《0~3岁婴幼儿营养与喂养》教案第13课婴幼儿生长发育状况的评价.docx
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1、课题婴幼儿生长发育状况的评价课时2课时(90min)教学目标知识目标:(1)了解评价婴幼儿生长发育的体格生长指标(2)熟悉婴幼儿生长发育状况的评价内容能力目标:(1)掌握体格生长指标的测量方法(2)能将理论应用于实际,合理评价婴幼儿的生长发育状况素质目标:(1)领会体格生长指标对评估婴幼儿生长发育状况的作用,认真学习相关知识(2)能针对不同情况,发挥自己的专业优势,为婴幼儿照料者提供指导教学重难点教学重点:体格生长指标及测量方法教学难点:婴幼儿生长发育状况的评价内容教学方法问答法、讨论法、讲授法、案例分析法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学过程主要教学内容及步骤考勤【教师】使用APP进
2、行签到【学生】按照老师要求签到案例导入【教师】讲述“任务导入”的案例(详见教材),并提出以下问题随机邀请学生回答:测量婴幼儿的身高体重时有哪些注意事项?【学生】聆听、思考、回答【教师】总结学生的回答,导入本节课课题:婴幼儿生长发育状况的评价传授新知【教师】通过大家的发言,引入新的知识点,语解体格生长指标及测量方法、监测频率、评价标准、评价内容及方法任务一定期监测婴幼儿体格生长指标一、体格生长指标及测量方法评价婴幼儿生长发育状况常用的体格生长指标包括体重、身高(长)、头围和胸围等,其中体重和身高(长)是最基本的指标。这些指标可单独使用或联合使用,也可联合派生出新的指标,如体重指数(bodymas
3、sindex,BMI)在评价婴幼儿生长发育状况时,一般将这些指标的测量值与参考值进行比较。【知识便笺】体重指数=体重(kg)/身高(m)的平方,代表机体单位面积对应的体重,主要反映全身性超重和肥胖。(一)体重【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题:最能反映婴儿体格生长,尤其是营养情况的重要指标是()。A.身长B.头围C.体重D.胸围【学生】聆听、思考、回答答案:C体重是人体各系统、器官及体液的重量总和,可在一定程度上反映婴幼儿的骨骼、肌肉、皮下脂肪和内脏器官的重量及其增长的综合情况。1 .变化规律体重增长速度与年龄有关,年龄越小,体重增长得越快。一般来说,正常足月新生儿出生时的体重为2.
4、54千克。婴幼儿出生后的前3个月体重平均每月增长I1.2千克,46个月平均每月增长0.50.6千克,79个月平均每月增长0.250.3千克,1012个月平均每月增长0.20.25千克.12岁幼儿的体重增长速度变慢,每年增长2.53千克,23岁幼儿的体重每年增长约2千克。【提示】大部分新生儿出生后会因多睡少吃、胎粪排出等现象出现生理性体重下降,一般出生后34天体重降至最低点(降幅一般不超过出生体重的9%),随后体重逐渐回升,一般在710天内恢复到出生体重。照料者监测婴幼儿体重情况时应注意这一特殊生理现象。【师生互动】【教师】随机邀请学生回答以下问题:婴儿出生后,在正常喂养的情况下,到达十二个月时
5、,体重应该增加多少?【学生】聆听、思考、回答2 .测量方法测量体重时应测量空腹、排空大小便情况下的身体净重,还应!兑去婴幼儿的衣物,也可以先让婴幼儿穿着衣物测量,之后再减去衣物的重量,最后记录体重数值,要求精确到0。千克。(二)身高(长)小月龄婴幼儿不能自主站立,测量身高时以仰臣6的身长为准。身高(长)的影响因素较多,个体差异较大,但也能在一定程度上反映营养状况。一般来说,长期营养不良会导致身高的增长异常。I.变化规律一般来说,正常足月新生儿出生时的平均身长约为50厘米,出生后的前3个月平均每月增长3.54厘米,46个月平均每月增长2厘米,712个月平均每月增长约I厘米,12岁幼儿的身高(长)
6、每年增长11-12厘米,23岁幼儿的身高每年增长58厘米。3 .测量方法对于小月龄婴幼儿,一般使用标准量床测身长。测量时,需脱去婴幼儿的鞋袜,使其仰卧于标准量床上,双耳位于同一水平直线,躯体紧贴底板,头顶头板。照料者移动足板使其贴紧婴幼儿足跟,然后读出数值。对于能够自主站立的婴幼儿,一般使用身高计测身高。测量时,脱去婴幼儿鞋帽,站在身高计的底板上,双臂自然下垂,足跟并拢,足尖分开。足跟、臀部、肩胛三点靠在身高尺上,躯干自然挺直,双眼平视前方,头部保持端正.照料者推动滑测板轻压婴幼儿头顶,眼睛与滑测板保持水平,然后读出并记录婴幼儿的身高数值,要求精确到0.1厘米。(三)头围头围是指头颅的围长,能
7、反映颅及三的大小,是衡量婴幼儿脑发育的重要指标。I,变化规律一般来说,正常足月新生儿出生时的平均头围约为34厘米,出生后的前6个月增长810厘米,712个月增长约3厘米。2岁幼儿的头围约为47厘米,3岁幼J面头围约为48厘米.4 .测量方法测头围的常用工具是布卷尺。一般以婴幼戚部眉间为起点,将布卷尺沿眉弓上缘从右侧经过枕骨粗隆(枕骨最突起)处绕至左侧,然后回到起点,注意布卷尺要紧贴头皮,两侧的水平位置要一致。记录布卷尺交叉处的数值,要求精确到0厘米。(四)胸围胸围是指胸廓的围长,可反映胸廓的容积和胸部的骨骼、胸肌、背肌和脂肪层等的发育状况,还可在一定程度上反映呼吸器官的发育状况。1 .变化规律
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