小班食品安全教案.docx
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1、小班食品安全教案关于教案:教案是教师为顺利而有效地开展教学活动,根据课程标准,教学大纲和教科书要求及学生的实际情况,以课时或课题为单位,对教学内容、教学步骤、教学方法等进行的具体设计和安排的一种实用性教学文书。小班食品安全教案(精选15篇)作为一位杰出的老师,通常需要准备好一份教案,借助教案可以恰当地选择和运用教学方法,调动学生学习的积极性。那么优秀的教案是什么样的呢?下面是小编为大家整理的小班食品安全教案(精选15篇),仅供参考,欢迎大家阅读。小班食品安全教案1活动目标:1、引导幼儿在探索中发现并获得食品保质期的相关经验,尝试学看保质期。2、了解食品卫生知识,初步培养幼儿的食品安全意识,增强
2、幼儿的自我保护意识。3、知道人体需要各种不同的营养。4、丰富幼儿关于食物的词汇,提高幼儿的口语表达能力。活动准备:课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔活动过程:一、播放幼儿在超市购物的短片,引导幼儿仔细观看。师:小朋友,你们都逛过超市吗?今天老师带来了一段短片,小朋友仔细看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼儿带问题看短片)师:好,短片看完了,下面谁来PI答刚才老师的问题。(幼儿:小朋友逛超市很开心;有的小朋友选了很多自己喜欢吃的东西;我看见有的小朋友在看价钱;我看见有的小朋友在看生产日期和保质期。)提问:为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(判断食物是否过期)
3、教师说出保质期的概念。师:“所有的食品都有它的保质期,保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用,保证我们身体的安全和健康J师:“小朋友们,过期食品能吃吗?为什么?”二、介绍食品保质期的作用与重要性师:短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢?师:“其实啊,所有的食品包装上应该都有两个日期:一个是保质期,另一个是生产日期,通过这两个日期我们就能判断是否过期。”三、幼儿自主观察感知食品的保质期。1、教师出示幼儿喜爱的食品,激发幼儿的积极性。师:“看,老师这里有很多的零食,现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢?”老师将食品发放给幼儿,幼儿自主观察,自由讨论。2、教师提问幼
4、儿回答你们都找到了吗?两个日期都找到了的举手。在哪里找到的?请幼儿举手发言,引出日期出现的位置不同,时间不一样。四、引导幼儿学习判断食物过期的方法师:小朋友们找得又快又好,光是找到了还不够,我们还要学会判断才对哦!师:“老师带来了两种食品,我们要正确判断是否过期,要借助于日历和表格帮忙。教师出示一张表格如下:引导幼儿看清楚老师的记录过程。师:“老师这里有一张表格,首先把食物的图标画上,再把找到的日期填上去。(生产日期、保质期)出示日历和吸铁石,引导幼儿一起计算,要求幼儿从生产日期往后数,数几个月就出示几个吸铁石在日历上,把计算的时间记录在到期时间的格子里。引导幼儿说出今天的日期,仔细观看日历表
5、,最后判断是否过期。五、教师引导幼儿实践操作判断保质期。引语:“小朋友们,喜羊羊打来电话说,它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品,想请我们的小朋友帮忙,找出过期的食品,你们愿不愿意帮助它呢?(想要去帮助喜羊羊,必须通过考核才能去哦!)出示表格,告诉幼儿游戏规则,所有幼儿分成四组,五人为一组。每桌有五种食品,每个幼儿选定一种,每人一张记录表格,小朋友快速找到所拿食品的生产日期和保质期,并记录到表格上,记录完以后借助口历判断是否过期。幼儿操作,教师从旁指导。六、汇总教师讲解表格,加深幼儿对保质期的认识。师:小朋友们都已经得出结果了,下面我们一起来验证一下吧。出示课件,师:老师带来了喜羊羊和我们一起
6、来验证,看,小朋友判断对了,喜羊羊就会很高兴的蹦出来哦,判断错了灰太狼可就会蹦出来哦。结束语:小朋友们都通过了测试,接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市帮助它吧。活动反思:1、整节课上下来,孩子积极性较高,因为平时涉及这方面的问题较少,孩子兴趣较浓。2、但是时间没有控制好,导致课还没有上完,就有孩子请假解使,我多不好意思的。3、孩子们在推算食品保质期时比较困难,这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期,但是我们农村幼儿的家长不重视,根本没有完成老师交给的任务。我应该自己带孩子到超市做调查。4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期,这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期
7、。小班食品安全教案2教学目的:1、使学生了解食品污染的知识,使学生了解食品中毒的知识。2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。教学重点:对食品污染和中毒的预防教学内容:一、食品污染食品污染是怎么回事?食品(食物)从其作物生长到收获、采摘,从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中,由于各种条件,多方因素的作用及影响,使原来无毒无害的食品,混进了某些有毒有害的物质,降低了食品的营养价值和卫生质量,人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害,这叫食品污染。二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。(一)细菌性食物中毒细菌性食物中毒,主要发生于温度较高的夏秋
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