农事学2级.docx

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1、农事学II教学大纲第一章作物的收获、留种技术（6学时）（五）本章思考题1 .玉米那些类型的品种可以留种，那些类型的品种只能种植一年？2 .棉花怎样进行收获及留种？3 .简述大豆的测产方法。第二章冬小麦的播种及田间管理技术（6学时）（五）本章思考题1 .晋中地区冬小麦的播种期如何确定？2 .冬小麦播种技术有哪些？3 .冬小麦冬前田间管理要点有哪些？第三章作物的田间测产及室内考种（6学时）（五）本章思考题1 .玉米怎样进行田间测产？2 .棉花怎样进行收获及留种？3 .简述大豆的测产方法。第四章田间数据的处理（4学时）第一节数据的简单整理及汇总第二节根据数据进行画图、做数学模型第五章论文的撰写（2学

2、时）第一节撰写田间管理要点第二节撰写年终总结第一章作物的收获、留种技术第一节作物的收获技术一、收获时期适期收获对作物产量、品质和收获效率都有良好作用。若收获不及时，往往由于气候条件不适，如干旱、阴雨、低温、风雹等引起发芽、霉变、落粒、工艺品质降低等损失，并影响后作的播种或栽插；过早收获，由于未达到成熟期，产量和品质都达不到最高水平，也不能丰收。各种作物的成熟，大致可分为生理成熟和工艺成熟。作物的收获期，因作物种类、品种特性、休眠期、落粒性、成熟度和天气状况而定。1 .以种子、果实为产品的收获期禾谷类、豆类、油菜、花生、棉花等作物，以生理成熟期作为产品成熟期。禾谷类作物可在蜡熟末期至完熟期收获。

3、油菜以全田70%80%植株黄熟、角果呈黄绿色，分枝上部尚有部分角果为绿色时为收获适期。花生一般以荚果已饱满，中下部叶脱落，上都叶片转黄，茎秆变黄色时为收获适期。棉花因棉铃部位不同，成熟不一致，以棉铃完全开裂为标准，分期采摘，适时收获。2 .薯类作物的收获期由于收获产品是营养器官，无明显的成熟标志，一船以地上茎叶停止生长，并逐渐变黄，地下部位贮藏器官基本停止膨大，干物重达最大时为收获适期。同时还应结合产品用途、气候条件而定；当气温降至15C时，即可收获甘薯，气温降至5C以下，即可收获甜菜。3 .以茎叶为产品的收获期甘蔗、烟草、麻类作物等产品为营养器官，其收获期不是以生理成熟为标准，而是以工艺成熟

4、为收获适期。麻类作物以茎中部叶片变黄，下部叶脱落，纤维量高，品质好，易于剥制时为工艺成熟期。烟草叶成熟顺序由下而上逐渐成熟，凡叶片由深绿变为黄绿，叶面茸毛脱落，有光泽，茎叶角度加大，叶尖下垂,主脉乳白、发亮变脆即为工艺成熟标志。收获过早或过晚，均会影响产量和品质。二、收获方法1 .刈割法禾谷类作物多用此法收获，用收割机或人工刈割收获。2 .摘取法棉花、绿豆等作物多用此法。棉花是在棉铃吐絮后，用人工或机械采摘。绿豆收获是根据果荚成熟度,分期、分批采摘，集中脱粒。3 .掘取法一般块根、块茎作物多采用此法，可用收获机械或人工挖掘收获。三、收获物的粗加工和贮藏1 .籽粒干燥作物种子脱粒后，必须立即晒干

5、或烘干扬净。一般谷类粮食风干状态的含水量为1214%,油料种籽含水量为8%9%。2 .薯类作物贮藏鲜薯贮藏对贮藏窖和环境条件的要求十分严格。-般甘薯贮藏的适宜温度为1014C,不低于9,相对湿度为80%90%;马铃薯夏藏为15,冬藏为01,相对湿度为85%90%,3 .麻、烟的粗加工麻、烟等经济作物产品，必须经过初步加工调制才能出售。第二节部分作物收获方法一、玉米的收获玉米收获有一个最佳的时期，称完熟期。此时收获，玉米的千粒重和产量最高。如果收获过早或偏晚，均会降低粒重和产量，一般减产一成左右。应引起高度重视。玉米什么时期收获才是最佳收获期呢?此问题还得从玉米的成熟过程说起。据研究，夏玉米从授

6、粉到成熟，一般历时4045天。就其过程来说，可分为四个时期，即籽粒形成期、乳熟期、蜡熟期和完熟期。籽粒形成期：是指玉米授粉时至约第15天的一段时间内，此阶段是决定籽粒多少的重要时期。乳熟期：是从授粉后的第1530天，此期是决定籽粒产量的关键时期，其特点是籽粒干重快速增加，由于这个阶段籽粒内充满乳浆，故称为乳熟期。而授粉后的第3043天，籽粒失水加快，胚乳由胶状转变为蜡状，所以称为蜡熟期。该阶段籽粒干重的增加不如乳熟期快，但干物质仍在继续积累。从籽粒胚的背面看，上部充实部分与下部未充实部分之间有一明显界线，称为“乳线”。这时果穗苞叶略呈萎蕉，部分叶片发黄，下部叶片开始枯死。蜡熟期过后，籽粒干重的

7、增加日益缓慢，并进一步失水干缩，籽粒基部挤不出乳浆时，干重即不再增加，“乳线”消失，而达到生理成熟期，这就是完熟期。在正常情况下，玉米进入完熟期表现出的主要特征特性是：苞片枯黄变白、松散，籽粒变硬发亮，并呈现本品种固有特征；“乳线”消失；籽粒尖端出现黑色层；含水量降到33%以下。此时，粒重和产量最高，故为收获的最佳适宜时期。在正常年份，豫东夏玉米的收获期，一般在9月20日前后。如果为了早腾茬，可在玉米蜡熟末或中期带茎秆一同收割，堆放57天后再收果穗。总之，要夺取玉米丰产丰收，后期适时收获是一项无投资、效益好的重要措施。为此，要掌握玉米完熟期的主要特征特性，抓住各品种的最佳收获期，做到科学安排，

8、先后有序及时收获，以保证增加产量，减少不应有的损失，确保玉米丰产丰收。二、大豆的收获（一）收获时期当大豆茎秆呈棕黄色，杂有少数棕杏黄色，有7%10%的叶片尚未落尽时，是人工收获的适宜时期,当豆叶全部落尽，子粒已归圆时，是机械收获的适宜时期。如大豆面积过大，虽然豆叶尚未落尽，子粒变黄，开始归圆时是分段收获的适宜时期，但涝年或涝区不宜采用。目前生产上往往收获时期偏晚，炸荚多，损失大，是值得注意的问题。（二）收获质量机械联合收割时，割茬高度以不留荚为度，一般为5cm。要求综合损失不超过4%。人工收割时，要求割茬低，不留荚，放铺规整，及时脱打，损失率不超过2%。脱粒后进行机械或人工清粮，使商品质量达到

9、国家规定的三等以上标准。种用大豆机械干燥时，只能在4045C温度范围内进行干燥。经过56h,种子含水量可降到12%13%。经过检斤、检质，将纯度、净度、水分、百粒重和病粒率等记入表内，然后入库贮藏。三、棉花收花收花种好、管好、收好，是棉花生产三大环节。只有在种好、管好的基础上，及时收花，才能保证质量。收花间隔时间以710天为宜。间隔时间过长，在日光照射下，会使纤维氧化变脆、强力受到影响、降低品质。收花要做到“五分”、“四净”、“两不收”。五分即分收、分晒、分轧、分存、分售。四净即棉株上收净，铃壳上摘净，落在地上拾净，棉絮上叶屑杂物去净。两不收即没有完全成熟的花不要急着收，棉絮上有露水的暂时不要

10、收。四、花生适期收获与带壳贮藏1 .适期收获花生收获适期应根据如下情况综合权衡：根据植株长相。植株中、下部叶片脱落，上部1/3叶片叶色变黄，叶片运动消失，产量基本不再增长，这是花生收获期的极限。但在肥水条件好、病害轻的地块，花生叶片能长期保持绿色，植株衰老不明显，则应主要根据荚果发育情况确定收获期。根据花生植株上英果总体发育情况。荚果饱果率超过80%是收获的适宜时期。根据气温变化或花生后作播种要求。气温下降到15C以下，花生物质生产已基本停止，亦应及时收获。在多熟制中，花生收获期必需照顾后作播种的要求，麦套和夏直播花生在不影响小麦播种的情况下，应适当推迟收获。2 .收获催干方法新收获的花生英果

11、含水45%65%,呼吸强度大，易发热，极易受霉菌和细菌侵染，霉烂变质，种子劣变，活力下降。所以必须使荚果尽快晒干（或人工催干），防止发热、霉变。尽快晒干的关键是通风，国内外许多花生产区都在收刨后，在田间将植株集条铺晒，使荚果朝上或向阳，与土壤脱离。这种方法通风散热好，荚果不易霉变，经3-5d晴天，手摇荚果有响声，即可摘果，运回场上。此时荚果含水20%-30%,是适宜黄曲霉产毒的条件，仍需尽快晒干。美国普遍用人工催于，经1.53d含水量即可降到10%,催干主要靠鼓风，只在空气湿度90%以上时才加温，气流温度不得高于35,温度过高，干得太快反而影响品质。3 .带壳贮藏荚果的安全贮藏含水量是10%（

12、南方潮湿地区为8%）。一般花生种子在空气相对湿度75%时，平衡水分为8.0%9.0%。北方地区11月至翌年4月空气相对湿度很少超过75%,气温又低，只要入仓时晒干到10%的含水量，注意贮藏场所的通风，便能安全贮藏。英果贮藏比以花生米贮藏的通风好，且能保持花生米的色泽和生活力，因此以带壳贮藏更加安全，特别是招种用的花生，一定要带壳贮藏，播前再脱壳。至于越夏贮藏则应在晒干的基础上密闭贮藏为宜。第三节作物留种技术一、作物的留种（一）作物留种的意义俗话说得好，“种地选好种，一垄顶二垄”。良种是农作物增产的重要因素之一，一般亩增产可达15%左右，有的还会更高些，国家种子部门有时因种源及运输条件的限制，不

13、能及时满足农民对良种的需要，对于常规种子或当家品种，农民可以自己选种留种，这样不仅可以缓解种源不足的矛盾，而且还可以防止品种混杂退化，避免使用假劣种子，提高用种质量和节约购种成本。（二）作物留种的一般标准进入秋季，各种作物陆续成熟，正是选留农作物各种种子的好时机，因此要抓住有利时机，选好、留好农作物的种子。选留种子的般标准：1、植株株高整齐，茎秆粗壮不倒伏。2、籽粒饱满，千、百粒重高。3、籽粒无病虫害，色泽一致。4、产量高、品质佳，质量好。5、品种适应性强，抗逆性好。(三)常见选种方法：1、去杂去劣选种法在作物收获前，选择品种纯度高的地块，进行块选或片选，根据本品种的典型性状，如粒色、粒形、穗

14、形、株高等，将不符合本品种典型性状的杂株、生长不良和感病虫的劣株去掉，然后收获，单拉、单打、单晒、单贮，防止混杂，经田间块选或片选的种子，一般可增产15%左右，纯度可达到98%以上。2、株选穗选法如大豆等作物，可进行株选或穗选，春季建立留种田的地块，可进行株选或穗选，选留时，选健壮不倒伏、籽粒饱满，无病虫危害的株或穗，并去掉杂株、病株、弱株，单株、单穗做种，可增产35%左右。3、定位选种法由于植株营养供应在生理上有位置效应，因此不同结实部位的种子质量不同。不同作物适宜的留种部位是：玉米是果穗中下部籽粒；小麦是穗中上部籽粒；大豆是中部优势作物，有限结荚习性的品种，最强遗传优势部位是茎中上部；无限

15、结荚习性的品种在茎中下部，并且有限结荚习性的品种多表现为中间状态，在植株的强遗传优势区选种，选用最适部位的种子留种，一般增产幅度在15%20%。4、粒选法通过粒选，不仅有效的除去各种异型杂粒，提高种子纯度，还可以选留饱满、健壮、无病虫害的种子留种，粒选可以显著地提高种子发芽率及发芽势。粒选的方法有风选、筛选、泥水选种，要选取色泽、粒形一致，大小均匀、饱满、无病虫害的种子作种。(四)留种的原则1、秋季选留种子，只限于自交作物，杂交作物不宜选留种子。2、防止混杂，做到单品种选择、脱谷、贮存，严防混杂，确保种子纯度。3、采取切实可行措施，千方百计地降低种子水分，以便种子安全贮存越冬。二、部分作物留种方法1 .绿豆留种绿豆是常见小杂粮，市场需求量较大，但品种杂，质量差。做好绿豆留种的优选工作，既可提高产量，又可保证绿豆生产质量，经济效益很高，值得各地推广。留种时绿豆要选择优良品种留种应引进推广抗逆性较强的优良品种，或当地优良的当家品种。适时播种,加强管理绿豆是短日照喜温作物,种子发芽的最低温度不能低于8,最适温度是25C,因此，播种不宜过早，比大田作物略晚些，一般5月15日至25日播种最为适宜。为满足绿豆整个生育期间对养分的需求，除施足底肥外，还要及时追肥，以防落花落荚，对病虫害要及时防治。两次挂牌选留法在田间，根