20xx暑期西式快餐厅社会实践报告.docx

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1、20xx暑期西式快餐厅社会实践报告从今年7月8号学校暑假起先，我也便起先了我的打工生涯，在武昌火车站的德克士快餐厅做起了效劳员的工作，虽然4月份已经起先了在那的兼职工作。下面我就简洁地从三个方面介绍下我在工作过程中的所见所闻和所感所想吧。工作篇。dicos是一家西式快餐厅，与kfc相像，以煎炸鸡肉食品为主，从11015年在四川成都的第一家餐厅起先，此时此刻在全国已超过ItHO家分店，与康师傅一样同属顶新国际集团。我所在的武昌火车站德克士二餐厅（一餐厅位于候车室）位于西出站口正对面，在这里工作分为全职员工和兼职员工，全职员工须要办理五险一金,每周上6天班，兼职员工那么不须要交纳五险一金，班次（每

2、周不少于3个工作日）相对于来说也较为自由。全部员工被划分为管理组和效劳组，管理组有店长、训练经理、人事经理、仓储、机修、质保、企创等，效劳组有会计以及各工作站效劳员等。每个工作日起先，首先换装，找值班经理（某一管理组当班者）检查、签字、打卡上班，到了吃饭时间且不是很劳碌的时候值班经理睬支配人员吃饭，此时需打卡、签字，半小时后需打卡、签字回到工作岗位，直到第四次打卡、签字下班。打卡时不允许打准点卡，必需提前。每一位新进员工须要阅历一天6小时无工资的“历练”，然后是15个工作日每日6小时（每小时5元）的见习期，15个工作日后进展转正考试（分为卷面理论考试和实际操作，各IOl分，平均分80分为合格）

3、，转为正式员工后一般每个工作日8小时，每小时10元，每月25号前计算工资，下个月7号左右发工资（公司要求办理的招生银行卡根本没有用过,而是发觉金）。全部效劳组员工被划分到五个工作站:srv,oc,h,ck以及应急。srv主要是站在POS机前进展销售、促销以及收款；oc主要是负责大厅桌椅、地面、洗手台干净以及刚好回收餐盘至前线srv；h主要是内场负责汉堡、米饭制作和果汁饮料配制；Ck主要负责鸡肉、薯条等食品的炸制。在此工作的每一位员工必需学会至少两个工作站的内容，而我学的那么是srv和oc,大局部时间我上的班次是srvo作为一家24小时营业的快餐厅，严格来说这里的工作时间被划分为四个时间段：早班

4、、中班、晚班和通宵班。早班一般是7点到15点半，中班从11点到19点半，晚班从15点半到24点，通宵班从21点到其次天早上7点半。人物篇。也从三个方面介绍：餐厅职工，顾客群，餐厅“流浪人员。首先须要介绍的是人事经理（在餐厅人事负责全部员工班表的支配），在四月份当我得知餐厅聘请的消息后的某一天下午我去了餐厅，不巧的是管理组集体开会在,所以我在餐厅等候了四个多小时始终到晚上8点多钟才拿到一张表格谨慎地填写完根本信息后才离开，四天后接到人事电话通知需办理“安康证”才可上班，电话里人事很恳切地为上次等候太久向我致歉（上次去时并未见到人事），我当心翼翼地回着电话。一个星期后拿着安康证报到，第一天进展着无

5、薪6小时的磨练，我丝毫没有停下休息一会，因为是第一次的兼职，所以特别当心。那天见着人事了，聊了几句，他说之前向其他员工了解到我沟通还不错所以支配我以后上srv的班，句里话间，觉着他还是一个比拟和气的人吧。后来的一天他一个电话来了，电话里他把我训了一顿，发了很大脾气，事实是我已经发短信提前告知他我下周的班次而他没有留意到并且嫌弃我班次给少了给我加到4个班了，而那时正是考试周，我无法给他想要的足够班次，所以这是冲突后来，觉着他其实真的是一个挺“灵敏的人，会对每一个人说着同样的鼓舞的话，以至于我们已经对他的话“无感”了。另一个人是训练经理，想到她，我只能用害怕至极来形容自己了。起先的时候，特别特别严

6、格，转正考试那天（见习期由训练经理支配见习员班次），我上午下午都有课还让我中午过去考试，并且考一次或许须要3小时,有时都觉着她蛮不讲理。后来成为正式员工后，只要我和她在同一个班次上班,我的脚和手根本就没有停过，被她呼喊着做这做那，似乎有任何事她第一个能想到的只有我的名字，时时是这件事没做完就被她叫着去做另一件事，而且还常常遭她指责和嫌弃。（此处省略二百五十个字）“质保”也是一个严格、得意、勤奋的比我还小一岁的姑娘，“企创”，呃，不知怎么说，时而傻傻地得意，时而也会指责我。“机修一个帅气开朗的小伙。同事聪聪，是一个元老级的员工了，虽然他比我还小四岁，刚来时都是他教我相识了解餐厅的一些根本状况的，

7、是一个机智、能干的小弟。后来也见到了得意美丽的店长大人。在餐厅，似乎我的形象完全被颠覆了，成了一遭人嫌惹人笑的“二货，由于前线srv男生很少，很多时候是五六个女生站在一起，旁边树一个我，很简洁遭她们“排挤，作为一个孤零零的前线男生，有时我都欲哭无泪呀，但是大局部时候，大家都是特别友好地相互帮助的。接着是餐厅顾客群了,顾客是形形色色各种各样，从外表上看上去都做着各样的工作，但也不乏“奇葩。有见过娘声娘气的同性恋，有见过精神病患者，有见过厕所里惊异爱好的老人，有见过斤斤计较的妇女,脾气异样火爆年轻人。OO最终是餐厅“流浪人员”了，它包括，十几岁的残疾者”到六七十岁的乞讨者，有青年小伙，有成熟妇女，

8、大局部那么是年长的老爷爷老奶奶。作为餐厅为数不多的男生，肩负着迫不得已将他们“赶粗的责任，虽然我也和善，我也怜悯，我也不忍。还有就是逗留在火车站旁边一大群的“拉客”男女，当出站口乘客稀有时,他们会毫无顾忌地占据餐厅的位子乘凉。不得不介绍的还有“丐帮帮主了，隔几天餐厅就会有很多的用完的纸箱子，或者干脆丢弃，或者多了会让帮主过来估价带走。感受篇。算算，在dicos工作的日子总的有六十多个工作日吧，从刚来时的万事当心慎重、生疏生疏、胆小秀气，到后来的熟悉大胆、动作快速、心中有数。由于第一次了解效劳行业，所以懂得了“效劳”的观念，自然学会了很多敬语，原来就很礼貌的我可能会变得更加礼让了吧！由于工作岗位

9、的缘由，我懂得了疼惜公共环境的重要性，懂得换位思索的重要性，懂得做事当机立断的重要性，懂得了行动力的重要性，懂得了彼此间沟通的重要性。在这样的一个年轻的“团队里工作，总的来说，大家还是满腹激情的，虽然我是从上班打卡那一刻之后的每一分钟都是在期盼着早点下班。在这工作的有很多都是在校高校生大局部来自三批或四批高校），或许是为了这儿的工资，或许是为了尽早获得工作和社会经验，而我也一样，只是想靠自己存些钱去做些自己想做的事和能够更深刻更快地感受这个社会。对于高校刚毕业就来这里工作的全职员工，我会觉得有些惋惜，拿着两千不到的工资，做着是一个健全人都可以做的工作，莫非高校几年的学习都是白费了吗（这又让我要起先疑心我们的高校学习了）？或许是我幻想远方，不愿留在这里，或许是我把将来想得过于奇妙,超越了现实。而我似乎也会害怕，害怕两年、三年后的自己也会做着像这样类似的同工作。这只是一角，只是这纷繁困难社会的一角，将来的路，我也在惶恐，我也在疑心，我也在迷茫，或许是我的精神世界不够富足，我的精神力气不够强大，我没有太崇高的信仰，我怯懦地自信着，但这自信也不知究竟源于何处。不过，莫非我不应当具有坚信的力气吗？坚信这一切都会变好的，坚信这个世界是美丽的，坚信人与人之间是温煦的存在，坚信我可以和谐地融于这世界之中，坚信我可以找到属于自己的路。我只须要,拥有坚信的力气，加油！