酒店管理房务部岗位职责.docx
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1、酒店管理房务部岗位职责(一)房务总监岗位职责房务总监负责房务部全面的经营管理工作,是酒店中最重要的营业部门主管之一,负责处理酒店对外的一切房务工作。1、对酒店总经理负责,全面负责房务部经营管理工作。2、制订本部的服务标准、操作规程及规章制度。3、负责制订本部的未来工作规划,呈交部门月度、季度、年度的总结汇报。4、对各分部主管下达工作并指导、落实、检查、协调。5、负责沟通本部与酒店各部分关系。6、做好本部的人员招聘、培训及提拔工作。7、负责本部的安全消防工作。8、加强核算、控制物品支出、降低营业成本。9、掌握销售市场行情,审阅各部营业报表,完成酒店下达的各项经营指标。10、参与每周总经理主持的部
2、门主管例会及主持本部例会。(二)房务文员岗位职责1、负责部门各种文件、资料的收发和保管以及报表的统计和填报。2、根据部门主管的指示,起草有关的资料和文件。3、处理有关的信函、电话,做好记录,及时交办有关人员处理。4、参加部门例会,并负责做好会议记录。5、负责制订部门的办公用品计划及领取的保管。6、做好考勤,每月向部门经理和人事部报告本月员工的出勤情况。7、做好客人意见书的统计和管理工作,每月向经理做统计汇报。8、接受部门经理临时指派的其他工作。(三)客房部经理岗位职责1、制订并及时修订、完善客务部各项工作政策程序和规章制度,监督执行各有关规定,以确保各项工作高效率顺利完成;2、订出各分部门工作
3、描述,订明各工作岗位责任,指导员工按标准完成工作任务,协凋各分部门运作,以保证整体运作标准达到“四星级”标准;3、挑选并考核员工,指导督促员工遵守行为规范,确保达到管理要求;4、正确作出员工评估,激励员工上进,及时解决员工疑难问题或投诉事件;5、作出月度、年度营业预算,并组织实施,监督执行;6、作出每月工作计划,作出月度、年度工作报告;7、根据费用指标及实际情况控制各项费用,发现问题及时提出解决;8、组织客房出租工作,尽最大努力提高出租率和房价,争取最大客房收入;9、组织前台部各分部营业活动,争取最大效益;10、与客人保持联系,了解掌握市场及客人要求,不断更新、完善各项服务标准,以适应市场的变
4、化和满足客人的需求;11、处理客人疑难问题或投诉事件;12、与各有关部门协调,以保障酒店整体运作顺利;13、与政府有关部门联系,确保各项工作符合政府有关规定;14、作出工作提议,不断改善提高各项管理及服务水平;15、出席有关管理会议,落实会议决议,并组织部门会议,完成上传下达,确保沟通交流畅顺及有效;16、完成上级指派之其他有关工作任务。(四)客房部副经理岗位职责1、协助前台部经理,保证前台部的工作顺畅和高效率;2、保证客房最高出租率和房租平均率;3、保证员工理解和服从酒店的纪律与规定;4、帮助接待处经理处理特别订房;5、为酒店重要客人作特别安排,在客人到达前对房间做全面检查及通知管家部,客人
5、到达时予以热烈欢迎;6、在客房入住高峰期,避免超额预订;7、保持与酒店客人的良好关系,给予折扣和处理他们的投诉;8、训练员工及评估他们的工作;9、熟悉酒店的一切应急程序,以保证客人和员工在紧急情况下之安全;10、保证前台工作记录完整及有效;11、协调客务部与其他部门之关系;12、保持与酒店同行和旅行社之间的联系并取得资料;13、以身作则,保证与客务部各分部经理之良好沟通;14、负责监督客务部之管辖工作范围清洁有序;15、当客务部经理或酒店当局需要时,履行其所指定之职责。(五)客房部文员岗位职责1、为前台经理提供有效率的文书工作;2、做会议记录;3、如有需要能独立完成有关信函、文件等;4、礼貌地
6、接听电话;5、安排约见及会议;6、接待客人来访;7、处理传真及一些客人订房传真;8、处理所有客务部来往邮件及信函;9、处理客务部采购和维修单据;10、协助前台经理存放前台所有文件;11、完成上司所指定的工作任务;12、保持工作范围清洁有序。(六)订房部高级文员岗位职责1、协助订房部主任做好订房,尽量满足客人的订房要求;2、按程序做好客人的订房,尽量满足客人的订房要求;3、参加订房部每天的交接例会和有关培训课程;4、做好订房取消、空订的统计工作,及时向上司反映特殊情况;5、将各类预订报表按要求存档;6、订房部主任不在时,代理其职责;7、必须了解各酒店的房间及房价,向客人提供热情有礼的订房服务;8
7、、复查每日预订报表,保证每一个订房资料的完全性,并分送各有关部门;9、了解酒店的促销计划,积极向客人推销房间,保持最高开房率和平均房价;10、积极协助接待处做好接待工作;11、做好下周的订房预计报表;12、熟悉当天到店的贵宾身份、房号、到达时间;13、参与并监督订房部交接例会,确保交接无误;14、在工作过程中提出合理化建议;15、按照上司要求执行其他职责。(七)订房部主任岗位职责1、必须了解酒店的房间及房价,向客人提供热情有礼的订房服务;2、批示下属文员做好订房服务,督促订房部的顺利运行;3、了解酒店接待任务,文件处理和预订控制,及时向接待处经理反映订房情况;4、复查每日预订报表,保证每一个订
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