《煮面条》教案教学设计.docx
《《煮面条》教案教学设计.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《煮面条》教案教学设计.docx(4页珍藏版)》请在优知文库上搜索。
1、煮面条教学设计课题煮面条单元学科劳动年级学习目标1 .劳动观念:通过煮面条,懂得替父母分担家务的道理。2 .劳动能力:了解煮面条的方法,能自己动手煮面条,培养自己照顾自己的能力。3 .劳动习惯与品质:养成认真、仔细做事,合理安排事情的劳动习惯和品质。4 .劳动精神:通过煮面条,培养学生的烹饪兴趣,形成吃苦耐劳的精神和增强安全意识。重点通过煮面条,懂得替父母分担家务的道理。难点了解煮面条的方法,能自己动手煮面条,培养自己照顾自己的能力。、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课猜谜语:本来一大片,变成条条线,是线不做衣,碗里常常见。(打一食物)谜底:面条面条已有上千年的食用历史,它含有丰
2、富的营养,是中国人的传统主食。那么,你会煮面条吗?今天,我们一起学习煮面条,从中寻找答案吧!出不课题0设疑引发思考,引入主题C通过设疑,激发学生的兴趣,从而引出与本课题相关的话题,启发学生,为后文铺垫。讲授新课一、自己的事情自己做1.准备好了面条锅筷子碗、盘子2.开始学煮面条吧(1)锅里加入适量清水,大火烧水。(2)水烧开后放入适量的面条。(3)用筷子把面条散放开,防止粘连。(4)锅里水烧开后加入少量凉水,反复两三次,等水再次烧开后关火。(5)把面条从锅里捞出放入凉白开里。安全提示煮面条时,要注意看锅,防止热水溢出,同时阅读、了解煮面条所需的物品。学生根据购物步骤进行实践。引导学生做好相关的劳
3、动准备,以便为接下来的动手实践打下基础。引导学生通过动手实践学习煮面条的正确方法,提高动手实还要注意用电安全。(6)把面条从凉白开里捞出放入碗中,一碗面条就煮好了。3.说一说,你是怎样煮面条的?视频:煮面条。二、劳动收获1 .拍一张你煮面条的照片,展示给同学们吧!出示照片2 .你还知道哪些煮面条的注意事项?(1)煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连。(3)用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里。3 .说一说,煮面条的小窍门?视频:煮面条的小窍门。三、劳动评价说
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 煮面条 面条 教案 教学 设计