【《H餐饮企业员工激励问题及完善策略》13000字（论文）】.docx

《【《H餐饮企业员工激励问题及完善策略》13000字（论文）】.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【《H餐饮企业员工激励问题及完善策略》13000字（论文）】.docx（13页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

1、H餐饮企业员工激励问题及完善对策研究摘要现代公司对于自身发展战略进行规划时，往往把对员工的激励看作首要任务，尤其是在餐饮行业当中。对员工的激励是按照激励的原理，采取详细的激励模式，来提高员工工作积极性和生活品质的一种员工管理办法。企业运用各种手段来激励员工，在给公司带来更多的利益的同时，还可以激励员工们的积极性，成为了当今企业发展不容忽视的一项课题。本文集中阐述了激励理论的相关内容，并结合餐饮行业的实际发展现状进行研究。围绕H餐饮企业当前员工激励现状进行分析，剖析了企业的组织结构请、员工岗位配置请、员工构成情况，并详细论述了企业当前的员工激励体系对于该企业在员工激励机制中的各项措施，提出了个人

2、的看法。并预测餐饮企业员工激励将会成为企业市场竞争的核心要素,是企业提升服务质量的重要途径。关键词：餐饮企业；员工激励；人力资源AbstractIntheprocessofformulatingadevelopmentstrategy,modernenterprisesregardedempfoyeesastheprimarytasks,especkllyinthecateringindustry.Theincentiveforemployeesisadetailedincentivemodeinaccordancewiththeprincipleofincentivestoimproveth

3、eenthusiasmofemployeesandqualityoflife.Enterprisesusevariousmeanstomotivateemployeestocreatemoreprofitsforthecompany,andatthesametimecanalsostimulateemployeesinnerenthusiasm,whichhasbecomeatopicthatcannotbeignoredtoday.Thisarticlefocusesonatheoreticaloverviewofincentives,whilegroundedinactualdevelop

4、mentstatusofthecateringindustry.FocusingonthecurrentstatusofemployeeincentivesofHCateringEnterprises,analyzestheorganizationalstructureoftheenterprise,theemployeeposionconfigurationrequest,theemployeecomposition,anddiscussesthecurrentemployeeincentivesystemoftheenterprise.Puttingonpersonalopinion.An

5、dpredictthatemployeesofcateringenterpriseswillbethethemostcriticaladvantageinthecompetitionenterprisemarket,anditisanimportantwayforenterprisestoinproveservicequaly.Keywords：cateringenterprise;employeeincentives;humanresources1绪论11.l选题背景与意义11.1.1 选题背景11.1.2 研究意义11.2 国内外文献综述11.2.1 国内文献综述11.2.2 国外文献综述

6、21.3 论文结构及主要内容31.4 论文研究方法31.4.1 文献归纳法31.4.2 案例研究法31.4.3 实地调研法32激励理论相关概述32.1 激励的含义32.2 激励相关理论42.2.1 马斯洛需求层次理论42.2.2 双因素理论43 H餐饮企业餐饮公司激励现状分析43.1 H餐饮企业餐饮公司基本概况43.2 H餐饮企业餐饮公司人力资源基本情况53.2.1 H餐饮企业组织结构设置53.2.2 员工岗位配置情况53.2.3 员工构成分析63.3 公司员工激励现状73.3.1 员工激励方式73.3.2 员工福利73.3.3 沟通与情感激励73.3.4 职业发展激励84 H餐饮企业餐饮公司

7、员工激励中存在的问题84.1 考核制度不健全84.2 内部沟通机制不健全84.3 职业生涯规划缺乏吸引力84.4 晋升制度单一且僵化95完善H餐饮企业餐饮公司员工激励措施95.1 优化薪酬结构95.2 建立科学合理的绩效考核制度105.3 建立健全内部管理沟通体系115.4 合理配置职位，提供上升通道116结语11参考文献121绪论1.l研究实际背景与研究目的1.1.l研究基本历程所谓激励，一开始来源于心理学，从字面意思可以理解为激发和鼓励，是人力资源管理的有效手段，是管理学的重要组成部分。美国管理学家雷奥森和斯坦尼奥则认为，激励是趋势人类产生行为或活动的一种精神力量，它具有引导、启发的作用。

8、它可以指引人们通往精彩的人生道路。激励是有适配性的，它包含多种因素，个人需要、努力以及组织目标的实现。因为人的需要是复杂的，具有主观性，要对其综合分析，面对不同的人，不同的情况要采取不同层次不同类型的激励策略，因此激励还涉及多种理论基础和方式方法。在当今人力资源的管理中，激励机制发挥的作用优劣也对于员工在工作中创造的效益产生了十分关键的影响。激励其实就是由于人的欲望的产生，企业需要对其进行满足的一个过程，因为人的需求和欲望是无穷尽的，激励工作也不能中断，否则就会浇灭职员们的工作热情，拖累企业的前进的步伐。事实上，人才激励并不复杂，它是指在组织机构的组织体系中，通过提供合理的物质和心理上的奖赏，

9、促使员工能够拥有一个条件优越的发展环境，并在工作中得到相应的指导，使得工作更为规范，从而推动其最大化发挥自身优势，为公司的运行提供保障。H餐饮企业作为近年来一家新兴起的餐饮品牌，在众多火锅品牌中脱颖而出。他成功的关键不仅在于优质的口味，口碑的宣传，更在于其为大众带来体验感优越的服务。而对于员工在工作中保持优质服务的供给就成了餐饮行业的不容忽视的问题。建立一种科学、合理的人才培养和激励体系，可以为餐饮行业经营者实现餐饮的经营目标提供有效的帮助。因此，企业的激励体系建设应当要从薪酬、绩效、文化等多个角度来入手，只有这样才能够真正实现企业激励机制的完善程度，并且提升企业综合竞争力。本文通过对激励机制

10、的探讨，以H餐饮企业餐饮公司为例来具体分析公司实行激励机制所产生的效益。1.1.2 研究目的理论意义：本文从激励理论体系的发展出发，对H饭店企业职工的激励机制进行了深入的探讨，并对其问题及成因进行了剖析，并根据有关的激励原理，给出了相应的改善措施。在理论上，本论文的重要作用在于运用了激励理论来进行企业管理顾问的激励，并将其作为一种理论的扩展。现实意义：研究探讨H餐饮企业管理咨询公司员工激励机制的现状，从而得出目前该公司员工激励机发展过程中不完善的地方，联系相关理论，提出优化举措建议，发现并有效解决企业员工激励的问题，将公司现有资源最大化利用，促进企业人力资源的增长，实现效益最大化，保证企业的可

11、持续经营拥有坚实的基础。1.2国内外理论概述1.1.3 国内文献综述候延琴(2016)调查发现，员工激励机制研究是目前人力资源管理领域的研究热点，他以西安某酒店为案例进行实证分析，针对酒店目前存在的人员激励问题，提出了一套符合酒店发展现状的评价体系和激励机制，促进酒店管理人员素质的提升并提高酒店运营效率，进而提升酒店的竞争力与知名度。宋莉(2016)认为要重视不同学历员工激励针对性发展，受教育水平高的员工更看重自己的个人价值，在获得物质回报的同时，也更加重视心理满足。对于最为关键的员工可以考虑年薪制，采取长期股权激励等方式。丁慧(2016)研究发现目前酒店业的主要竞争在于人力资源的竞争，工作人

12、员的良好服务才能促进公司经营水平的有效提升。因此，酒店行业必须打造出一支具有优秀品质的人才队伍，建立起合理的人才激励体系，激发员工的内在潜力，提高员工的工作积极性与幸福感，进而提升酒店的竞争力与影响力。罗建洪(2018)深入调查分析酒店员工激励机制现状，以四川一家酒店作为具体研究样本，利用定性、定量的研究手段，并结合理论与实践经验，提出了人员激励的相关措施，建立和完善了员工激励机制，从而有效保证了员工的获得感与幸福感。王欢(2019)针对目前酒店行业人员激励落实时暴露出的不完善之处进一步展开研究，发现一些不恰当的奖励机制不仅会挫伤员工工作积极性，而且会引起部门之间的冲突，导致经济效益下滑，进而

13、影响酒店的长远发展。建立起一套合理、行之有效的激励体系，既能激发员工的工作热情，又能促进企业的长期发展。毛杰(2019)通过对当前饭店业发展现状的分析，发现当前饭店业为了吸引顾客、抢占市场，把重心集中在市场开发上，忽略了对内部人员的激励和管理，所以，他提出需要制定出一套完整有效的员工激励机制，从而使酒店能够高效运营，并保持持久的市场竞争力与品牌影响力。赵林(2020)探讨新生代员工的激励方法，经济发展步入新时代，新生代员工也逐渐步入职场。他们特立独行、标新立异的性格特点与雷厉风行、易冲动的行事风格往往不利于他们在职场上扎根。企业内，新生代员工不服从管理，导致企业在管理方面面临重重阻力。为此要重

14、视对新生代员工的激励，通过调查了解他们的需求，有针对性的提出激励措施。1.1.4 国外文献综述Cooper(1994)通过案例研究发现重视精神层面的激励，让员工也能参与到企业的日常管理中来，这种肯定员工价值的方式能有效刺激员工成就感的产生，这样在心理方面所产生的效果就远远超过了物质效果。Jin-Soo1.ee,Ki-JoonBack(2015)指出薪酬激励对员工激励的意义重大，要重视制定完善的薪酬制度，提高员工的工资待遇和奖金提成，提高可变薪酬占比，实现员工多劳多得，增加激励效果。Jensen(2018)研究发现，员工的激励是企业长期发展的重要因素。合理有效的激励手段有利于激发企业员工的工作热

15、情，因此他强调企业领导者通过多方面、多维度的思考，制定出科学合理有效的员工激励机制，并通过借助一些实用的工具以增加员工的积极性。1.aura(2018)将激励对象划分为基层员工和管理者，按照所属类别的不同，应该因人而异采取不同的措施。基层员工更加倾向于物质激励，而管理层则对精神激励更重视，其往往希望能够在工作中自我满足。所以企业人员激励要重视激励对象的异质性。Jaehee(2018)研究发现，一些机构由于激励机制的不健全，造成内部人员工作积极性不高，从而对企业管理构成巨大威肋、。因此他建议企业应确定有效的激励因素、采取多样化的激励手段、构建积极且合理的激励机制，从而使得员工对于工作的热情有所升

16、高，从而优化企业内部管理，提高管理效率。David(2020)认识到激励理论在团队建设中的重要性。他从人的需求层次出发，着重研究物质激励与精神激励对团队建设的影响。提出合理有效的激励方式能够让团队中的成员都尽力发挥出自己的最大价值，从而为团队发展做贡献。Kliestik(2021)重点研究员工激励与价值创造之间的联系。研究认为员工的外在行为动机与其工作效率之间是成正比的。动机越强，工作效率越高。而其外在动机在很大程度上会受到激励机制的影响。因此，企业要巧用激励机制来激发员工的工作动机，从而创造出有意义的企业价值。1.3 论文结构及主要内容为例深入探索我国餐饮行业员工激励问题，研究通过现状、问题、对