefastfoodindus

10、trywithaunifiedoverallbrandimage.KeyWords：pizza；brandimagedesign一、市场调研1（一）披萨行业概念11.比萨12 .市场规模13 .发展趋势14 .发展问题2（二）消费者分析2（三）产品分析3二、策略3三、设计说明4（一）画面主题4（二）构成诠释41.标志字体设计42 .色彩搭配43 .衍生元素5四、设计小结6参考文献81汤子乐.内容营销视角下精酿啤酒品牌形象设计研究D.江南大学,202282张帅.二次元文化在品牌形象设计中的研究D.武汉纺织大学,202283刘丽.西餐品牌视觉形象设计研究D.河北地质大学,202284向晓璇.文化传

11、承视域下的“国潮”品牌形象设计及推广应用研究D.广西师85刘阳蕾.“无己”潮牌品牌形象设计与应用研究D.新疆师范大学,20218致谢9附录io一、市场调研（一）披萨行业概念1.比萨比萨（PiZZa）,又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。比萨由面包而来，在西方历史里面包作为主食占着一个重要的位置。它在时间的长流里并不是一直不变，而是通过加入不同的食材为了更好的满足人们的需求和爱好。2 .市场规模统计数据显示，2017年中国披萨行业市场规模253.45亿元，2021

12、年中国披萨行业市场规模341.39亿元。2017-2022年中国披萨行业市场规模如下：图表:2017-2022年中国披萨行业市场规模数据来源：智研瞻产业研究院整理3 .发展趋势披萨作为一种典型的西方食品，越来越受到人们的欢迎，而如今披萨从制作到销售几乎全部局限于餐厅。由于传统的醒发条件和烘焙工艺需要消耗大量的时间成本，如今生活节奏不断加快，人们留给厨房的时间少之又少，这使得披萨的家庭化制作难度很大。对于披萨的快速焙烤工艺，可尝试改造一种红外线-微波同时加热的烤箱，将微波由内到外的加热方式和红外线由外到内的加热方式相互结合，既可大大缩短披萨的焙烤时间，又能避免外焦内生问题的出现,还可以保证成品更

13、好的品质。4.发展问题第一竞争激烈，经过多年发展，披萨已由高大上的舶来品，变成平常食品.大大小小的披萨店开逼街头，市场竞争十分激烈。在外来品牌方面，有必胜客、达美乐、棒约翰等老牌强手;本土品牌有乐凯撒、尊宝披萨、比格披萨等定位各异的选手牢牢卡位各个赛段;还有层出不穷的淘宝饼底无品牌小披萨店分割受众，新入局者生存压力很大。第二产品单一，产品单一，难以形成高频复购率。在中国人的消费观念里,披萨属于外来事物,可以当成偶尔品尝或者尝鲜的产品，并不是当作主食来食用。第三其他品类的挤压，披萨产品介于正餐或者休闲餐之间，有人可以当午餐或者晚餐，但有人将其当成休闲娱乐美食或者下午茶。对于消费者来说，不需要去专

14、门的披萨店就可以吃到好吃的披萨，同时又能品尝到更丰富的菜品。所以对于披萨店的选择就更加的少。第四利润空间小，披萨产品结构单一，可复制性强，并没有什么技术壁垒，这挥的低门槛使得很多创业者趋之若鹫。很多披萨品牌为了提高客单价，都在原料上籍力。加上，近些年披萨的原料价格也在逐年上涨。比如作为被萨主要食材的乳制品、小麦、面粉的价格一直在上涨。这些都在压缩著披萨的利润空间。第五同质化严重，披萨本身技术含量不高.基本就是一张饼皮搭配各种馅料。可以达到高度的标准化.利于发展连锁.但同时也成为披萨的劣势难以做出差异化。最重要的一点就是,披萨的可模仿性太强,往往市场上爆火哪种口味的披萨,立马其他品牌就会纷纷模仿

15、，完全没有独特性。（二）消费者分析相比于品牌制造的舆论导向，没有利益关联的消费者，其可信性更高，更容易获得消费者的信任。因此，消费者也成是哆哆披萨品牌进行传播时一个值得深入研究的传播主体。目前哆哆披萨品牌的顾客画像来源于美团平台商家版，因此本节关于顾客的分析以该平台划分的性别、年龄和地点三方面为主。厚客披萨品牌的顾客普遍为90、95后，均为重视口碑消费的新一代，且超八成餐饮消费为女性，整体消费者性别比例分布较为平均。平台显示客户的购买半径一般是距店三公里左右，转化率高的店铺一般为市中心的门店，分布在写字间和大学附近，商场内其他餐饮类商家购买的也比较多，而且年龄分布更偏向年轻化。另外地级市新设门

16、店有更多95后线上购买，消费者多就近选择门店消费。在微信群内发现很多顾客都是由认识人转介绍进而消费，美团、大众点评等社会化媒体上也有大量客户给予好评及产品推荐,会影响关注这方面的潜在顾客的购买决策。（三）产品分析在竞争激烈的快餐赛道上，前有老玩家打下的基础铺垫，后有新品牌的不断建立。哆哆披萨设计吸取前者的经验，再加以创作，将“简约”“可爱”“年轻”等元素作为设计切入点。哆哆披萨品牌中设计的运用主要为1.OGO与实物运用，1.OGO以动物熊拟人化与设计的字体进行结合为主要，配色色系为红色单色设计整个品牌，完整统一，强化视觉形象。VI延展部分以披萨、香肠、西红柿三种形象设计的不同表达动作，创意设计表达趣味，有意思且符合品牌定位的系列插画表达年轻潮流。一、束峭随