中等专业学校畜禽生产与疾病防治专业人才培养方案.docx

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1、XXXX中等专业学校畜禽生产与疾病防治专业人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：畜禽生产与疾病防治专业专业代码：011800二、学制与招生对象基本学习年限：三年制中职招生对象：初中毕业生或同等学力学生三、人才培养目标面向畜禽生产行业相关的企业，培养具有良好的职业素养、思想品质和健康体魄，掌握本专业所需的畜禽养殖与繁殖、饲料加工、兽医临床诊断治疗、饲料和兽药营销等专业基础理论知识和相关专业技能，形成积极的人生态度、良好的人文素养、稳定的职业意识，具备畜禽生产管理能力、畜禽疾病防治能力、畜禽饲料与营养检验能力、饲料兽药营销能力，满足畜禽养殖企业、养殖户、个体创业、畜禽加工企业、饲料厂和县、乡镇畜

2、禽检疫、防疫部门等相关部门所需的家禽饲养工、家禽繁殖工、家畜饲养工、家畜繁殖工、动物疫病防治员及饲料兽药营销员等岗位需求的技能型人才。四、职业岗位本专业教师对学校在各单位的就业生和顶岗实习的学生进行了访谈和问卷调查，掌握了第一手真实可靠的材料。调研人员根据不同的企业的实际情况，选取不同的调研方法，如：问卷调查法、访问调查法、观察调查法等。在调研过程中，总共发放调查问卷150份，收回148份，有效问卷120份。具体调研单位的基本情况，及相关岗位的职责与具体工作任务。确定本专业培养的人才应当达到与各主要工作岗位相适应的素质和能力要求。畜禽生产与疾病防治专业职业岗位及职业能力分析，如表1所示。表1畜

3、禽生产与疾病防治专业职业岗位及职业能力要求岗位名称岗位描述素质与能力要求一、家禽饲养工岗位本岗位主要从事工作：能根据家禽外统特征识别主要品种并依据生产需要选择品种；能够识别饲料原料、配合饲料，并能分类保管饲料；掌握种植青绿饲料的操作技术要领；掌握禽饲料的加工调制技术；正确掌握家禽的饲喂技术；根据饲养的环境情况，调控禽舍环境；科学组织家禽生产，熟悉家禽饲养管理操作规程；依据饲养情况，积极地控制养禽场的卫生；科学的控制禽场的疫病。1 .掌握畜禽六大营养素及主要的营养作用2 .能识别家禽典型营养缺乏症并提出处理建议3.能正确选择使用饲养标准4、会科学配方饲料5、会种植一些饲料6、掌握科学的饲喂技术7

4、、掌握严谨的家禽管理工作8、会控制养禽场的卫生和疫病9、诚实守信，尽职尽责；尊重科学，规范操作；遵纪守法，爱岗敬业；团结协作，求实奉献。保护生态，科教兴农；吃苦耐劳，不怕脏不怕累。岗位名称岗位描述素质与能力要求二、家禽繁殖工本岗位主要从事工作：根据种禽的生理消化特性，会种禽的饲养管理工作；依据种禽的外貌特征，会选择种禽；掌握家禽繁殖规律，会保定种禽，掌握人工授精器具的洗涤消毒方法，能正确的掌握种公禽的采精技术，能进行精液的稀释和镜检精子活力工作；并会输精操作；会选择种蛋，掌握种蛋的保存方法，会种蛋的消毒；根据孵化操作流程，能进行种蛋码盘入孵操作，会胚蛋照检、移盘工作，能掌握拣雏的操作要领，会孵

5、化机动的清理、消毒工作，能进行孵化生产日常记录；会初生雏的管理工作。1 .掌握种禽的饲养工作2 .会选择种禽3 .会保定种禽4 .掌握公禽的采精技术5 .掌握输精操作技术6 .会选择种蛋、掌握种蛋的保存方法及种蛋的消毒方法7,会种蛋的孵化工作8 .会鉴别雏禽的雌雄9 .掌握初生雏的管理工作10 .诚实守信，尽职尽责；尊重科学，规范操作；遵纪守法，爱岗敬业；团结协作，求实奉献。保护生态，科教兴农；吃苦耐劳，不怕脏不怕累。三、家畜饲养X本岗位主要从事工作：能根据家畜外貌特征识别主要品种并依据生产需要选择品种；能够识别饲料原料、配合饲料，能科学的进行饲料配方能科学的调制饲料；会青贮饲料，掌握掌握作物

6、桔秆的氮化和碱化处理技术，并能分类保管饲料；正确掌握家畜的饲喂技术，不同阶段的家畜采用不同的饲喂方法；根据饲养的环境情况，调控畜舍环境；科学组织家畜生产，熟悉家畜饲养管理操作规程；依据饲养情况，积极地控制养畜场的卫生；科学的控制畜场的疫病。1 .掌握家畜六大营养素及主要的营养作用2 .能识别家畜典型营养缺乏症并提出处理建议3 .能正确选择使用饲养标准4 .会科学配方饲料5 .会种植一些饲料6 .掌握科学的饲喂技术7 .掌握严谨的家畜管理工作8 .会控制养畜场的卫生和疫病9 .诚实守信，尽职尽责；尊重科学，规范操作；遵纪守法，爱岗敬业；团结协作，求实奉献。保护生态，科教兴农；吃苦耐劳，不怕脏不怕

7、累。岗位名称岗位描述素质与能力要求四、家畜繁殖工本岗位主要从事工作：根据种畜的生理消化特性，会种畜的饲养管理工作；依据种畜的外貌特征，会选择种畜；掌握家畜繁殖规律，会保定种畜，掌握人工授精器具的洗涤消毒方法，能正确的掌握种公禽的采精技术，能进行精液的稀释和镜检精子活力工作，并会输精操作；掌握母畜的助产术，会初生仔畜的护理工作；掌握不同阶段种母畜和种公畜的饲养管理工作；会初生仔畜的管理工作。1 .掌握种畜的饲养工作2 .会选择种畜3 .会保定种畜4 .掌握公畜的采精技术5 .掌握输精操作技术6 .会稀释精液和镜检精子7 .掌握母畜的助产术8 .能护理初生仔畜9 .会饲养种畜10 .诚实守信，尽职

8、尽责；尊重科学，规范操作；遵纪守法，爱岗敬业；团结协作，求实奉献。保护生态，科教兴农；吃苦耐劳，不怕脏不怕累。五、动物疫病防治员岗位本岗位主要从事工作：能识别畜禽常见病的症状、病理剖检变化，掌握畜禽常见病的治疗方法。能选择合适的消毒方法和消毒药物对畜禽舍、地面、用具、粪便等进行消毒。能利用实脸室常用实脸诊断技术对一些特定病例进行诊断。掌握畜禽生物制品的使用与保管要求，能完成畜禽重要传染病的免疫接种操作。能正确处理病、死动物。1 .能独立进行动物保定。2 .会运用基本检查法进行临床检查。3 .能独立进行病历记录。4 .能进行一般检查和系统检查。5 .能熟练掌握血粪尿三大常规检查。6 .能选择合理

9、的给药技术进行疾病治疗。7 .能熟练掌握外科基本操作技术。8 .能运用外科手术基本操作进行动物剖腹产手术、肠管切除与吻合术、疝孔修补术及瘤胃手术等手术。六、饲料检验员岗位本岗位主要从事工作：掌握常见饲料的营养特点，能进行常见饲料的加工、调制。能依据各类畜禽的不同生物学特性与生产性能，设计配合饲料配方。具备使用配方软件选择畜禽最低成本日粮配方的能力。1 .掌握饲料原料的营养与利用特点2 .辨认常用饲料的主要品种并正确进行分类3 .熟悉饲料化学检验的常规仪器及使用保养要求4 .能规范进行饲料水分、盐分、蛋白质、矿物质含量测定5 .能制定养殖场粪便处理与利用方案岗位名称岗位描述素质与能力要求6.能正

10、确选用消毒剂进行畜舍消毒七、饲料、兽药营销员岗位本岗位主要开展：具备市场开发调研、挖掘潜在客户、接待顾客咨询、处理顾客投诉的能力。熟悉饲料、兽药产品的使用、盈利特点，熟悉经销业务的规范与细则；能实施饲料、兽药的售后服务。1 .掌握服务顾客的概念意义2 .掌握服务的主要项目3 .熟悉营销员的个人礼仪4 .能正确接洽顾客5 .科学寻找潜在顾客6 .掌握处理顾客异议投诉的方法7 .熟悉销售账务处理8 .能进行销售分析9 .会计算饲料产品的库存量五、人才培养规格（一）基本素质要求1、热爱祖国；2、遵纪守法；3、具有诚实守信的品质；4、具有较强的社会责任感和环境保护意识；5、树立社会主义核心价值观；6、

11、身心健康。（二）职业能力要求1、知识目标（1）具备必需的文化基础知识；（2）掌握畜禽解剖生理的基本知识；（3）掌握主要畜禽营养、畜禽繁殖的基础知识;（4）掌握动物病理、动物药理的基础知识；（5）掌握兽医诊疗技术的基本知识；(6)掌握计算机和网络信息处理。2、能力目标(1)具有熟悉畜禽机体各系统的组成及主要器官的形态、位置、构造和机能的能力。熟悉影响畜禽生命活动的主要因素。能在活体上识别判断临床常用的骨性、肌性标志和确认主要器官的体表投影。能测定畜禽主要的生理常数。会畜禽剖检。(2)具有基本掌握畜禽疾病过程中器官形态与结构的病理变化的能力。掌握兽医临床中疾病的发生发展规律。能做出正确的病理学诊断

12、。能够独立进行病理剖检，完成不同病料的采集与送检。能进行简单的病理学实验室检验。(3)具有基本掌握临床常用药物的作用机理、作用、应用及不良反应的能力。掌握药物与动物机体、病原体之间的关系以及处方的基本知识。能根据病例合理配伍用药，熟练掌握配伍禁忌。(4)具有掌握微生物的基本知识及检验方法的能力。理解免疫学的基础理论及应用。了解主要病原微生物的生物学特性、抵抗力、致病性及微生物学诊断方法。会使用检验中常用的仪器。能采集细菌病料，能熟练进行涂片染色镜检、细菌的分离培养、药敏试验等操作。(5)具有掌握畜禽的营养代谢和饲料饲用特点的能力。掌握营养物质的消化、吸收、代谢特点；掌握常用饲料的分类、营养与饲

13、用特点等基本知识。能辨别畜禽营养缺乏症表现及分析其原因，提出预防措施。能进行饲料的品质鉴定。(6)具有掌握畜禽的繁殖规律与繁殖技术的能力。掌握畜禽生殖器官的解剖构造及生理机能。能进行公畜的采精和精液处理。能进行母畜的发情鉴定、发情控制、输精、妊娠诊断和助产。(7)具有掌握畜禽临床诊断技术的能力。掌握接近动物的方法；掌握临床检查、血尿粪常规检查的程序与方法等基本知识。能完成动物的保定操作。会运用基本检查、一般检查、系统检查进行临床诊断。掌握血粪尿三大常规检查方法。能独立进行病历记录。能选择合理的给药技术进行疾病治疗。能掌握外科基本操作技术。3、素质目标(1)具有必备的文化基础知识，树立正确的世界

14、观、人生观和价值观，提高思想政治素质和科学文化素养；(2)具有职业道德基本知识，遵纪守法、关心他人、服从安排；(3)具有坚持学习、克服困难、开拓创新精神，爱岗敬业、不断进取；(4)具有良好的人际交往和团队合作精神，与人为善，文明礼貌。(5)具有主动、热情、耐心的服务意识；能吃苦耐劳、不畏挫折，具有较强的心理适应能力和健全的意志品质。(三)毕业标准(1)符合教育部颁布的中等职业学校学生学籍管理办法；(2)思想品德合格；(3)修满教学计划规定的全部课程且成绩合格；(4)顶岗实习和社会实践考核合格；(5)参加省全省计算机考试合格，取得等级证书；(6)参加全省英语等级考试合格，取得等级证书；(7)获得

15、畜禽饲养、动物疾病防治、饲料检验员等任一与本专业相关技能的中级(及以上)职业资格证书。六、主要接续专业高职：畜禽生产与疾病防治、动物养殖、畜牧兽医、兽药生产与营销等专业。本科：动物科学与技术、动物科学、动物医学、动物药学、饲料与动物营养等专业。学校可以根据需求，试行本校或者与其他高职学校的畜禽生产与疾病防治专业合作“3+3”或“3+2”等模式的中高职衔接。七、人才培养模式设计本专业坚持以服务为宗旨，以就业为导向，按照“人才共育、过程共管、成果共享、责任共担”的指导思想，从服务区域经济出发，以校企合作和工学结合为主线，遵循中职学生的认知规律和职业成长规律，针对市场设专业，针对岗位练技能，全面推进校企合作、工学结合人才培养模式改革。依托畜禽生产与疾病防治专业的基地以及农户，主动适应区域经济发展和社会发展的需要，创新和实践“专业+基地+农户”的工学交替的人才培养模式。永州市南六县职业教盲集团图1“专业+基地+农户”的工学交替的人才培养模式依托“永州市南六县职业教育集团”，对接道县汇丰祥有限公司、道州灰鹅食品有限公司、道县兴旺猪场、鸿业畜牧有限公