2024年湖州市食品接触用竹木制品质量监督抽查实施细则0423.docx

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1、2024年湖州市食品接触用竹木制品质量监督抽查实施细则1抽样方法以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取。随机数般可使用随机数表等方法产生。抽取检验样品或备用样品不足最小销售包装的整数倍时，抽取最小销售包装的整数倍，不破坏最小销售包装。抽样数量见表1。表1抽样数量产品种类抽样数量（最多）说明砧板6块，其中，检验样品4块，备用样品2块。以每块500c11）2计碗24只，其中，检验样品18只，备用样品6只。以容量200m1.计杯48只，其中，检验样品36只，备用样品12只。以容量60m1.计盘16个，其中，检验样品12个，备用样品4个。/筷子6包，其中，检验样品4包，备用样品2包。以

2、每包10双计汤勺20个，其中，检验样品16个，备用样品4个。/小勺40个，其中，检验样品32个，备用样品8个。/其它参照上述产品类别确定抽样数量总面积3000c11其中，检验样品2400c,备用样品6002cmo2检验依据表2食品接触用竹木制品检验项目表序号检验项目检验依据检验方法1感官要求GB4806.12-2022GB4806.12-20222总迁移量GB4806.12-2022GB31604.8-20213甲醛GB4806.12-2022GB31604.48-20164二氧化硫GB4806.12-2022GB4806.12-2022附录A5五氯苯酚及其盐类（以五氯苯酚计）GB4806.1

3、2-2022SN/T2204-20156噬菌灵GB4806.12-2022GB4806.12-2022附录B7邻苯基苯酚GB4806.12-2022GB4806.12-2022附录B序号检验项目检验依据检验方法8抑霉嗖GB4806.12-2022GB4806.12-2022附录B9联苯GB4806.12-2022GB4806.12-2022附录B10大肠菌群GB4806.12-2022GB14934-201611沙门氏菌GB4806.12-2022GB14934-2016执行企业标准、团体标准、地方标准的产品，检验项目参照上述内容执行。凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或

4、修订版不适用于本细则。凡是不注日期的文件，其最新版本适用于木细则。复检时所检测的样品为备用样品。3判定规则3.1 依据标准GB4806.12-2022食品安全国家标准食品接触用竹木材料及制品现行有效的企业标准、团体标准、地方标准及产品明示质量要求3.2 判定原则若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求低于或包含本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，应以被检产品明示的质量要求判定。但应在检验报告中注明该项目的实测值以及推荐性

5、标准的标准值。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，该项目不参与判定。但应在检验报告中注明该项目的实测值以及推荐性标准的标准值。3.3 综合结论判定经检验，检验项目中任一项或一项以上不合格，判定被抽查产品为“不合格”；检验项目全部符合明示质量要求，但不符合本细则检验项目依据的推荐性标准，判定被抽查产品“所检项目符合企业标准，未达到国家、行业、地方标准规定”；检验项目全部符合明示质量要求，且符合本细则检验项目依据的推荐性标准，判定被抽查产品为“所检项目符合本次监督抽查要求”。