【《汤臣倍健公司项目质量管理及其优化探究》开题报告文献综述7800字】.docx

《【《汤臣倍健公司项目质量管理及其优化探究》开题报告文献综述7800字】.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【《汤臣倍健公司项目质量管理及其优化探究》开题报告文献综述7800字】.docx（10页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

1、开题报告题目汤臣倍健公司项目质量管理及其优化分析学生姓名专业班级课题类型指导教师职称课题来源1研究背景、目的及意义1.1研究背景作为企业竞争力的重要因素之一，质量管理是综合国力评价的重要标准。信息技术更新换代越来越快，与制造业的融合程度也逐步加深。加快发展智能制造，对我国实现制造业强国战略具有重要的意义。随着智能制造、智能工厂、智能物流和智能维修等概念被不断地重新定义和界定，移动互联、物联网、云计算和大数据等各类技术得到不断突破（张雨晨，王子涵,2022）。企业逐步向数字化、自动化、可视化、网络化和智能化方向发展。在智能制造大背景下，质量管理该如何转型成为了质量工作者关切的问题。汤臣倍健公司作

2、为我国膳食营养品企业的代表性企业,深耕我国膳食营养品行业多年，随同配套产业提供的就业岗位数十万个，在膳食营养品行业竞争加剧压力下，如何在短周期内保质保量的推出先进合格的膳食营养品产品，就迫切需要对现有的理论和经验进行有效的运用，对项目管理，质量管理进行学习，消化吸收，融会贯通的找到适合企业自身的项目质量管理体系、流程和工具，确保开发过程的时间、质量、交付生产的效率和产品的质量，这样才能在正式生产交付时提供给客户稳定质量的产品（李思婷，赵欣然，陈雨,2021）。项目质量管理是项目管理的重要组成部分，是项目管理和质量管理两个学科的交叉领域，对项目的成败及项目产品的质量起着决定性作用。创新膳食营养品

3、产品在产品开发项目过程中的各个阶段，都需要运用项目质量管理的方法，保证产品开发能够满足顾客在时间、成本和质量上的要求（刘佳琪，黄一然,2021）。本文通过对汤臣倍健公司创新产品开发项目质量管理现状进行调查，找出其在项目质量管理上存在的问题；采用头脑风暴的方法，进一步从人、机、物、环、法、流程等关键要素出发，找出项目质量管理问题产生的主要原因，然后，借助于项目管理理论和质量管理理论的指导，利用相关工具和方法来制定项目质量管理的改进方案（周冰洁，吴晓琳，郑晨）。1.2 研究目的（1）通过相关文献及资料研究，对相关文献进行综述，介绍目前膳食营养品行业内经验做法如，给研究提供一些参考。（2）结合文献研

4、究和公司面临的问题，探索现有APQP流程，项目质量管理方法，找到一些解决公司面临问题的方法，实践并创造机会来改善公司的项目质量管理。1.3 研究意义理论意义：拓展了项目质量管理的应用研究。项目质量管理的文献多见于建筑工程或施工、汽车领域的研究。本文研究的是膳食营养品行业，基于质量管理和项目管理的成熟理论，以汤臣倍健公司项目开发为例，研究了项目质量管理过程中存在的问题并提出了改进的对策，拓展了项目质量管理的实际应用研究。应用成熟理论解决企业实际问题（钟思宇，孙诗涵）。通过对汤臣倍健公司项目开发质量管理的研究，结合汤臣倍健企业的实际情况，分析找出了项目开发质量管理上存在问题的原因。在此基础上，通过

5、运用质量管理工具来提出改进方案，这有助于深化我国膳食营养品行业的实际情况与项目质量管理理论相结合的研究。实践意义：提升了项目质量管理人员的技能。项目的质量是由参与项目质量管理的全体成员的贡献所决定的。通过对汤臣倍健公司项目质量管理问题的研究，改变了以往的项目质量管理观念，从单独依赖于质量检验到项目全员参与质量管理，变被动的检验到设计、制造预防质量风险，使得科学的项目质量管理工具运用于实际过程，提升了项目成员思考和灵活运用工具的能力，提升了从单一思维到多方面考虑的能力，让员工的综合能力得到了进一步的提升（曹瑞雯，谢丽菲，彭佳）。增强了公司的竞争力。由于生产效率的提升，产品的生产成本可以得到进一步

6、的降低。由此而来，膳食营养品行业创新项目的开发周期缩短、生产效率提升和单位产品成本降低，都将使得汤臣倍健公司的智能控制器在市场上更有竞争力，同时也促进了汤臣倍健企业的可持续发展（许梓轩，邓若,2022）。2项目质量管理研究现状2.1 国外研究现状CPM和PERT的推出，极大地推动了管理科学的进步，对后来的发展产生了很大的影响，这一类管理方法被称为现代项目管理的起源。CPM（CriticalPathMethod）即关键路径法，最初是用来进行化工厂维护项目的日程安排，后来经过不断的发展，逐渐成为适用于有很多作业内容且必须在要求的时间内完成的项目（郝晨光，万馨怡，朱雨菲,2022）。PERT（Pro

7、gramEvaluationandReviewTechnique）即计划评审技术，其宗旨是先将复杂的任务分解为具体的活动，然后用网络图来清晰描述每项活动所需的人力、时间、资源和依赖关系的一种管理方法（石佳芸，董心怡，方涵）。随着科技发展和生产科研的需要，在传统PERT的基础上，衍生出了GERT（GraphicalEvaluationandReviewTechnique,图形评审技术）和VERT（VentureEvaluationandReviewTechnique,风险评审技术），这是对PERT应用范围的迸一步拓展。在项目中具体应该采用哪一种技术，需要综合考虑项目的规模、复杂性、紧迫性、技术实

8、力以及对项目活动细节的了解和控制程度等（洪宇飞，崔可心）。IPMA（InternationalProjectManagementAssociation）即国际项目管理协会，于1965年在瑞士成立。此后的第二年，第一届国际项目管理会议在维也纳召开，从此项目管理就成为一门独立的学科而不断发展。1969年美国项目管理学会PMI（ProjeCtManagementInStitUte）成立，负责建立了项目管理的标准（汤雪琳，康梓轩,卢如）。自1983年美国项目管理协会以MattheWH.Parry为首的小组在项目管理杂志上发表了有关项目管理研究的报告之后，又经过4年的研究，PMI正式出版发行了PMBOK

9、（项目管理知识体系）。此后，在1987版PMBoK的基础上，PMl于1996年出版了新版的PMBoK。在此基础上，国际标准化组织在1997年颁布了项目管理的国际标准ISe）10006（袁弘毅，宋子涵，高靖美,2022）。至今，PMBOK已经更新到了第六版，发展成为应用最为广泛的项目管理知识体系。1961年潘兴导弹发射失败后，通过对问题的原因分析，克洛斯比首次提出了“第一次就将事情做好”和“零缺陷”的概念。克洛斯比的研究成果发布后，立刻吸引了相关方面的重视（郭一璇，林佳蔚，徐子萱）。由于一部分企业将这种方法应用于实际的经营活动而产生了巨大的收益,所以在美国出现了大规模的推广和应用零缺陷的方法进行

10、管理的活动。正是这一先进理念的出现，让美国的制造型企业在提升产品质量方面达到了领先其他国家的水平,随后这种方法拓展到了其它行业的应用（钱晨彤，何若涵，蓝一然2020）。20世纪70年代，日本质量管理大师赤尾洋二和水野滋提出了QFD（QualityFunctionDeployment,即质量机能展开）的质量管理方法，旨在将客户的要求落实在产品设计过程中，通过对客户要求的识别来保证设计出来的产品是满足客户要求的。QFD是从保证产品质量的角度出发，通过对客户需求的识别和分析,利用矩阵图的方法将客户需求分解到产品设计和实现的各个阶段，以期最终的产品达到了客户的要求。这种方法保证了顾客或市场的需求精确地

11、转移到了产品的每个阶段,通过协调各部门的工作保证落实了有关技术和加入到了相关措施中去（阮馨怡，马雨菲，贾洁琳）。DaVid1.eiSer等人(1995)认为项目质量管理具有独特性，在研究项目质量管理和企业质量管理的区别后，提出两者之间存在着一定的差异，主要差异在于项目是一次性的，而不具有重复性的特征(雷晨宇，唐心,2017)。此外，组织结构的不同也会导致项目质量的管理存在差异，如职能型的组织结构和项目型的组织结构，这两种组织结构的差异也在于项目的一次性特征。BRICeChaHeSJ.(2010)提出：项目质量管理方法应视质量管理的特征而定，如果质量管理的过程具有重复性，一般采用端部反馈法，这种

12、方法通过根据项目管理过程的效果与标准进行比较，从而发现质量管理过程中存在的问题，进一步对过程进行改善和调整(王涵宇，梁尹希，刘恩)。如果质量管理不具有重复性，则不能采取这种方法，因为这样做反而会适得其反，影响项目质量管理的进程，耽误质量管理的进度和时间。1.affOn-PiogerM等人(2011)认为很多因素会影响项目质量管理过程，项目是一个包含启动，计划，实施和反馈全过程的活动，因此每一个细节过程都有很多因素会影响项目管理的进度和效果。此外，随着项目的进展，也会有一些潜在的因素暴露出来，从而对项目产生一定的影响。因此项目质量管理过程是一项复杂的过程，需要对各种潜在的、不断变化的因素进行识别

13、和控制。周雪琳,陈晨彤等人(2014)提出项目质量管理不仅要关注组织内部的质量管理，还应该对外部的质量以及实施过程中的质量进行全面的管理。在前人研究的基础上，他提出了项目在项目质量管理过程中要考虑人的因素的影响，研发人员是项目的关键要素，应该充分考虑他们的想法，从而提高他们在项目质量管理过程的参与度。UShaKiranmayi等人(2015)在对大量质量管理过程进行分析和总结的基础上,提出质量管理过程需要使用正确的管理工具和方法，这样才能有效地进行质量管理。在不同的质量管理过程应该采用差异化的质量管理方法，如在进行测量数据的分析过程中，可以使用流程图、散点图等质量管理工具，更加直观地表达数据的

14、质量以及测试的过程是否受控(刘佳琪，黄一然)。在过程管理中，可以采用流程图和运行图当质量工具，分析质量管理流程的改进，同时也可以头脑风暴法和PDCA循环法对质量管理过程中的问题进行分析。2.2 国内研究现状上世纪我国的质量管理发展相对缓慢，应用较广的是百分比抽样法，尚且处于质量检验的阶段。在进入90年代后，我国引入了ISO9(X)0质量管理体系标准，同时发行了等同于国际标准的质量管理和质量保证系列国家标准，由此开始了质量管理体系的普及(周冰洁，吴晓琳，郑晨)。为了让质量管理的科学思想能融入到项目管理中，GB/T19016-2005质量管理体系项目质量管理指南于2(X)5年9月出版发行。参考国际

15、标准化组织制定的质量管理体系,结合我国的企业项目管理现状,进一步发展创新，制定出了符合我国企业发展的质量管理体系。可是对于项目开发的质量策划没有相应的国家标准或管理规范（钟思宇，孙诗涵,2020）。在国内，随着大众、通用、福特等整车厂的逐步进入，APQP在整车行业得到了推崇和应用。但是汤臣倍健公司对于APQP的应用是在2000年之后才慢慢流行普及起来，并且大部分都是按各自的理解来实施产品先期质量策划，并没有进行完全的展开和全面的推广应用（曹瑞雯，谢雨菲，彭佳,2022）。绝大多数相关的文献和论文都集中于整车厂的应用，对于膳食营养品行业产业链供应商很少有具体的企业应用案例可供参考。20世纪80年

16、代,从项目管理实践中总结出的理论著作开始逐步出版（许梓轩，邓若）：由三十多位专家教授和企业高管编写了项目管理手册，该手册详细介绍了项目管理的概念、特点，进一步说明了项目管理周期的影响因素、项目管理过程中的行为因素、策划和管理等细节问题；与此同时，美国相关管理学院通过对项目管理迸行长期大量的研究，推出了系统工程管理指南一书（郝晨光，万馨怡，朱雨菲）。在该书中，通过总结美国三十多年项目管理的理论研究和实践经验，肯定了该指南对美国国防事业的经费预算、发展进度、武器性能优化以及提高美国国防部的作战能力和防御能力等方面起到了巨大的积极作用。在上世纪80年代，美国正式将系统工程指南定性为“国防事业的常态标准工作”，经过二十多年的努力，项目管理概览在二十世纪六十年代出版（石佳芸，董心怡，方涵）。在国内，项目管理的发展起步于上世纪两弹一星的研制时代。当时政府十分重视大型科技工程的项目管理，在老一辈科学家的支持下，大力