2024年小型宾馆管理制度.docx

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1、2024年小型宾馆管理制度小型宾馆管理制度1消防安全责任人防火职责消防安全责任人应当履行下列消防安全职责：1.贯彻执行消防法及公安部61号令，保障本单位消防安全符合规定,掌握本单位的消防安全情况。2 .将消防工作与本单位的生产、经营规章等活动统筹安排才比准实施年度消防安全工作计划。3 .为本单位的消防安全提供必、要的经验和组织保障。4 .制定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。5 .组织防火检查、督促落实火灾隐患整改,及时处理涉及消防安全的重大问题。6 .组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。7 .对在消防工作中做出成绩的集体和个人给予表扬和奖励，

2、对违章行为经行批评教育或给予处分、罚款。8 .负责向公安消防监督部门汇报工作，接受安全消防监督部门的监督和指导。9 .承担因工作失职而引起火灾事故的责任，直至法律刑事责任。消防安全规章人职责消防安全规章人对单位的消防安全责任人负责，实施和组织落实消防安全规章工作：1 .拟定年度消防工作计划，组织实施日常消防安全规章工作。2 .组织制定消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促落实。3 .拟定消防安全工作的资金投入和组织，保障方案。4 .组织实施防火检直和火灾隐患整改工作。5 .组织实施对本单位消防设施，灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效,确保疏散通道和安全出口畅通。6 .在员

3、工中组织开展消防知识、技能的宣传和培训，组织灭火和应急、疏散预案的实施和演练。7 .单位消防安全责任人委托的其他消防安全规章工作。8 .定期听取职能部门的汇报，及时解决本单位消防安全工作中的问题并向主管领导报告。9 .总结防火工作，火灾扑救情况，做出奖惩的提案和决定，对严重失职、肇事者,在查明原因、分清责任的基础上做出处理的提案和决定，必要时送交有关部门进行处理。10 .承担因工作失职而引起的火灾事故责任，直至法律刑事责任。消防安全教育培训制度1 .增强安全消防意识，完善规章制度，明确责任，层层负责。2 .在日常工作中注意发现问题，对各类电器设备要经常检查，如遇电器及配电设施有发热、异味等现象

4、要立即报修，并及时关闭电源。3 .对易燃物品要严格规章，严禁使用液体酒精，对天然气炉灶及管线要经常检查、保养，如出现漏气、锈蚀现象要立即停用。4 .加强安全、消防教育，下班之前一定要检查水、电、气等是否关闭，对仓库等重点部位要重点看护，并加强值班、巡视。5 .建立安全防范检查小组，定期或不定期对所辖部位进行检查，对查出的问题要及时通报,并追究当事人责任。6 .要组织员工进行消防安全培训I,每名员工应当至少每半年进行一次消防安全培训|。宣传教育和培训内容应当包括：7 1)消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；(2)单位内部及本职岗位的火灾危险性和防火措施。8 3)消防设施的性能、灭火器

5、材的使用方法；9 4)报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能。10 )组织、引导在场群众疏散的知识和技能。防火检查、巡查制度1.对重点防火部位应当经行每日巡查，至少每两小时一次。2 .坚持夜间防火巡查，保证日夜安全。3 .对违章情况及时下达整改通知，并监督执行。4 .发现初起火灾应当立即报警并及时补救。5 .对各种设施器材检查，防止碱、失效。6 .由专人负责检查，保障巡查效果。7 .认真填写巡查记录，由巡查人员及其主管人员签字，检查内容：(1)安全疏散通道，疏散指示标志，应急照明和安全出口的情况；(2)消防设施灭火器材配置是否在位、完整、懿；(3)消防安全重点部位的.人员在岗情况；(4)

6、安全通道是否畅通；(5)有无违规操作电、气设施；(6)易燃易爆物品的规章情况；(7)下达整改通知书后整改情况；安全疏散设施规章制度根据61号令要求，位安全畅通，防止火灾时的群死群伤现象的发生，针对设施的维护制定以下的规章制度：1 .严禁占用疏散通道；2 .安全出口或疏散通道口严禁安装栅栏等影响疏散的障碍物；3 .严禁在营业期间将安全出口上锁、遮挡;4 .严禁以任何形式对安全出口及疏散标志遮挡、覆盖；5 .对应急灯定期检修，保证完好有效。6 .对设施出现问题应在3天内检修，保障完整无损。火灾隐患整改制度针对巡检中发现问题应及时做出合理处理，为保证安全无误，隐患部位整改到位,制定以下规章制度：1

7、.定期检查,对检查不合格部位及时下达隐患整改通知书，并由部门负责人签字；2 .对违反消防安全规定的行为，应责成有关人员当场改正；3 .对不能当场改正的隐患应由消防安全规章人员提出整改意见，根据整改意见在期限内整改完毕,并由消防安全规章人员进行验收；4 .火灾隐患整改完毕后，应将验收情况记录存档备查。消防设施、器材维护规章制度1.加强消防器材的规章、维修和保养工作，使其经常保持完整好用，随时处于完好状态，适应补救火灾的需要。2 .消防器材装备包括:灭火器材等消防器材装备的规章、保养工作,必须列入消防工作计划，并认真组织实施。3 .消防器材装备是灭火战斗的重要武器，不得用于非消防方面。对擅自将消防

8、器材挪作他用的人，必须严肃处理。轻者批评教育，情节恶劣、造成不良后果的,移交公安消防机构，追究法律责任。4 .对消防器材装备必须统一登记，落实负责人严格规章。燃气和电气设备的检杳和规章1 .燃气具注意保洁，避免油泥造成线路短路等现象的发生；2 .用气用火部位应配备足够的灭火器材、设施，防范于未然；3 .坚持值班制度，做到随用随关，做到人走气关，并要求值班人员监督检查,做好记录；4 .做好上下岗清理、检查工作，做好当班记录；5 .应定期对所有电器设备及配电线路进行检查，严禁超负荷运行；6 .定期使用电流表对负荷情况进行雌。7 型宾馆管理制度2客房清洁工作的准备1、推服务车到客人房间外，不要正对着

9、门口，也不要放在走廊正中央。2、先轻声敲门并报出自己身份，如：我是客房服务员，请问您打扫卫生吗？如果没有回应，给客人以充分的回应时间。如无回应，用钥匙打开门，进入房间。3、进入房间后，可以先看床尾，一般如果客人在睡觉，是可以看到客人的脚部，同时要听浴室是否有水声，确定没有客人。4、进入房间后，拉开窗帘，打开所有的灯，并收集房间和浴室的垃圾，和用过的布草，放回到服务车上。5、进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具，做床以及对房间进行抹尘，同时检查所有的设施和补充客用品。然后打扫卫生间。6、最后对房间再检查一遍，看有无遗漏,最后吸尘。7、吸尘结束后，关闭房间所有设施，客人正在使用的除外，关

10、闭房门，通知前台。8、记录房间的设施问题，并通知主管。工作详细步骤1.放置清洁设备和用具2、开灯，更换烧坏或丢失的灯泡3、检查电视、遥控。清洁完毕应关掉,以免客人回来产生误解4、拉开窗帘，检直窗帘杆和窗帘，如果有损坏，记入任务单，并报修。5、清洁玻璃和窗台6、清除客房送餐服务用具，送至房门外面，确保没有客人的物品。清洁完毕后，如果送餐用具没有取走，送到指定地点或者通知送餐服务员取回餐具。不能搁置在走廊。7、取下床上的织物制品，使床通风。1）取走客人的衣服，整齐防在椅子上2）戴上乳胶手套，保护自己免于接触床上的任何液体3）把床罩、毯子、枕头放在椅子上4）取下床单和枕套，放在浴室外面5）把床垫任何

11、受污和损坏情况告诉主管6）检查是否有遗留用品，按规定处理8、将浴室和卧室的用过的织物制品取走9、取走用过的6小件，在延住房中，留下用过的肥皂，再放一块新的.取走玻璃杯的时候，检查客人是否有药等东西在杯中10、收拾空烟缸和垃圾I1.清除垃圾12、遵循血液携带病菌和安全操作程序1）取用过的织物要抓住顶端，否则可能被针状物扎破2）观察毛圈织物是否有血迹和体液，只能带手套取拿客房服务六忌一、忌旁听。这是客房服务员的大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职业道德,服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话，最好先采取暂待一旁，以目示意的方法，等客人意识到后，再上前说：对不起，

12、打扰您们谈话了。然后再把要说的说出来。二、忌盯瞅。在接待一些服饰较奇特客人时，服务员最忌目盯久视品头论足，因为这些举动容易使客人产生不快。三、忌窃笑。客人在聚会与谈话中，服务员除了提供应有的服务外，应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论，以免引起不应有的磨擦。四、忌口语化。有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养，在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生，如：你要饭吗？这类征询客人点饭菜的语言,使人听起来很不愉快,不舒服。五、忌厌烦。如果个别顾客用喂、哎等不文明语言招呼服务员，服务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦，相反，我们更应通过主动、热情的服务使客人意

13、识到自己的失礼。如你正忙碌，可以说：请您稍等片刻，我马上来。”六、忌动客人物品。客人最忌恶服务员私自动用自己的物品，即使退房后遗忘在客房的也不应该随意处理。客房服务人员工作安全守则1、在楼内使用布草车不得磕碰墙壁和家具；不要让车上物品挡住视线;遇到转角应小心留意，上下楼梯不可跑步。2、保持岗位整洁，经常检查区域内各门窗是否完好，是否清洁通畅；为客人开房门要小心注意安全。3、清理浴室或高处卫生时，不得站在浴缸、洗手台边沿或其他不安全部位，必要时使用工作梯。4、进入黑暗的房间前，应先开灯，使用开关或其他电器时应擦干双手，勿站在潮湿地面，以免触电。5、架子上的物品要摆放整齐，不要将具有危险性的清洁剂

14、放在高于头顶位置的架上以免发生意外。6、吸尘器、抹布、扫把、水桶等清洁用品，应放在安全地方，不可留在走道或楼梯口。7、如果有东西掉进垃圾袋内，为确保安全,不要直接将双手伸进袋内翻捡。8、不要用手捡破碎玻璃器皿、刀片或其他锐利物品，应使用扫把簸箕清除，放于指定容器内防止意外。9、发现工作区域、楼梯、地板破裂或滑溜，电器、设备损坏或不良时应立即报修。10、为了客人及自己的安全，应注意遵守禁止吸烟等所有的标示及规定事项，确实遵守，避免意外。I1.不要使用箱子、水桶或其他可堆积物品代替工作梯使用。12、换干洗油或使用化学清洁剂时，一定要戴口罩或手套，使用时若不小心沾到手或身体要立即用冷水冲洗，以免伤害

15、皮肤。13、严格按照规定的操作要求使用各种清洁设备，避免因操作不当而受伤或损坏设备。14、随时检查所有不安全隐患，发现问题及时报告。小型宾馆管理制度3第一条为加强和规范宾馆酒店的消防安全管理工作,提高宾馆酒店预防火灾和减少火灾能力，依据国家有关消防法律法规，制定本要则。第二条宾馆酒店应遵守消防法规，贯彻预防为主、防消结合的消防工作方针，履行消防安全职责，制定消防安全制度、操作规程，不断提高宾馆酒店内部检查整改火灾隐患的能力、扑救初起火灾的能力、组织引导人员疏散逃生的能力和自我宣传教育培训的能力，确保宾馆酒店的消防安全。第三条宾馆酒店应落实逐级的岗位消防安全责任制，明确逐级和逐岗位消防安全职责，确定各级、各岗位的消防安全责任人。宾馆酒店的法定代表人或者主要负责人是消防安全责任人，全面负责酒店的消防安全工作。消防安全重点单位的宾馆酒店的消防安全责任人可确定一名宾馆酒店专职或兼职的消防安全管理人，负责宾馆酒店日常消防安全管理工作，并向主管公安消防机构备案。第四条宾馆酒店消防安全责任人的职责：（一）贯彻执行消防法规，保障酒店消防安全符合规定，掌握本酒店的消防安全情况；（二）统筹安排经营、管理等活动中的消防安全