食品批发市场食用农产品自查制度.docx
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1、食品批发市场食用农产品自查制度一、为加强对本市场食用农产品质量安全的管理,保障食用农产品消费安全,根据中华人民共和国食品安全法、食用农产品市场销售质量安全监督管理办法等的规定,制定本制度。二、根据本经营单位实际情况,定期或不定期对本本经营单位内销售的食用农产品质量安全情况进检查。三、检查的内容(一)经营环境,检查是否具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售和贮存场所,是否保持场所环境整洁;检查频率:每日一次;(二)经营条件,是否具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售设备或者设施,销售冷藏、冷冻食用农产品的,是否配备与销售品种相适应的冷藏、冷冻设施,并符合保证食用农产品质量安全所需
2、要的温度、湿度和环境等特殊要求;检查频率:每日一次(三)经营行为,检查是否销售禁止销售的食用农产品,采购食用农产品是否按照规定查验相关证明材料,是否建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证,保存的凭证记录和凭证保存期不少于6个月;检查频率:每月一次(四)标签标识,检查销售的食用农产品标签标识是否符合要求:1 .销售未包装食用农产品的,是否在摊位(柜台)明显位置如实公布食用农产品名称、产地、生产者或者销售者名称或者姓名等信息;检查频率:每日一次;2 .销售获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的食用农产品以及
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