《旅游职业礼仪》教案第12课了解我国主要客源国的习俗和礼仪.docx

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1、课题了解我国主要客源国的习俗和礼仪课时2课时(90min)教学目标知识目标：了解我国主要客源国的基本概况、风俗习惯和日常礼仪技能目标：能够根据游客的具体情况，合理运用旅游服务礼仪素质目标：通过学习七夕节的由来和习俗，了解七夕节所传承的美好情感和精神气质，增强对中华优秀传统文化的认同感和自豪感教学重难点教学重点：我国主要客源国的基本概况、风俗习惯教学难点：我国主要客源国的基日常礼仪常礼仪教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学过程主要教学内容及步骤课前任务【教师】布置课前任务，和学生负责人取得联系，让其提醒同学通过APP或其他学习软件，了解我国主要客源

2、国的习俗和礼仪相关的知识，思考以下问题并在学习平台上留言讨论：请选择我国的一个主要客源国，谈谈该国家的风俗习惯。【学生】登录学习平台查找资料，思考并留言讨论考勤【教师】使用APP进行签到【学生】按照老师要求签到案例导入【教师】讲述“案例导入”中的相关案例（详见教材），并提出以下问题：思考：小李究竟做错了什么，惹得游客们不高兴？【学生】聆听、思考、讨论、回答【教师】总结学生的回答，导入本节课课题：了解我国主要客源国的习俗和礼仪传授新知【教师】讲解亚洲主要客源国、欧洲主要客源国及其他客源国的习俗和礼仪一、亚洲主要客源国的习俗和礼仪（）日本】基本概况日本全称为日本国，位于亚洲东部、太平洋西侧，西隔东

3、海、黄海、朝鲜海峡、日本海，与中国、朝鲜、韩国和俄罗斯隔海相望。日本陆地面积约为37.8万平方千米，全国人口约为1.25亿（2022年7月）。日本的主要民族为大和族，主要宗教为神道教和佛教。日本首都为东京，人民喜爱樱花和菊花。2.风俗习惯【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题：你知道哪些日本的风俗习惯？请举例说明。【学生】聆听、思考、回答（1）服饰。日本的传统服饰为和服。（2）饮食。日本人以米饭为主食，偏爱清淡、少油、味鲜、带甜的菜肴，每逢过节或过生日时，会吃红豆饭（有吉利的寓意）。日本人喜欢吃鱼，并有生食的习惯。寿司、天妇罗、鸡素烧、鱼饼等都是受日本人欢迎的传统美食。日本人不喜欢吃羊肉

4、和动物的内脏。（3）节日,日本的重要节日有元旦（1月1日）、成人节（1月第二个星期一）、建国纪念日（2月11日）、天皇诞生日（2月23日，相当于日本国庆节）、七夕节（农历七月初七）、盂兰盆节（8月15日前后）等。【教师】组织学生阅读礼仪知识窗中“七夕节（详见教材），帮助学生了解中国七夕节的相关内容3 .日常礼仪日本人很讲究礼仪。见面时，他们习惯行鞠躬礼，并说您好请多关照打搅您了等。日本人与外国人见面时，一般也会行握手礼。日本人与他人初次见面时一般会互换名片,否则会被理解为不愿意与对方交往。【教师】组织学生阅读U仪知识窗中“鞠躬礼（详见教材）,帮助学生了解日本鞠躬礼的相关内容日本人喜欢互赠礼品，

5、无论是去朋友家做客，还是参加其他宴会，都会带上一份礼品。（详见教材）【礼仪小贴士】向日本人赠送礼品时，忌送梳子，因为在日语中，梳子与苦死谐音；忌送带有狐狸、建、菊花等图案的礼品，因为日本人认为狐狸和狸是贪婪、狡诈的象征，菊花是日本皇室的标志；忌送带有4、6、9等不吉利数字的礼品，因为4与死同音，6被认为是强盗的标记，9与苦谐音。（二）韩国I.基本概况韩国全称为大韩民国，位于亚洲大陆东北部、朝鲜半岛南部。韩国东、南、西三面环海，属于典型的半岛国家。韩国为单一民族国家。韩国首都为首尔，国花为木槿花。4 .风俗习惯（I）服饰。韩国的民族传统服饰是韩服。女性韩服一般是短上衣和又宽又长的裙子，男性韩服则

6、一般是短上衣和又宽又长的裤子。（2）饮食。韩国人以米饭、冷面为主食。韩国的特色美食包括泡菜、大酱汤、烤牛肉、韩国拌饭等，辣和酸是这些美食的主要特点。（3）节日。韩国的重要节日有春节（农历正月初一）、元旦（1月1日）、独立运动纪念日（3月1日）、佛诞日（农历四月初八）、光复节（8月15日）、中秋节（农历八月十五）、开天节（10月3日）、韩文节（10月9日）等。在韩国，中秋节的重要性甚至超过春节。5 .日常礼仪【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题：请谈谈你对韩国的日常礼仪的了解。【学生】聆听、思考、回答韩国人深受儒家思想影响，讲究礼仪，尊老爱幼，互相谦让。韩国人见面时，会行鞠躬礼，有时也会

7、行握手礼。在交往中，韩国人很注重辈分和身份地位，对辈分高或地位高的人很尊重。韩国人在交谈时，忌讳问男士妻子的情况；送礼时，忌讳送外国烟；和多人一起喝酒时，一般不自斟自饮，而要由别人斟酒。（详见教材）（三）泰国1 .基本概况泰国全称为泰王国，位于中南半岛中南部。泰国领土总面积约为51.3万平方千米，全国人口约为6617万（2020年）泰国共有30多个民族,泰族为主要民族，占人口总数的40%,其余为老挝族、华族、马来族等；90%以上的人口信奉佛教。泰国首都是曼谷，国花是睡莲。2 .风俗习惯（1）服饰。泰国人所穿服饰的颜色大多较为鲜艳。在正式场合或重大节日，泰国人一般会穿自己民族的传统服饰，如纱笼、

8、筒裙等。（2）饮食。泰国人的主食是大米，副食主要是各种蔬菜、肉等.泰国人爱吃味道辛辣的菜肴，用餐时，常会在菜肴中加入辣椒、鱼露和咖喔等调味品。（3）节日。泰国的重要节日有万佛节（泰历三月十五日）、宋干节（4月13日至15日）、佛诞节（泰历六月十五日）、守夏节（泰历八月十六日）、水灯节（泰历十二月十五日）、国庆日（12月5日）等。其中，宋干节是泰国一年中最隆重、最热闹、最喜庆的节日，节日期间的主要活动包括沐浴净身、斋僧行善、敬拜长蜚、相互泼水祝福等。3.日常礼仪泰国人深受佛教影响，与人打交道时喜欢面带微笑，交谈时总是!氐声细语。泰国人见面时一般不行握手礼，而是行合十礼。在社交场合，泰国人习惯以名

9、字加先生女士等来称呼对方。【教师】组织学生阅读礼仪知识窗中“合十礼”（详见教材），帮助学生了解泰国合十礼的相关内容寺庙是泰国人心中的神圣场所，进入寺庙时，必须衣看得体，不能穿短衬衫、背心、短裤、短裙、拖鞋等，不可脚踏门槛，不能触摸寺庙内的佛像。（详见教材）【师生互动】【教师】组织学生扫码现看”了解泰国日常礼仪”视频（详见教材），并随机邀请学生回答以下问题：泰国还有哪些日常礼仪？【学生】观看、思考、回答（四）印度1 .基本概况印度全称为印度共和国，位于南亚次大陆，领土总面积约为298万平方千米，全国人口约为14.08亿（2021年）。印度有100多个民族，其中印度斯坦族约占总人口的46.3%,其

10、他较大的民族包括马拉提族、孟加拉族、比哈尔族、泰卢固族、泰米尔族等。印度居民大多信奉印度教，其次为伊斯兰教。印度首都为新德里，国花为酶2 .风俗习惯（1）服饰。印度服饰以艳丽和优美闻名。女士服饰中，最常见的是纱丽。（2）饮食。印度人以米饭为主食，也喜欢吃面食。印度人在口味上嗜好酸辣，烹调方法以烧、煮、蛤、炸、炒较为常见。（3）节日。印度的重要节日有共和国日（1月26日）、独立日（8月15日）、湿婆节（23月）、洒红节（34月）、排灯节（】011月）等。3 .日常礼仪印度人日常见面时，会行合十礼或握手礼（男子不能和女子握手）.晚辈在行礼时会弯腰摸长辈的脚，表示对长辈的尊敬。进入印度寺庙或到印度人

11、家中做客时，应脱鞋。到印度人家中做客时，可以带水果和糖果作为礼品.（详见教材）【礼仪互动吧】【教师】组织学生阅读材料内容（详见教材），随机邀请学生回答以下问题：讨论：饭店的做法是否正确？你从这个案例中学到了什么？【学生】阅读、思考、回答二、欧洲主要客源国的习俗和礼仪（一）俄罗斯I.基本概况俄罗斯又称俄罗斯联邦，横跨亚、欧两大洲，面积约为1709.82万平方千米，人口约为1.46亿。俄罗斯由194个民族组成，其中俄罗斯族占总人口的77%左右.俄罗斯的主要宗教为东正教，其次为伊斯兰教.俄罗斯的首都为莫斯科。2 .风俗习惯（1）服饰。俄罗斯人很注重仪表，在穿着上讲究色彩的和谐、整体的搭配。俄罗斯的民

12、族服饰种类多样，大多色彩艳丽，装饰细腻。（2）饮食。俄罗斯人口味偏重，偏爱炸、煎、烤的食物,还爱吃冷菜。鱼子酱、酸牛奶、酸黄瓜等是俄罗斯人的传统美食。俄罗斯人喜欢喝酒，尤其是伏特加之类的烈性酒。（3）节日。俄罗斯的重要节日有新年（1月1日）、东正教圣诞节（1月7日）、祖国保卫者日（2月23日）、国际妇女节（3月8日）、复活节（4月中下旬左右）、谢肉节（复活节前的第8周）、伟大卫国战争胜利日（5月9日）、国庆日（6月12日）、民族团结日（11月4日）等。3 .日常礼仪【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题：俄罗斯人的日常礼仪有哪些？【学生】聆听、思考、回答俄罗斯人见面时一般先问好，再握手致

13、意，亲友间则会拥抱或亲吻面颊。俄罗斯人非常尊重女性，在社交场合，男士往往会为女士拉门、脱大衣,在餐桌上会为女士分菜等。在俄罗斯，称呼他人时要称其本人名和父名，不能只称呼其姓。在迎接贵宾时，俄罗斯人通常会向对方献上面包和盐，这是他们待客的最高礼节。（详见教材）（二）英国1 .基本概况英国全称为大不列颠及漫尔兰联合王国，位于欧洲西部，由大不列颠岛（包括英格兰、苏格兰、威尔士）、爱尔兰岛东北部和一些小岛组成。英国面积约为24.41万平方千米，人口总数约为6708万（2020年）。英国居民大多信奉基督教新教。英国的首都为伦敦，国花为玫瑰。2 .风俗习惯（I）服饰。在穿着方面，英国人有不少讲究。过去，英

14、国绅士参加社交活动时,都会身穿燕尾服，头戴高筒礼帽，手持文明棍或雨伞。时至今日，英国人在正式场合的着装仍然十分庄重，男士一般穿深色西服，女士则穿深色套裙或素雅的连衣裙。（2）饮食。英国人饮食偏清淡，并且讲究营养均衡，不喜欢吃太辣或太咸的食物。英国人喜欢喝酒，如啤酒、威士忌、葡萄酒、香槟酒等。另外，他们还喜欢喝茶，尤其是红茶，喜欢在红茶里加牛奶或糖。（3）节日.英国的重要节日有新年（1月1日）、圣大卫日（3月1日）、复活节（时间不固定，一般在3月22日到4月25日之间）、国庆日（6月的第二个星期）、万圣节（】I月1日）、圣诞节（12月25日）等。3.日常礼仪英国人与人初次相见时，通常会握手，平时

15、见面时则很少握手，只是寒暄几句，或者举一下帽子致意。英国人特别讲究绅士风度，处处遵循“女士优先”的原则。英国人很注重时间观念，而且遵守纪律，严格照章办事。英国人谈话时会避免相距过近，人多时也不相互耳语，否则会被认为失礼。与人交往时，英国人忌问他人的私事，如职业、收入、党派、婚姻、存款、女士的年龄等；与人吃饭时，忌刀叉与水杯相碰，他们认为这会带来不幸。【同步案例】【教师】讲述“生气的先生”案例（详见教材），组织学生围绕以下问题开展讨论案例中，旅行社小玲为什么惹怒了英国游客？【学生】聆听、思考、讨论、回答（三）德国1 .基本概况德国全称为德意志联邦共和国，位于欧洲中部，面积约为35.8万平方千米，人口约为8427万，其中绝大多数是德意志人。德国居民大多信奉基督教新教和天主教。德国的首都为柏林，国花为矢车菊。2 .风俗习惯（1）服饰。德国人在着装上讲究低调、沉稳，注重舒适度与功能性，无论是在工作还是日常交往中，他们都要穿戴整齐。（2）饮食。德国的主食是面包，在食用面包时，德国人一般要抹上奶油，并配上干酪、果酱、香肠或火腿等。德国人爱吃猪肉,也爱吃土豆,不喜欢吃味道过