员工食堂主管岗位职责.docx

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员工食堂主管岗位职责1、负责制订员工食堂每周餐饮出品菜单、定期组织菜品评议等工作;2、负责平日员工用餐、夏季凉茶、冬季姜汤等饮品供应保障工作；3、负责黄金周打包用餐、节庆聚会用餐等供应保障工作；4、负责餐厅出品数量、质量、成本价格核算等工作；5、负责餐饮留样、食材安全手续、食品分类安全管理等工作；6、负责协助经理办理卫生许可证、经营许可证、员工健康证等相关手续；7、负责员工食堂自营、他营预算分析，为确定经营模式提供依据；8、负责建立部室固定资产台账、食材台账等管理工作；9、制订部室年度工作计划、工作总结、预算编制；10、负责部室内部的团队建设、安全管理、节能降耗、绩效考核、物资管理、内务管理、清正廉洁等相关工作；11、完成公司及部门交待的临时工作任务。