水吧工作检查表.docx

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1、水吧工作检查表评价人：被评价俱乐部:被评价部门：评价日期：水吧工作的评价包括：部门整体评价和员工抽查评价评价原则：好2分，一般1分，差。分部门整体评价表项目评价水吧吧台L吧台卫生台面上物品的摆放O12台面的清洁度O12标识的清洁O12水果是否清洗干净O12触摸金钱后是否清洁双手O12餐具使用后是否消毒O122.售卖物品的摆放冰柜内饮料摆放是否丰满充足美观O12小货架上的物品摆放是否丰满充足美观O12货架上商品是否过期O12每周整理六楼柜子饮料O12水吧操作间紫外线消毒灯是否可以正常使用O12私人物品在水吧是否摆放在柜子中O12冰柜是否干净整洁O12清洗池和消毒池是否每天清洁O12操作台是否保持

2、整洁美观O12地面是否光亮O12水吧库房1.库存表单数目明确日期清楚O12每笔携入携出是否都有员工签字确认O122.库房物品摆放排面整齐有序O12饮料、食品、赠品分类摆放O12库房通道是否畅通是否阻碍出入货物O12破损、残缺货物、超出保质期的物品是否O12用标签注明单独摆放水果是否够用3.库房卫生02地面是否有可见灰尘02货架是否整洁明亮02水吧工作用品的准备笔02各种记录本（日常交接本、库存本、当日02报表、销售情况记录本）是否齐全各种单据（发票、POS机的打印纸、销售小02票）是否齐全、如有三联是否完整无缺电脑、收银机是否可以正常使用02办公自动化设备水吧办公设备的正确使用02是否将电脑中的资料在未经领导批准的情02况下发制或带出公司是否未经过电脑管理员批准将外来软盘在02电脑上使用所有电源线是否都用线夹夹好02交接情况交接本（注明当天特殊情况、库存情况及02完成情况）物品的数目是否清楚明了单据是否完好02无损每天早晚盘点货物工作人员本人签字02每天的报表第2天及时上交02保密要求是否在未经领导同意下私自向水吧以外人02员透露进货价格，进货途径，具体销售情况等保密资料培训情况定期培训（卫生、消防）02专业培训（服务、销售、劳动纪律）02总计：