物流与供应链管理试题(2024研究生).docx

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1、物流与供应链管理试题(2024探讨生)案例1(30分)：“群众包餐”是一家供应全方位包餐效劳的公司，由上海某大饭店的下岗工人李杨夫妇于1994年创办，如今已经开展成为苏锡常和杭嘉湖地区小出名气的餐饮效劳企业之一。“群众包餐的效劳分成两类：递送盒饭和套餐效劳。盒饭主要由荤菜、素菜、卤菜、群众汤和一般水果组成。可供顾客选择的菜单：荤菜6种、素菜10种、卤菜4种、群众汤3种和一般水果3种，还可以定做饮料佐餐。尽管菜单的改变不大，但从年度报表上来看，这项效劳的总体需求水平相当稳定，老顾客通常每天会打来订购。但由于设施设备的原因，“群众包餐”会要求顾客们在上午10点前预订，以便确保当天递送到位。在套餐效

2、劳方面，该公司的核心实力是为企事业单位供应冷餐会、大型聚会，以及一般家庭的家宴和喜庆宴会上。客户所需的各种菜肴和效劳可以事先预约，但由于这项效劳的季节性很强，又与各种社会节日和国定假口相关，需求量忽高忽低，有旺季和淡季之分，因此要求顾客提前几周甚至1个月前来预定。群众包餐公司内的设施布局类似于一个加工车间。主要有五个工作区域：热制食品工作区，冷菜工作区，卤菜打算区，汤类与水果打算区，以及一个配餐工作区，专为装盒饭和预订的套菜装盆共享。此外，还有三间小冷库供储存冷冻食品，一间大型干货间供贮存不易变质的物料。由于设施设备的限制以及食品变质的风险制约厂群众包餐公司的开展规模。虽然饮料和水果可以外购，

3、有些店家情愿送货上门，但总体上限制了人众包餐公司供应柔性化效劳。李杨夫妇聘用了10名员工：两名厨师和8名食品打算工，旺季时另外雇佣一些兼职效劳员。包餐行业的竞争是非常猛烈的，高质量的食品、牢靠的递送、敏捷的效劳以及低本钱的运营等都是这一行求生存谋开展的根本。近来，群众包餐公司己经开场感觉到来自愈来愈挑剔的顾客和几位新来的专业包餐商的竞争压力。顾客们愈来愈须要菜单的多样化、效劳的柔性化，以及响应的刚好化。李杨夫妇最近参与现代物流学问培训班，对准时化运作和第三方物流效劳的概念印象很深,深思着这些理念正是群众包餐公司要保持其竞争实力所须要的东西。但是他们感到怀疑,群众包餐公司能否借助第三方的物流效劳

4、。现请你为依据上述状况答复以下问题：(1)人众包餐公司的经营活动可否引入第三方物流效劳，并请说明理由。(2)群众包餐公司实施准时化效劳有无困难，请加以说明。(3)在引入第三方物流效劳中你会向群众包餐公司提出什么建议？答：1.可以。第三方物流的定义：第三方物流是指生产经营企业为集中精力搞好主业,把原来属于自己处理的物流活动，以合同方式托付给专业物流效劳企业,同时通过信息系统与物流企业保持亲密联系，以到达对物流全程管理限制的一种物流运作与管理方式。第三方的物流的作用：1、简化交易，很明显，第三方物流的存在大大简化了交易构造和过程。2、降低本钱，提高效率。第三方物流不仅可以供应更专业的效劳，还可以实

5、现规模经济所带来的低本钱和高效率。3、提高效劳水平。第三方物流可以更好地满足消费者的需求，削减缺货概率，与营销有效协作，供应更加专业化的物流效劳。因此引入第三方物流效劳，可以进展购菜效劳和递送盒饭效劳，表达专业运输单位的快捷性，专业效劳性和低本钱性（只要实现搞好订货及盒饭需配送单位的须要，使群众包餐公司与其他公司竞争中具有显著价廉物美的优势。2 .有困难，主要是设施设备的限制，食品变质的风险制约公司难以实现准时制效劳，该企业冷库小，厨师少，不能适应顾客们对菜单多样化，效劳柔性化，响应刚好化的须要，解决这方面的问题是内部管理的主要问题。3 .为了和苏锡常地区小出名气的餐饮企业相适应，全方位的效劳

6、，公司在引如第三方物流中做好几个工作：对第三方物流企业的选择，要求竞标竞选,供应价廉物美的效劳，签定双赢的合同合理确定配送路途，定时定点定人，提高配送效率提高套餐档次，配备特色厨师。案例2（40分）：西南仓储公司是一家地处四川省成都市的国有商业储运公司，随着市场经济的深化开展，原有的业务资源渐渐削减，在企业的生存和开展过程中，也经验了由专业储运公司到非专业储运公司再到专业储运公司的开展历程。在业务资源和客户资源缺乏的状况下，这个以仓储为主营业务的企业其仓储效劳是有什么就储存什么。以前是以五金交电为主，后来也储存过钢材、水泥和建筑涂料等生产资料。这种经营方式解决了企业仓库的出租问题。那么，这家企

7、业是如何开展区域物流的呢？1、专业化当仓储资源又重新得到充分利用的时候，这家企业并没有得到更多利益，经过市场调查和分析探讨，这家企业最终确定了立足自己的老本行，开展以家用电器为主的仓储业务。一方面，在家用电器仓储上，加大投入和加强管理，加强与国内外知名家用电器厂商的联系，向这些客户和潜在客户介绍企业确定的面对家用电器企业的专业化开展方向，吸引家电企业进入。另一方面，与原有的非家用电器企业用户协商，建议其转库，同时将自己的非家用电器用户主动地介绍给其他同行。2、延长效劳在家用电器的运输和运用过程中，不断出现损坏的家用电器，以往，每家生产商都是自己进展修理，办公场所和人力方面的本钱很高，经过与用户

8、协商，在得到大多数生产商认可的状况下，这家企业在库内开场了家用电器的修理业务，既解决了生产商的售后效劳的实际问题，也节约了修理品来回运输的本钱和时间，并分流了企业内部的充裕人员，一箭双雕。3、多样化除了为用户供应仓储效劳之外，这家企业还为一个最大的客户供应办公效劳，向这个客户的市场销售部门供应办公场所，为客户供应了前店后厂的工作环境，大大的提高了客户的满足度。4、区域性物流配送通过几年的开展，企业经营管理水平不断提高，企业内部的资源得到了充分的挖掘，同样,企业的仓储资源和其他资源也已经处于饱和状态，资源饱和了，收入的增加从何而来？在国内开呈现代物流的形势下，这家企业相识到只有走出库区，走向社会

9、，开展物流，才能提高企业的经济效益，提高企业的实力。开展物流从何处做起？经过调查和分析，确定从学习入手，向比自己先进的企业学习，逐步进入现代物流领域。经过多方努力，他们找到一家第三方物流企业，在这个第三方物流企业的指导下，通过与几家产地的运输企业合作(外包运输)，开场了区域内的家用电器物流配送，为一家跨国公司供应物流效劳，现在这家企业的家用电器的物流配送己经覆盖了四川(成都市)、贵州和云南。问题：(1)通过案例分析说明传统物流与现代物流的区分？(2)为什么当西南仓储公司的仓储资源又重新得到充分利用的时候，这家企业并没有得到更多利益？(3)通过分析西南仓储公司向现代物流的转变过程，你认为其转变胜

10、利的关键是什么？(4)通过本案例分析，你认为中国目前传统物流企业怎样才能实现向现代物流的转变？答：(1)传统物流一般指产品出厂后的包装、运输、装卸、仓储，而现代物流提出了物流系统化或叫总体物流、综合物流管理的概念，并付诸实施。现代物流是基于供应链管理的,将现代信息技术运用于全过程，以社会化运作的第三方物流为主。a、传统物流只供应简洁的位移，现代物流那么供应增值效劳；b、传统物流是被动效劳，现代物流是主动效劳；c、传统物流实行人工限制，现代物流实施信息管理；d、传统物流无统一效劳标准，现代物流实施标准化效劳；e、传统物流侧重点到点或线到线效劳，现代物流构建全球效劳网络；f、传统物流是单一环节的管

11、理，现代物流是整体系统优化。(2)开展不熟识的业务引起管理混乱，停留在传统物流效劳水平，不能满足市场需求。(3)市场分析，要求进入市场的切入点，开展自己要求，充分利用社会资源，削减进入本钱，提高效劳水平，拓展效劳功能。(4)调整市场，结合自身优势，结合外部资源，完善管理机制,要看是什么企业，什么规模，须要询问第三方物流企业，打造符合企业自身的物流系统。假如企业自身有实力就应当改造整个物流系统，整和物流资源，利用MRP等软件将商流物流信息流进展整合。进展集成化处理，对企业内部外部物流流程从新设计。最好结合整个物流供应链，联系上下游企业，共同来完成，是企业简称为战略联盟，确保长期合作关系。共同降低

12、物流本钱。是企业从粗放的产同屋流向精细化的现代物流转变。现代物流主要就讲的是集成。集成各种资源，内部的，外部的，整合以后起到规模经济的效应。计算1（15分）：某超市的某种饮料平均日需求量为100oO瓶，并且饮料的需求状况听从标准差为30瓶/天的正态分布，假如提前期是固定常数9天，假如该超市确定的客户效劳水平不低于99%,请结合所供应的客户效劳水平与平安系数对应关系的常用数据（见下表），计算出该饮料的平安库存量是多少？效劳水平0.99980.990.980.950.900.800.70平安系数3.052.332.051.651.280.840.54分析：由于饮料平均日需求量为10000瓶，其需求

13、状况听从标准差为30瓶/天的正态分布，即：RN（10000,30）瓶/天BD=30瓶/天所以该种饮料的平安库存量为:Q=a*ED=aTk*30=233930210（瓶）计算2（15分）：某电器公司为了降低库存本钱，采纳了定量订货法制限制库存。改公司对电磁炉的年需求量为735个，每次订货本钱为60元，每年每个月电磁炉的持有本钱为0.5元。假如平安库存为2天，订购备运时间为5天，请确定该产品的订购点与订购批量.为简化，只考虑三项费用：订货费Cr、保管费用CH和购置费用Cp,三项费用构成库存总费用C。C=Cr+Ch+Cp=R（DQ）+HQ/2）+pD式中:R次订货费;P单价;H单位保管费,H=p-h

14、：h库存费率;D需求量将上式对Q求导，并令一阶导数为零，可得经济批量Q=EOQ=2DRH再订货点可按下式求出：R1.=D1.TD=735件/年，R=60元，H=0.5*12=6元/（件年）Q=121.24=122订货点R1.=（D365）1.T=（735/365）X7=（件）例题1：某运输公司依据历史数据分析，确定单位变动本钱150元/千吨公里，固定本钱总额为20万元，营业税率为3%。本月预料货物周转量5000千吨公里，单位运价为200元/千吨公里，请对该公司进展运输业务的本量利分析。解题：设保本业务量为X千吨公里，利润=O=收入一变动本钱一固定本钱=200X（1-3%）-150X-20000

15、0解的，（千吨公里）保本业务收入=保本业务量X单位价格=4545.45x200=9090901元）平安边际量=实际或预料业务量-保本业务量=5000=1千吨公里）平安边际额=平安边际量单位价格=454.55x200=909101元）平安边际率=平安边际量/预料业务量留意：本量利分析须要计算5个数值出来，最重要的是保本业务量。同时，平安边际和安全边际率可以为负，当保本业务量超过实际或预料业务量时出现此种状况（预示企业亏损）。物流师考试计算题复习计算题题型总结物流师考试的计算题主要有五个方面。第四局部MRP计算物料名称物料编码层次构造数量单位U10000001台A11000012件BIllOOO22件C11200023件图1产品物料清单1.某工厂物料清单和库存记录文件如下表，请用MRP方法计算1周至10周的可供量和缺货量。（1）请写出计算公式，并将答案填入表中。（2）写出MRP的处理结果。时间（周）12345678910库存量253015105-51020-205已订货量0需求量（吨）5205可供