医院营养科营养厨房仓库保管员岗位职责.docx
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医院营养科营养厨房仓库保管员岗位职责在管理员领导下负责主、副食品的保管工作,对购进物品要按发货票验斤验质,拒收腐烂变质食品。对库存食品要分类入账,凭出库传票发出,做到收支有据,账物相符,日清月结,记录清楚 每日库存的物品流动情况分类日报,月底进行盘点库存 重视食品卫生。所有食品要分类保管,生与熟、成品与半成品、食品与杂物都要分开,标签清楚 按食品卫生安全规范做好食品的验收、入出库和储存工作 保持库内卫生整洁,粮食距墙距地要有一定距离,经常通风倒垛防潮、防腐,做到无蝇、无鼠、无虫害、无螳螂,保证主副食品不腐烂变质,防止浪费 廉洁奉公,坚持原则,不徇私情,爱护公物,杜绝浪费 每逢月底,在会计帮助下,盘点库存,做出全月库内物资消耗结算
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