山地旅馆调研.ppt
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2、料流线和情报信息流线四大系统。旅馆交通流线:包括客人流线,员工流线、物料流线和情报信息流线四大系统。而设计原则是客人流线和服务流线互不交叉、客人流线直接明了,服务流线短而设计原则是客人流线和服务流线互不交叉、客人流线直接明了,服务流线短捷高效、情报信息快而准确,各个流线有联系又分离。捷高效、情报信息快而准确,各个流线有联系又分离。3 不同的功能区设计不同的功能区设计(1)客房:安静、舒适、安全、设施齐全,有利于清洁卫生。家具的尺度)客房:安静、舒适、安全、设施齐全,有利于清洁卫生。家具的尺度和式样要同客房大小和形状协调,给人舒适的感觉。(和式样要同客房大小和形状协调,给人舒适的感觉。(2)餐厅
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