4月酒店采购工作心得体会.docx

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1、4月酒店选购工作心得体会选购阅历是靠长期不断积累阅历和自我启发，达到娴熟程度后才能驾驭的一种技术，要做到这一点是特别困难的，不过，我会更加努力的学习，不断地积累丰富选购阅历，跟上公司的发展的脚步!和大家共享4月酒店选购工作心得体会。下面是小编为大家收集整理的4月酒店选购工作心得体会，欢迎大家阅读。4月酒店选购工作心得体会篇1*x年一季度，选购部与财务部分别后，在酒店领导正确领导下，在各部（室）的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项选购任务，为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障，饭店选购个人工作总结o一个季度以来，部门坚持以货比三家，照看生意不照看价格为原则，

2、以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，细致履行选购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作状况：一、主要工作与作法：1、选购刚好，确保经营管理正常有序选购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以搞好选购工作，保障经营须要为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第一季度工作中，部门在与财务部分别后事情杂而多的状况下，前往深圳、广州考核、选购高档原材料2次，共完成选购任务400余次，选购各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时须要而出现的

3、零星选购50余次，有力保障2、货比三家，确保选购物品物美价廉为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了刚好的调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了刚好的退货、更换，有效降低了酒店经营成本；其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的选购上，部门坚持横向调查，照看生意不照看价格的原则，确保了所购物品物美价廉；同时坚持实施货比三家，特殊是在餐饮原材料的供应上实施两家供货，相互竞争的措施，确保了一季度30余万元选购物资质量的稳定，个人工作总结饭

4、店选购个人工作总结。3、主动努力，拓宽原料供应新渠道为开拓和引进异地特色原材料，为一线部门供应很好的经营保障，部门依据酒店总体工作支配，先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新供应了有力的保障，并得到了广阔消费者的一样好评。3、想方设法，降低酒店运营成本一是协作餐饮、客房部，完成了部分供货商合同到期后的续签，并仿照餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门成本，提高了供货质量；二是对客房一次性进行一了次调价工作；三是为进一步提高精品屋的经营实力，部门同客房一起找寻供货品种近100余种二、存在的不足：第一

5、季度，选购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：一是在日常选购工作中，缺乏较强的支配性，没有全面系统的支配好选购支配，从而有时导致选购较为零乱，丢三落四；二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高；三是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料；四是自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高；三、下一步努力方向：其次季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，坚固树立后台围绕前台转、二线围

6、绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品选购保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。4月酒店选购工作心得体会篇2又一年过去了，时间总是在悄无声息中消逝。真的很感谢公司给我供应了一个磨练自己的机会，更感谢公司许久以来对我的信任和栽培!感恩的心，感谢假日大厦责任有限公司，让他伴我一生，让我作坚毅的自己。感恩的心，感谢命运让我相识假日大厦责任有限公司，花开花落我一样会珍惜!新的一年已经起先了，现在的我将过去一年中工作的心得体会作一个汇报。众所周知选购部是公司业务的龙头老大，是关系到公司整个销售利益的最重要环节，所以我很感谢公司和领导对我的信任，将我调到如此重要的岗位上

7、，给我一个学习的机会，让我从原来对选购的一窍不通到相识了更多的人和事，接触了更多簇新的事物，学到一些新的学问，增长了更多见识!在李辉总经理的干脆关注和公司各位领导的关切支持下，通过6个月多的选购工作，使我懂得了很多道理，也积累了一些过去从来没有的阅历，同时也明白了选购和优秀选购之间的分别和差距。了解到一个选购所具备的最基本素养就是要在具备良好的职业道德基础上，要保持对企业的忠诚;不带个人偏见，在考虑全部因素的基础上，从供应最佳价值的处选购；坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商，以及其他与自己有生意来往的对象;不断努力提高自己在选购工作的作业流程上的学问；在交易中采纳

8、和坚持良好的商业准则等,信任这些我都已经做到了。在这里我想说作为一个选购，并不像常规所想的那样仅仅是打个电话，跑跑市场问价。比如上次假日3区屋顶上面的不锈钢栏杆，我跑了一天到市场问价。最终怕出错还在网上查。（由于选购部没有电脑，我在钱工这里查。有时候钱工要用电脑。我就到网吧里去查,这事徐总也知道。他也同意明年选购部申请一台电脑）。在这还向公司的领导申请个人的名片;在以后选购的事情上好和供应商好交往和联系。这只是其中之一，也是最基本的。在领导的提示下，2007年我们刚好调整好心态和观念，不但变更了过去的错误意识-选购与销售无多大联系，而且在选购的同时充分利用供应商的网络关系主动销售。我们选购部都

9、主动协作！，一切以公司的利益为主,我们协助。选购与销售是密不行分的！因为我们是一个整体，唱得是同一首歌，走得是同一条路，奔得是同一个目标！在选购过程中我不仅要考虑到价格因素，更要最大限度的节约成本，做到货比三家；还要了解供应链各个环节的操作，明确选购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本，不管是哪个环节，我们都会细致探讨，商讨方法。真得很感谢李辉总经理,在选购方法方面为我出谋划策。是他的严格要求，让我们不得不想方设法去降低成本，也是在他的英明领导下。当然还要在不影响销售的前提下，保证公司资金周转。尽量降低公司的额外提货费用。间接性地降低成本。在这里我还要对公司全部工作人员说声：感谢

10、!感谢他们对我的关照。感谢徐总和公司领导对我的信任。这6个月来，我更加明白了总成本优先原则，和敏捷运用各种选购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉，并且能够刚好的做好预警及防范措施，切忌从一而终。一个优秀的选购比须拥有较强的沟通协调实力和选购阅历，我知道自己距离一个优秀的选购还有很远的差距，因为选购阅历是靠长期不断积累阅历和自我启发，达到娴熟程度后才能驾驭的一种技术，要做到这一点是特别困难的，不过，我会更加努力的学习，不断地积累丰富选购阅历，跟上公司的发展的脚步！由于我福建老家今年搞祭祖。在今年的农历4月26日要回去。我不知道今年过年时什么时候放假，所以我想向公司的领导请个假;希望得到

11、公司领导的批准。最终，感谢公司全部领导和同事，我有今日的进步离不开大家的帮助和支持，是他们的协同和支持使我胜利。总之，2008年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。我要用全部的激情和才智创建差异，让事业充溢朝气和活力!我保证以发自内心的真诚和体察入微服务，追求完备，创建卓越!和大家一起同心协力，从新的起点起先,迈向胜利！4月酒店选购工作心得体会篇3伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年欢乐、工作顺当!回首2018年，在各位领导的指导下,在广阔同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广阔食堂员工，为顾客供应了精致的菜肴

12、和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的详细工作总结如下：一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营支配。如：依据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;依据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。二、管理方面：以人为本，我结合员工实际状况加强素养教化，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训I,并常常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素养得以提高，如留意仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还起先自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争

13、力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格依据标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还细致听取前厅员工看法及来宾反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中刚好改进不足;我们还常常更新菜谱，动脑筋、想方法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。四、卫生方面：严格执行食品卫生平安法，细致抓好食品卫生平安工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必需对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必需分类存放，分别处理，厨房用具也必需存放在固定位置；另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利

14、用的力气，确保食品卫生平安，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。五、成本方面：在保证菜肴质量的状况下，降低成本，让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：驾驭库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本限制落实到每个员工身上，使全部厨房员工都关切成本，从而达到效益最大化。综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本限制、员工素养提高等方面

15、都取得相当高的成果。当然，我们也还存在不足，比如,受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品尝与档次下降，这使我们的年收入受到肯定程度的影响。但面对不行抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事务上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我肯定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精致的菜肴。公务员之家辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，接着加强经营管理、质量卫生监控和成本限制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在2018年创建更好的经济效益和社会效益。上海世博会将会给我们带来又一次的发展机

16、遇。与此同时，周边酒楼和饭店的与日俱增也使得2018年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我信任，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队肯定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的2018!这种真实的实践给我们带来如此丰富的经验，感受着进步的欢乐，体验着步步成长的乐趣。多些英勇，少些害怕；多些实际行动，少些夸夸其谈;多些合作沟通，少些孤立偏见;多些服务精神，少些自私自利；多些宽容体谅，少些斤斤计较这就是我们的收获，这是我的个人4月份学生会工作心得体会。下面是小编为大家收集整理的4月份学生会工作心得体会，欢迎大家阅读。4月份学生会工作心得体会篇1学生会这一名词在我懵懂之际便已出现于脑海中，而进入学生会则是考入高校后的一个目标。凭借一技之长，我得偿所愿进入学生会。在这块生疏的领土上，我感到一丝熟识。一股生疏的熟识伴随我在学生会中成长。学生会就像是一个大家庭暖和着