（全国职业技能比赛：高职）GZ051酒店服务赛项赛题（中餐服务）C第6套.docx

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文档编号：1058441

上传时间：2024-03-22

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2023年全国职业院校技能大赛酒店服务赛项赛题C卷第6套一、水果清单选手从以下六种水果中选取四种，其中哈密瓜、投猴桃必选，其余两种水果选手可自行选择。1 .哈密瓜2 .殊猴桃3 .西瓜4 .木瓜5 .火龙果6 .菠萝二、中餐宴会服务菜品1.热菜：鱼香肉丝（主料：猪肉丝、木耳、胡萝卜，辅料：青椒）2.汤：西红柿鸡蛋汤（主料：西红柿、鸡蛋）

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关键词：: 全国职业技能比赛高职 GZ051 酒店服务赛项赛题中餐

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