宾馆管理规章制度.docx

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1、宾馆管理规章制度宾馆管理规章制度合集8篇在社会进展不绝提速的今日，制度在生活中的使用越来越广泛,制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的进展，对社会公共秩序的维护，有着非常紧要的作用信任许多伙伴都对拟定制度感到特别苦恼吧，下面是我为大家收集的宾馆管理规章制度，欢迎大家共享。宾馆管理规章制度1一、员工需经岗前消防安全培训，合格后才能上岗，保安部定期组织员工进行消防安全培训，员工必需熟知必需的，懂”四懂四会”。了解本单位灭火器材的位置及性能。二、实行每日防火巡查、检查制度。岗位员工对本部门每两小时检查一次，保安部每日巡查，并做好记录。三、保障安全出口、疏散通道的畅通。对安全出口指示灯、应急照明灯要

2、殛时进行检修，确保正常运转。四、对营业场所的消防设施、消防器材必需定期进行检查维护,以保证其灵敏度和应有功效。五、对存在火灾隐患的部门，要适时整改，除去隐患。六、建立用电、用火管理制度，重点工种（电、气焊工等）需持证上岗Q七、严禁携带易燃、易爆等不安全物品进入单位，如发觉不安全情况，立刻保安部妥当处理。八、专职消防队员需持证上岗：组建义务消防队伍，并定期进行消防安全培训。九、依据灭火、应急疏散预案，定期组织灭火和应急疏散演练。十、保安部定期进行消防安全考评工作。对不合格的部门和员工定期进行整改。宾馆管理规章制度2第一章总则第一条为了加强宾馆的消防安全管理，保护客人、员工和公共财产安全，以防备为

3、主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，削减火灾损失，依据有关法律、法规和公司消防安全管理制度，结合宾馆实际，特订立本制度。第二章消防组织机构第二条宾馆成立消防领导小组。成员如下：组长：宾馆经理副组长：宾馆副经理成员：安全主管及其他各部门经理第三条消防领导小组重要职责：1、贯彻执行消防法、机关、团体、企业、事业单位消防安全规定，落实“防备为主，防消结合”的方针和上级的有关规定。2、组织订立消防安全规章制度和灭火预案。3、组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。4、立足自防自救，对员工进行防火，领导义务消防队，组织消防演习。5、布置、检查、消防工作，定期向消防部门报告消防

4、工作。6、定期组织防火检查，适时除去各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。第四条依据公司规定，宾馆组建义务消防分队，由副经理任队长，队员从在岗职工中选取。第五条义务消防分队重要职责：1、贯彻执行宾馆消防工作要求，负责消防学问的普及。2、按规定进行防火检查，除去火险隐患。3、了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构、消防水源及消防设施和灭火器材的配备分布情况。4、火灾初起时要积极组织人员疏散和实施灭火，并适时报告公司领导。5、熟悉火灾应急处置预案，火情严重时立刻拨打火警“119”电话报警。6、做到“三懂”、“三会”和“四能”（“三懂”即：懂本岗位的火灾不安全性，懂得火灾的

5、防备，懂得火灾的扑救方法；“三会”即：会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾；“四能”即：能宣扬，能检查，能适时发觉整改隐患，能有效扑救初起火灾）。第三章消防安全负责制第六条宾馆消防安全实行逐级负责、分工负责、专业负责、岗位负责。第七条各部门经理消防安全：1、负责领导本部门的消防安全工作，实在落实防火工作有关规定和要求。2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作,适时处理和整改隐患。3、落实辖区内，消防设施和器材的管理责任。4、一旦发生火灾时，要快速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。第八条消防安全主管重要职责：1、在总经理的领导下，全面负责宾馆内部的消防工作。2、认真传

6、达、贯彻消防工作方针政策，完善宾馆的消防管理制度。3、建立健全义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。4、建立防火档案，确定重点，订立措施。5、加强防火工作日常管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反宾馆消防规定的重点问题，要当场制止，严厉追查责任者。6、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，除去火险隐患，监督落实隐患整改工作。7、定期检查消防设备、设施、器材，进行规定的维护保养，发觉问题适时报告和组织维护和修理，保持消防设备、设施、器材状态良好Q8、常常向员工进行防火安全教育和对新员工的消防安全教育，检查员工是否自发遵守防火制度和安全操作规程。9、负责订立火灾

7、应急预案和组织演练，组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散，帮助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出处理看法。第九条领班重要职责：1、结合本班的实在情况，常常进行防火宣扬教育。自发遵守防火制度和安全技术操作规程。2、熟悉管辖范围内的防火重点和消防报警系统、设备、器材配备情况，达到“三懂”、“三会”和“四能”。3、每日定期进行防火检查、巡察，发觉隐患适时处理，不能处理的要立刻上报上级主管。4、定期检查巡察管辖范围内的消防报警系统、设备和器材，确保各项功能正常。5、发觉火情要适时组织本班人员积极扑救初起火灾。第十条总台服务员（消防报警系统监控员）职责：1、娴熟把握消防报警系统操作规程，会看火情位置

8、，会手动复位，能看懂打印出来的信息。2、对机器设备的各种显示都能快速做出判定。3、每日检查消防报警系统，保证其处于正常工作状态，发觉异常适时报告消防主管。4、交接班时要交接消防报警系统并做好交接班记录。5、发觉火警要立刻上报并实行相应措施。宾馆管理规章制度3一、建立客房清扫制度。二、要设有充足面积的消毒间，便于消毒员工作。三、消毒间要通风良好，适时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。六、依据不同的消毒，选择合适的消毒设备。用“84”消毒液等化学消毒方

9、法，必需有双连池、消毒桶（盆）用热力消毒法，必需有蒸气或远红外线消毒柜。七、消毒工作要做到制度化、程序化、标准化。1、制度化：旅客用过的卧具、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品，都要实行切实可行的响应的消毒方法，必做到一客一换一消毒，高级宾馆做到一天一消毒。2、程序化：一洗涤、二消毒、三存放。3、标准化：设专（兼）职消毒员，要有仔细的消毒记录，消毒药品配比标准化、时间标准化，严格操作，保证消毒效果。八、洗衣房的工作程序应先消毒后洗涤，保证消毒效果。程序是：收衣、污衣分类、消毒、洗涤、干澡、修补、烫平、分类存放保洁橱，要特殊注意污、洁分开，防止洗消后的物品受到二次污染。宾馆管理规章制度4宾

10、馆客房管理制度一、自发遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，擅长学习，把握技能。二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，自动热诚。三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生,填写客房清洁日报表，要认真细致；要管理好房间的物品，发觉问题适时报告。四、外来留宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。五、不得任意领外人到房间逗留或留宿，未经宾馆经理同意不准私开房间，为他人（含职工）供给留宿、休息及娱乐等Q六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品，要逐一登

11、记交公。七、不准他人任意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。九、认真做好安全防范工作，特殊是做好妨火防盗工作，要勤检查，发觉问题要适时报告和处理。宾馆卫生制度一、宾馆要保持四周环境乾净、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。二、必需设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必需洁净、无油渍、无水渍、无异味。五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒，并粘贴已

12、消毒封签。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必需清洗和消毒。六、宾馆的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。七、宾馆要有防蝇、蚊、嶂螂和防鼠害的设施，并常常检查设施使用情况，发觉问题适时改进。八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。九、店内自备水源和二次供水水质应符合生活饮用水卫生标准，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。客房部考勤制度一、员工必需严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。二、定时参与各岗位例会（客房每周一至周五早八点）、（前台每周一和周四下午三点）例会不到者按旷工处理。三、每

13、人每周倒休一天，遇紧要接待任务暂时停止排休，会后补休。年假按中心规定。四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特别情况不能提前请假的，应适时通知领班，由领班请示经理。五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有紧要任务，可以不予批准。（）事后请假一律按旷工处理。六、严格依照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。七、对骗取事病假的，一经查出，视情节予以旷工或除名处理。客房部仪容仪表规定仪表：1、工作时间应穿着规定的工作服。2、工作服要乾净、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物

14、，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应适时修补。4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持洁净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。7、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。仪容：1、服务员应保持面容清洁、头发乾净、发型美观、大方。2、男士留发，后不盖领、侧不遮耳；女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。3、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水Q4、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。

15、5、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。6、面带笑容、亲切温和、端庄稳重、不卑不亢。仪态：1、坐姿A、身体挺直、重心垂直向下，腰部挺起，双肩放松，双膝并拢,手自然放在膝上。双目平视、面带微笑。B、坐时不要把椅子坐满（服务员应坐椅子的三分之二），但不可坐在边沿。C、不可前俯后仰，摇腿跷脚，不可将腿跨在扶手或茶几上。D、在上司或客人面前不可双手抱在胸前，不可跷二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。2、立姿A、挺胸、收腹、抬头，目光平视，面带微笑。B、双臂自然下垂或在体前交叉，左手上右手下，保持服务的.最佳状态。C、女子站立时，双脚成“V”字型，双膝紧靠，脚后跟靠紧。男子站立双脚与肩同宽。D、站立时不可叉腰，弯腿或手扶柱子、服务台、墙等。E、站立时不可手叉在衣裳口袋内，不能伸懒腰、弄头发等小动作。F、站立时脚不能打拍子，不能三两聚在一起闲聊。3、走姿A、抬头、挺胸、两臂自然下垂摇摆，腿要直。女子走一字步，男子行走双脚跟平行。B、行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。C、行走时不得奔驰，跳动，不得在客人中心穿行。D、客过站定，自