牛去角技术操作规规编制说明.docx

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1、牛去角技术操作规程编制说明牛去角技术操作规程地方标准制订组二O二四年四月牛去角技术操作规程编制说明一、工作简况(一)任务来源甘肃省市场监督管理局于2024年4月将牛去角技术操作规程列入2024年度第1批地方标准制修订计划(编号2024-T-040),甘肃畜牧工程职业技术学院负责制订，项目周期18个月。本文件由甘肃省农业农村厅提出，甘肃省畜牧业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：甘肃省家畜繁育改良管理站、甘肃省畜牧技术推广总站、甘肃省武威市凉州区羊下坝镇畜牧兽医服务站。本文件主要起草人：潘越博、黄龙艳、汪绘纹、马强、李润桦、马尚杰、王有高、姜梅、邵宗吉、王朝阳、罗生淼、朱博民、魏晓云、张伟、石

2、玉桂。(一)主要起草过程2023年5月，标准制订牵头单位甘肃畜牧工程职业技术学院组织相关技术专家成立了标准制订组，明确了工作指导思想，制订了工作原则，确定了制订组成员和任务分工。制订组首先借鉴其它同类地方标准编制的经验，组织成员收集、分类整理和分析相关国家标准、行业标准、已颁布的甘肃省相近类似标准，对GB/T27987尼里-拉菲水牛种牛GB/T3157中国荷斯坦牛GB/T37116后备奶牛饲养技术规范养牛生产技术等规范性文件和参考资料进行深入讨论研究。同时认真学习了中华人民共和国国家标准GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则。在对标准和文献的分析研究基础上，

3、确定了牛去角技术操作规程标准的基本构架，对标准的规范性开展讨论研究，全面详细分析标准的内涵和编制方法；其次是标准制订组单位成员多年来一直从事畜禽良种的引进、繁殖育种、饲养管理和防疫保健等方面的教学科研及技术应用推广等工作，近年来，项目组成员开始收集、查阅相关技术资料，将涉及NY/T1446-2007种公牛饲养管理技术规程、NY/T1339-2007肉牛育肥良好管理规范、NY/T5128-2002无公害食品肉牛饲养管理准则等标准作为重要参考标准进行了认真研究，全面掌握标准的内涵和编制方法，同时结合牛去角工作实际对收集的资料进行归纳、整理，为标准编制提供技术支撑。同时采取专家咨询、召开座谈会、征求

4、意见、网络查新等手段,对拟制定的标准所涉及的内容、范围、适应性、前瞻性等进行研讨，对牛去角技术操作规程进行总结凝练，明确了牛去角技术操作规程的主要内容和实施过程。于2023年6月，项目组分工协调组起草形成了标准草案稿。二、制订本标准的目的意义截至目前，我省乃至全国大多数牛场安全意识淡薄，去角率普遍偏低，养牛业在安全保障、防疫保健、养殖效益、产品加工等方面存在各种各样的问题，虽然我省牛存栏量稳居全国第11位，但是至今没有牛场去角技术操作等相关标准。本世纪以来，畜牧业飞速发展，肉牛产业是畜牧业的重要产业，国内牛养殖业建设已初见成效，要进一步延续省委省政府确定的扶贫产业，加快发展现代养牛业的战略目标

5、和措施，落实乡村振兴伟大战略,推广和使用规模化牛场去角技术在养牛实践中起着非常重要的作用。1 .去角后的牛性格温顺，去角后能有效降低斗殴现象，以及牛群中外伤发、安全生产事故的发生率，方便饲养管理，为集中饲养、快速挤奶提供便利条件，大幅度提升养牛业的经济效益。2 .牛去角后便于管理和运输，提升整体生产、繁殖、屠宰、加工、出售等各个环节的效率，为拓展牛产品销路、提升养殖户积极性打下良好基础。3 .去角能有效提升牧区散养犊牛成活率，提升饲料利用率，对降低牧区牛群有角牛的比例意义重大。4 .尤其规模化养牛场，由于饲养密度很大而需要更多的饲养场地，因此，牛去角后可以大大节省养殖空间，有效增加了养牛数，提

6、高了牛舍的空间利用率。5 .有利于促进养牛企业研制和运用先进标准生产，提高牛产品质量和社会化服务水平。三、标准制订原则和主要依据1.标准制订原则D标准中的技术要求和指标均符合我国现行的有关法律、法规和政策，并与相关标准相协调。6 ）以“科学性、先进性、可操作性和适用性”为原则，力争使制订后的标准无歧义、易操作，符合牛去角技术的推广需要。7 ）标准内容通俗易懂，便于操作，具有科学性、先进性。8 .标准的主要技术内容及依据1）基本要求，规定了去角器械和药品、去角人员、去角时间、去角场地、去角方法选择、去角牛选择；2）准备工作，规定了场地消毒、器械消毒、人员配备、药物配制、牛的称重与保定、剃毛消毒和

7、注射药物；3）去角操作，规定了化学药物去角、烙铁去角、手术去角和解除保定的规范实施过程；4）术后护理，规定了化学药物法去角后的护理、烙铁去角后的护理、手术去角后的护理；5）信息记录，规定了信息登记和去角效果评价；依据：根据农业部切实抓好当前农业安全生产工作的意见农业农村部印发“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划甘肃省农牧厅关于印发畜禽健康养殖项目实施方案的通知等文件精神，结合武威市科学技术局课题“肉羊杂交和肉牛高效养殖技术集成与示范”取得的成果，标准制订组在武威、金昌、张掖、酒泉、天水、定西、平凉、庆阳、陇南、甘南等地区开展了牛去角项目的技术推广与相关试验研究，对去角牛的选择、保定技术、去角操作

8、和术后护理等做了实践检验和进一步探索研究。本标准规定的基本要求、准备工作、去角操作、术后护理和信息记录主要依据GB/T27987GB/T3157和GB/T37116,同时也参考现代养牛生产技术动物福利等对关键技术进行了规范，确保相关理论和技术的科学性、可靠性和可推广性。四、采用国际标准本标准没有采用同类国际标准。五、与有关现行的法律、法规和强制性标准的关系本标准制订过程中收集了相关的法律法规及政策措施对形成新的技术语言要素加以规范。本标准制订符合中华人民共和国畜牧法、中华人民共和国动物防疫法、种畜禽管理条例等有关法律和法规文件的相关规定。本标准相关内容的规定与现行的法律法规相辅相成，没有冲突。

9、因此，本标准的内容和现行法律法规未有任何抵触。六、重大分歧意见的处理经过和依据在制订标准的过程中我们广泛征求了相关科研院校、企事业单位、养殖场（小区、专业户）的意见，并经过多层面全方位反复磋商，未出现重大分歧。七、作为推荐性标准的建议本标准不属于强制性标准制订范围。因此，建议本标准作为推荐性标准发布。八、贯彻标准的要求和措施建议本标准颁布实施后，应加强标准的宣传贯彻与推广工作，并加强对该标准执行情况的检查与监督，定期展开对该标准执行情况的调研。建议针对本标准的宣传贯彻制订切实可行的措施，规模化奶牛场（养殖小区）、肉牛养殖场、牧区耗牛养殖场（户）要严格按照标准制订的基本要求、准备工作、去角操作、

10、术后护理和信息记录等技术规范执行。在标准化养牛过程中，通过对县区畜牧技术指导员及牛场保健岗位技术员的理论讲授和技术技能培训加强对牛去角技术操作规程制订后相关指标的宣传贯彻。做好标准的培训和宣传工作使全省相关科研院校、企事业单位、规模化奶牛场（养殖小区）、肉牛养殖场、牧区耗牛养殖场（户）掌握标准的各项技术要求，加强示范推广，使标准的应用真正落到实处，让牛去角技术操作规程在养牛生产过程中发挥指导作用。尽管在标准的制订过程中，标准制订组进行了大量调研和文献查阅工作，尽可能使标准科学合理，但由于诸多原因，疏忽之处在所难免，为提高标准质量，使用过程中若发现问题或存在意见建议，请将意见建议和有关资料及时反馈于我们，以便今后修订时采纳。九、其他应予说明的事项无。牛去角技术操作规程地方标准制订组2024年4月