2024年[热]餐饮企业食品安全承诺书辑集.docx

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1、2024年热餐饮企业食品安全承诺书辑集餐饮企业食品安全承诺书篇1为进一步加强食品安全管理，保障餐饮服务食品安全，维护消费者合法权益，本单位郑重承诺：1.严格遵守食品安全法及其实施条例等法律法规和食品安全标准，做到证照齐全、按许可范围依法诚信经营。2、认真履行食品安全主体责任，对本单位经营的食品安全负全责，不经营过期、变质和存在安全隐患的食品。3、严格落实餐饮务食品采购索证索票规定，严把食品采购质量关。4、严格规范食品添加剂采购和使用行为，不超范围、超限量滥用食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。5、如有自制火锅底料、

2、自制饮料（包括调制和现榨）、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。6、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁,采取福媚施，消除老鼠、蜂螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。承诺单位名称：法定代表人或业主签字：年月日餐饮企业食品安全承诺书篇2作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生安全状况如何，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到建立和谐社会，全面建设小康社会目标的实现。我们将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生安全:1.在此郑重向社会承诺：严格遵守中华人民共和国食品卫生法、餐饮业和集体用

3、餐配送单位卫生规范。2、按照法规和标准的规定，建立健全卫生管理组织及各项卫生管理制度，增强负责人为食品卫生安全第一责任人的意识，对食品卫生安全负全面责任。3、保证从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生,认真执行每日卫生检查制度。4、保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。5、保证不购进、不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。6、对生产经营的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危险时，保证承担全责。7、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生行政部门对本

4、单位的食品卫生监督检查，积极配合卫生行政部门监管食品卫生安全工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。承诺人：XXX日期：XX年XX月XX日餐饮企业食品安全承诺书篇3为保证餐饮消费食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，积极配合朝阳区创建全国文明城区活动，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监督。一、提高对食品安全重要意义的认识，充分认识企业是食品安全第一责任人；设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品安全管理工作，时刻牢记食品安全责任重于泰山。制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。二、保证在取得餐惭艮务许可证的前

5、提下从事食品生产经营活动,不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。三、严格遵守中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度,并在显著位置张贴。四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生知识培训证上岗，对患有五病的从业人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。七、按照保证食品

6、安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐;不采购中华人民共和国食品安全法规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。九、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。十、服从卫生监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。十一、制定食品安全事故处置方案。确保一旦发生食品安全事故,能够有效组织,快速反应，及时控制。十二、学生食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。承诺单位:（盖章）承诺单位法定代表人签字：年月日餐饮企业食品安全承诺书食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关

7、系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全,本单位郑重承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例等法律法规，承担餐饮食品安全第一责任人职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。二、保证依法取得餐饮服务许可证和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。三、依法建立并落实食品（原料）进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容

8、。严把进货关，保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。四、本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或检疫不合格的肉类及其制品；不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物肉类及其制品；保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。五、本单位保证不采购使用地沟油、不合格一次性筷子及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。保证规范使用油脂和添加剂,杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。六、保证提

9、供餐饮三务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮S艮务质量和自律意识,同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督,承担社会和法律责任。承诺单位名称：法定代表人签字：承诺日期：关于餐饮企业食品安全承诺书食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定，餐饮企业食品安全承诺书。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例等法律法规，承担餐饮食品安全”第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。二、保证依法取

10、得餐饮服务许可证和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训，承诺书餐饮企业食品安全承诺书。三、依法建立并落实食品（原料）进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。四、本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或检疫不合格的肉类及其制品；不采购使用病死、毒死

11、或者死因不明的禽、畜、水产动物肉类及其制品；保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。五、本单位保证不采购使用“地沟油、不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。保证规范使用油脂和添加剂，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。六、保证提供餐饮三务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮S艮务质量和自律意识,同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督,承担社会和法律责任。承诺单位名称：法定代表人签字：承诺日期：热餐饮企业食品安全承诺书辑集.doc可下载或复制以上三个专题的所有内容，方便修改编辑推荐度：点击下载文档本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢!