【《生鲜电商O2O模式研究》9600字（论文）】.docx

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1、生鲜电商020模式研究才商要：互联网技术与电子商务的发展，逐渐改变了人们的生活和消费习惯。人们足不出户便可网罗全球的商品，打破了地域限制并节省了大量的时间成木。电子商务业务在不断扩充地同时也越来越细分化。近些年来，020电子商务(OnlinetoOffline),即线上消费者与线下实体店结合的一种新兴电子商务模式)逐步进入人们的视野且发展迅猛，目前)广泛应用于餐饮外卖、零售、生活服务、交通等行业。其中，被誉为新蓝海的生鲜电商由于其行业特性和产品性质也采用020模式，各类生鲜020平台如雨后春笋般涌现。关键词：生鲜020；电商；模式目录1-Ms311tf.312j32生鲜020电子商务的发展现状

2、33生鲜020的四种模式4生鲜020平台商业模式分析-以S公司为例64.1S公司生鲜020平台概述64.2j口口吕74.2.1Jzi-t.74.2.2口口-王.84.3Oi口94.3.1农业大平台94*3.2王1115生鲜电商020模式创新发展125.1 大力发展“个性化定制+线上购买+线下体验”模式125.2 开展“全渠道”零售，强化用户体验125.3 创新生鲜020社区平台，整合综合运营能力125.4 打造全新盈利模式，寻找利润增长点136名吉1口131绪论1. 1研究背景随着人们生活水平的不断的提高以及电子商务的快速发展，人们对生鲜品需求量也出现了快速增长的现象。从2013年开始起，生鲜

3、电商就开始出现火爆的现象，生鲜电商更是被人们誉为电商的“最后一块蓝海”。随着冷链物流的迅速发展，冷链物流的设施不断的完善，同时，随着冷链配送市场的迅速兴起以及人们对生鲜品网上消费习惯的养成，越来越多的综合电商平台，例如天猫、京东、1号店、苏宁易购等全面布局生鲜市场，而后又有垂直电商，例如我买网、本来生活网、天天果园、沱沱工社等，以及物流电商顺丰优选等纷纷进军生鲜市场。同时，传统超市如永辉超市、华润万家等也开始涉足生鲜电商。线上生鲜电商想拓展到线下渠道，而传统线下生鲜零售商也想向线上渠道拓展，因此，生鲜品020模式是未来生鲜电商发展的一个重要趋势。线上渠道和线下渠道都具有各自渠道的优势，每个渠道

4、都无法相互取代，通过线上渠道和线下渠道的融合，更容易满足消费者的习惯和需求，提升消费者的购物体验。1.2研究意义生鲜电商020作为电子商务中一个新兴的领域，行业未来发展趋势仍不明朗,商业模式也正在探索之中，而且由于生鲜农产品本身的特性和消费者传统的消费习惯，网购生鲜农产品对多数人而言还是新兴事物，目前行业还处于尝试推广阶段。但随着生鲜电商的蓬勃发展，已经越来越受到社会各界的关注，对其发展路径的研究具有一定现实意义。2生鲜020电子商务的发展现状020企业将线下企业和线上企业紧密联系在一起，一方面要把线下的相关资源全面整合在一起，确保消费者能够得到准确的信息；另外一方面，要举办类型多元化的线上活

5、动，使得消费者都可以参与到活动中，提升购买积极性。消费者在线下体验是否能够得到满意的结果，直接决定其是否会回购产品，并且和020企业未来阶段的发展有紧密联系。因此，020企业在资源方面的能力主要表现在能否对商务进行有效科学的管理以及能否全面整合资源上，假如可以找到发展潜力大的商户，或者自有线下实体店，是否可以为线上发展提供能够让消费者满意的服务，与此同时，还表现为对消费者的号召以及吸引能力，对产品和服务的营销能力，是否可以提供消费者最关心和需要的信息，是否可以对服务进行有效地反馈，提升信息的信赖度等。随着移动互联网不断发展和进步，020不仅是电商企业关注的形式，同时也是传统企业关注的形式电商企

6、业期望凭借本身的数据和流量优势，和传统企业构建合作关系，缔造本身的020闭环,全面利用020模式，把线下和线上全面融合成为一个完整的生态系统，而传统企业也需要考虑，怎样利用电子商务企业的工具、平台以及流量,将本身的发展和线下的发展联系起来，构建全新的销售系统。020模式将互联网的信息量大、不受区域限制、跨越多个区域等特点全面利用起来，使得线下资源的优势能够全面被挖掘，将服务和线下产品全面结合，具有体验式营销的特点，这样能够大大提升商家的成交量以及信誉度。020电子商务借助互联网，得到了完整的商家信息，并且也得到了具体的产品信息，而且最为关键和重要的是购买很方便，价格也降到最低，可以给消费者提供

7、最大化的便利。020模式可以利用计算机网络，掌握消费者针对产品做出的评价和反馈，使得企业能够结合消费者的评价和反馈而调整服务理念，提升产品质量，增加消费者对产品的信赖度。020模式可以促进电子商务发展从最初的规模化发展拓展为多样化发展。结合上述优势，生鲜电子商务选择将020发展模式是必经之路。目前，生鲜020的平台有厨易时代、天天果园、许鲜、沱沱工社等。生鲜020领域被看作020的一片蓝海，受到资本市场的追捧，许多企业纷纷尝试这个领域，但他们都由于受资金、物流等影响仅支持在部分地域使用，因此只有少部分的消费者接触了解到生鲜020,在那少部分的消费者中又只有一小部分的消费者真正在生鲜020平台上

8、进行过消费,生鲜020的发展仍然存在一些阻碍与限制。3生鲜020的四种模式生鲜020模式主要包括线上和线下两大方面，线上平台的产品展示、详细信息、用户评价是消费者探索阶段决定是否购买的重要平台，而线下的实体店和配送服务是消费者消费体验的终端，他直接影响到消费者的反馈评价与二次购买，因此无论是线上平台还是线下配送，都对消费者的生鲜020购买起着决定性作用,我们将根据生鲜020商家是否拥有线上平台和线下配送将生鲜020模式分为四大类，如图所示。生鲜Q20四大模式.纯线上模JA全外口模工i警下朋式,0终端配送1（1）纯线上模式。纯线上模式仅提供线上平台，拥有一套自己成熟的网上商城运行管理系统，负责线

9、上产品的发布展示与顾客的服务沟通,而线下的配送、运输渠道由他人负责，可以是与物流快递公司、或者是自身拥有运输渠道的网络电商合作。例如，沱沱工社，消费者可以在沱沱工社的网站上选购自己的生鲜产品，生成订单后沱沱工社将会把订单交付给京东进行线下配送服务，送到消费者的家中。这种模式将线下配送这一环节交付给第三方运作，生鲜020平台必须给第三方支付大笔运输费用，让渡了一大部分利润。同时，若第三方线下配送商不能保障产品的质量，不能及时配送到消费者手中，使得生鲜产品在运输过程中造成损耗，会大大影响消费者对该生鲜020平台的信任，从而影响二次购买导致消费者流失。（2）全外包模式。全外包模式主要是借助现有的线上

10、020网站和020平台提供的线下配送方式实现，如美团外卖、饿了么、百度外卖等网站，他们都是目前业内做得较为成熟、知名的品牌，大众商家都可以低门槛地在该020平台入驻,借助网站展示商家信息，接收订单并借助网站提供的线下配送方式将产品送到消费者手中，比如蜂鸟配送就是饿了么的外卖配送服务方式。此种020模式的成本低，无论是技术成本还是人力成本，而且门槛较低，大众线下的生鲜实体店铺只要有意愿都可以入驻生鲜020平台，拓宽自己的营销渠道，但这种模式仅适用于小规模的商家，很难有较大规模的发展。（3）纯线下模式。纯线下模式自身提供线下配送服务，但没有自己独立运行的线上商城平台，主要依托外界现有的互联网品牌得

11、以实现，例如全外包模式所举例的一些外卖网站，商家皆可以借助这些020平台展示自己的产品信息，收到订单后由有线下派送能力的商家自己进行生鲜产品的最后配送服务。此模式也不需要技术成本，并且商家自行承担线下配送服务工作，在一定程度上避免了因为第三方物流配送不当而导致商家“背黑锅”、受差评的情况。（4）全包模式。全包模式既有自身运行完备的网上商城平台，又拥有自己较为成熟的物流配送能力，在物流和服务上都占有先机，具有较为完善的生鲜020操作流程与组织架构。本来生活将预测的畅销生鲜产品配送到线下自营店，消费者可以通过APP或者微信渠道选择自己附近的线下门店进行线上下单。厨易时代就是全包模式一个较为典型的例

12、子。厨易时代不仅拥有自己的线上平台、线下的社区终端厨易站，还配备中央厨房、冷链车队、消化系统。众所周知，生鲜行业是一个会产生较高损耗和浪费的行业，可厨易时代由于具有自己一套较为完备的运行模式，它的损耗量只有现。该类生鲜020模式同时占据线上平台、线下配送两大板块，因此前期需要投入大量的资金去建设这两大工程，不仅需要大量时间，而且必须配备专业的技术团队和物流网络。但是，一旦完成线上、线下这两大渠道的铺设就能很好的控制生鲜产品的损耗、线上平台的产品展示与消费者反馈、线下运输配送服务，极大程度上减少开支，并能保证整个生鲜020运行过程每个环节的质量保证，让消费者感受到自己完整的服务体系，有利于长久的

13、品牌运作，形成较大的规模。4生鲜020平台商业模式分析-以S公司为例4.1 S公司生鲜020平台概述S农业科技有限公司成立于2010年8月，注册资本4800万元，业务范围涵盖有机农业科学研究与技术推广、有机农产品的生产与加工、全程冷链配送、有机生鲜产品的营销和品牌宣传，是我国全产业链型的有机农业电子商务平台企业。定位于品质生活运营商，为城市中高端消费者提供“安全、健康、美味、便捷”的个性化餐桌解决方案，以会员制形式为核心，通过官网、400热线、移动终端APP和连锁社区店构建立体化的销售客服体系，实现B2C,020多种电子商务运营模式。S公司生鲜的平台模式蓝图，并非独立的一个平台，而是在S公司大

14、平台下的业务平台，上游为开放式的B2B农业平台，提供品质的有机生鲜产品供应;下游为020平台，提供线上线下全网络渠道和目标消费群体。在这样平台双边效应的聚合下，支撑S公司生鲜的供应和需求，即:提供给目标消费群的产品价值，S公司生鲜的核心就在于建立和运营这些机制和资源并从中获取利益。上游供应为开放式的B2B平台体系，建设良性循环和可持续发展的有机农业生态圈，多边效应的多极盈利模式，面向下游环节采用封闭式的020平台体系，会员制为主，零售为辅的盈利模式，通过线上官网、APP与线下连锁生活馆联动。建成投产了2000余亩规模的有机蔬菜种植基地，拥有各类高标准的养殖战略合作伙伴数十家，在青羊工业园投资1000余万建设近万平米的低温车间、多温区冷藏冷冻库和加工仓储中心，打造50余人的冷链物流配送团队满足产品的跨区域配送和宅配需求。公司主营四大系列业务：以有机生鲜食材系列、以传统深加工食品系列、以特色新鲜水果为主的原产地系列和以进口食品为主的全球购系列。4.2 产品运