食品厂部门岗位职责大全(共7篇)-.docx

《食品厂部门岗位职责大全(共7篇)-.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品厂部门岗位职责大全(共7篇)-.docx（12页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

1、导批准，若无批准借款，引起纠纷，由资任人自负。八、登记生产部门的统计原始记录和台帐，填写和编制统计报表：九、完成主管领导交办的其他工作。3、库房管理岗位职费一、熟悉食品生产有关的法律法规。熟练常握GMP、ISO、QS对原料管理的要求。认真执行仓库管理的有关规章制度，保证数、质量，验收、发放准确、及时。二、入库时要检查品名、数量、生产日期及批号情况，检查包装、商标、名称、规格、数量情况，检杳是否合格、短少、破损，要详细记录，秘过标准的，要通知相关人员，并马上汇报。三、验收检杳要逐项核对，各种数据、资料凭据齐全方可.验收入帐。四、成品、原铺材料的保管要按不同品种的技术要求进行管理，及时进行质量检查

2、，做到不潮、不腐、不变质、不损坏。五、常用材料及产品库存量卜降到最低储量时，要及时通知计划人员和有关领导。六、发放原辅材料要坚持先进先出的原则，要凭计划领料单，限额发放，不能随意增减数敬，七、要在库内交接清楚，避免差错，特殊情况下的急用材料要保证按时发料。八、库房要日清月结，每月定期盘点，做到帐物卡相符。保证数据准确、质量记录齐全、统计报表完整.九、做好原辅材料、包装材料的质量验收、保管、发放的质量情况统计、汇总等工作，并进行考核。十、严格安全制度、出入库制度，防火、防盗、防事故。爱护环境,内外整洁，做到无积灰、无积水、无烟头纸屑、无油污痰迹、无蛛网杂物。十一、完成领导交办的其他工作4,考勤、

3、质检岗位职员一、熟悉食品生产有关的法律法规。熟练掌握GMP、ISO、QS的管理要求*熟练掌握质检员操作规程.并取得相陶的许可证。二、质检员的主要质量职能概括为：鉴别、把关、报告。在生产环节，顺检员主要承担错检、漏检的责任。质检员不是单纯的把关，还要参与预防和控制，把检验工作中发现的各种质量问题，进行质量分析，及时向主管领导报告，为更正和改进提供依据，并图踪实施情况。三、按检验工艺规定的抽样方法、数量对每个批次按检验规程进行抽检，并及时报送.保证出厂产品质量合格率oo%,四、负贡全厂原辅材料、工序产品、成品检验和日常质量检验工作。依据厂质量管理体系文件要求具有货令返工、报废、停产和质量奖罚的建议

4、权。五、对进厂原辅材料进行检杳，保证不合格原辅材料不进厂。发现问题及时报告，按检验规程对工序产品进行首检和监督抽检，保证不合格品不混入下道工序。六、配合计量器具检定工作。七、对全体员工的出勤、迟到、早退、加班进行考核，并进行详细记录。八、完成领导交办的其他工作。5、焊接、电修、机修岗位职责一、熟练掌握电工、焊接、电修、机修操作技术，并取得相应的掾作许可证。二、严格认真执行管理制度1做好”车间现场管理、文明生产管理、安全生产管理工作中做到安全文明生产。三、完成设符大、中、小修工作中的电气、机械、电焊、气焊、气割等工作，工作中严格按照工艺要求及安全操作规程耍求进行作业。四、在焊接工作中严格检查电源

5、是否焊机输入电压相符，焊机工作情况是否良好，电源引入线的绝缘是否良好，饵把绝缘及焊把与线的接触是否良好，检查面罩是否漏光。气焊、气割，检查轴气瓶压，工作压是否显示正常。氧气瓶、乙快气瓶是否漏气。焊、割具各调节阀转动是否良好。焊接过程中，根据焊质量要求,选择合适的焊接工艺，并泮格按工艺要求进行施煤。随时观察工作环境的安全性。五、工作结束后，停电、熄火。清理使用的工器具，并将其送至原存放处.打扫工作现场卫生.保持工作场地内清洁卫生，并做到物品堆放整齐。做好工具和专用设施的维护保养及保管工作。努力学习机械维修、电、气焊及电气基本理论，提高实际工作能力。六、做好粉体加工工作。工作中严格按照设备的操作规

6、程操作设备，确保设备的正常运行。七、做好设备运行中的监护工作。食品厂部门岗位职责大全（共7篇）第1篇：食品厂质检部门职货质检部门职责I.质检部门是公司负责人直接领导的独立行使权力的质量检验机构，行使公司质量监督权力，并承担特定的义务，质量管理员必须树立“质量第一”的思想，严格执行各项技术指标，对企业生产过程进行管理和监控，实行质量否决权。2 .按照工艺要求，随时准备对某个产品生产工艺上的个人、设备与器具进行卫生检查，提供化验数据，提示改进方向.把不合格产品消灭在成品之前。3 .大力配合、积极参加新产品的开发，提供实验数据，为下一步试制工作指出改进方向。4 .严格按照国家，行业或相关指标的检验方

7、法进行检验。不符合质量标准的产品不得出厂。5 .认真对待客户提出的产品质见何趣,提出处理意见.6.爱护化验器具、设备,精密仪器由专人管理.7 .做好安全卫生工作，每天由专人负资消毒，清洁工作。8.由专人妥善保管产品质量检测单据，检验技术档案资料。9按照以上任务要求，实行定岗定人，分工明确责任制,加强对在岗人员的培训工作。10.严格按照食品质量安全市场准入要求进行工作。第2篇：食品厂岗位职责华神系列保健食品质量管理岗位职责2009年6月绵阳市华神空气动力技术应用厂1、生产主管岗位职资一、熟悉食品生产有关的法律法规.熟练掌握GMP、ISO、QS的管理要求.积极完成厂里下达的各项任务，模范遵守各项规

8、章制度。二、做好车间工作调配,合理安摔劳动力，协调人员关系，作到均衡生产. 切实抓好车间质量管理，严格检查。发生质量事故要及时报告并妥善处理.四、抓好车间文明生产、劳动纪律和安全生产工作，严格操作规程。五、负货车间员工传、帑、带的工作，不断提高员工的思想素质、业务素质和技术素质.六、做好设备维护管理，落实到人。七、认真按照GMP、QS及*的运行管理,做好车间各项记录，建立车间生产档案。要求原始记录齐全，填写清晰、整洁，保存完整：统计报表内容完整、真实、准确，具有可追溯性。八、抓好车间工具、设备、辅料消耗量的管理，厉行节约，杜绝浪费。九、有权对车间员工向上级主管提出表扬、批评、奖励和处罚的建议。

9、十、每天要勤于检查，善于总结，掌握实际生产进度、生产质量、物料与辅料的使用情况，及时调将或纠正在生产中存在和发生的问题，介理安排生产并完成主管领导交办的其他工作。2、统计岗位职员一、按照国家财务制度规定严格执行.二、按照财务制度规定对本单位各项业务进行记帐、报帐工作，做到手续完备，内容真实，数字准确，帐目清楚，日清月结，按期提供报表三、按照国家有关制度规定，妥善保管好凭证、帐簿、报表等档案资料。四、严格按照国家有关现金管理和银行结算制度的规定，办理现金收支和银行结算业务,库存现金不得超过规定的限额.五、根据收付款凭证，逐箔顺序登记现金帐目，每日结出余额，帐面现金余额必须和库存现金相符。记录要齐

10、全，数据要完整准确，六、认真做好窗口销缶及邮购业务的管理。七、现金收付的，要当面点清金额，并注速:票面的我伪。做好清欠工作.借款无论金额多少，都须领2、参与产品的需求分析和设计管理，产品开发计划的制定和执行。3、对产品配方或相关工艺提出合理化建议，并持续改进。4、组织实施生产战略规划，提高生产能力和生产效率，完成生产任务。5、参与公司重大决策，协调工厂与公司各管理部门的关系。6、完善生产体系，制度生产计划,监督生产工作，保证产品供应。7、主持工程立项、设计改造、新品研发、技术改进和流程优化等工作。8、负责产品质量管理和安全生产管理。3、食品厂厂长岗位职员1、参与制定公司年度经营计划，组织制定年

11、度生产计划；2、根据生产计划,统安排生产具体工作；3、掌握采购信息，控制采购成本：4、研发新品，根据市场需求是做出相应的产品：5、组织落实、监督调控工艺、质量、设备、成本、产址等指标的实现。4,食品厂厂长岗位职员1 .对公司各项制度在车间得以实施负贵。2 .对车间的生产任务负贡。3 .对车间生产产品的品质负货。4 .对车间各个岗位人员的合理调配以保证车间流水生产的畅通进行负贡。5 .对因管理不善造成生产成本大幅提高，产品批量不合格、在制品批量积压、报废、丢失负责。6 .对生产系统、设备统计、明量统计数据的真实性、准确性负贡。7 .对因生库金I缴不力、影响销售负责.8 .对车间的生产设备保养和各

12、区域的卫生及安全负货。9 .对车间员工的稔定负货.对力工出勤、纪律、工作效率、责任心等倒责：并负货检查工艺纪律执行情况。10 .对车间的生产次序和和谐的工作环境负责。第4篇：食品厂品管员岗位职责食品厂品管员岗位职货1、食品厂品管员岗位职责1、完成产品相关检验工作；2、负费产品相关质量文件和记录的维护和控制；3、参与质量分析、编制质量控制计划，设计质量控制卡，确定质fit控制点：4、控制程序，确保过程质量和最终检验的控制：5、负货产品质量状态标识工作,严格控制不良品：6、协调相关部门对质量问题进行分析，并监督改善措施的执行情况和效果；7、持续监控所有旗量目标的进展，履行必要的改进措施。2、食品公

13、司品管处岗位职员1、根据公司级技术部指定的检验标准和规定，负资产品来料检验、半成品抽样，产品最终检验，对不合格品进行有效控制。2、掌握质量控制点的各类质量检验标准,掌握质量标准的关键控制因素和方法,掌握生产SSOP程序，并对基层员工的操作进行有效监控与记录。3、做好不合格品的标识、隔离与记录，能够进行有效的分析和改善问题.及时向部门经理汇报.4、掌握来料检验流程，填写原辅料进库校验验证记录表瓦检验合格方可入库，发现不合格及时汇报部门经理，通报采购人员。5、掌握产品生产工艺流程，在关键控制点进行抽杳，发现不合格品及时进行纠正，并定期向部门经八、熟练、准确的处理设备电器及机械故障：九、严格完成领导

14、交办的其它工作。6、粉体加工岗位职贡一、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求.二、熟悉所有粉体加工设备的名称、规格、性能、技术参数指标。三、熟悉所为粉体加工设备的安全操作规程，并能够按照其执行。四、开动设备前能够判断设备性能是否良好，并能够处理筒单问题。五、熟练掌握粉体粒度分析技术，确保加工的产品符合要求。六、熟练掌握不同物料的加工技术。七、严格按照GMP、ISO、QS的管理要求加工食品.八、严格做到粉体加工生产中安全文明生产并做好相应的记录。九、严格完成领导交办的其它工作。7、制片岗位职贡一、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求。二、熟练掌

15、握洁净厂粉使用操作规程。三、严格执行企业保密规定。四、熟练堂握制片工艺要求及配方。五、熟练掌握压片机、糖衣机的规格、性能、技术参数指标.六、熟悉压片机、糖衣机等设番的安全操作规程，并能够按照其执行。七、开动压片机、糖衣机前能够判断设备性能是否良好，并能够简单处理。八、严格做到制片加工生产中安全文明生产并做好相应的记录。九、严格完成领导交办的其它工作.8、制丸岗位职费一、熟练掌握食乱生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理嘤求.二、熟练掌握洁净厂房使用操作规程。三、严格执行企业保密规定。四、熟练掌握制丸工艺要求及配方。五、熟练掌握制丸机、糖衣机的规格、性能、技术参数指标.六、熟悉制丸机、糖衣机等设备的安全操作规程，并能够按照其执行。保证所生产的药丸光滑圆整、丸重合格.七、开动压片机、糖衣机前能够判断设备性能是否良好，并能够简单处理。八、严格做到制片加工生产中安全文明生产并做好相应的记录.九、严格完成领导交办的其它工作.9、包装岗位职责 、熟练掌握食品生产有关的法律法规及GMP、ISO、QS的管理要求。二、熟练掌握沽净厂房使用操作规程。-严格执行企业保密规定。四、熟练掌握内外包装的工艺要求。五、熟练掌握制丸机、糖衣机的规格、性能、技术参数指标。六、熟悉包装机、打码机等设备的安全操作规程，并能雄按照其执行。保证包装合格无差错.