酒店经理年度工作计划（32篇）.docx

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1、酒店经理年度工作计划（32篇）酒店经理年度工作计划（通用32篇）酒店经理年度工作计划篇1为更好把酒店经营好，作为酒店的经理，需要把工作进行到底,也为了之后有更好的发展，我制定了新的工作计划：一、培养员工的观察能力，提供个性化服务，创服务品牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供服务，就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何

2、根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。1、鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务认识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。2、搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发现个性化服务的典范事例，进行搜集整理，归纳入档。3、系统规范：将整理的典范事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4、培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材

3、，让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰奖励，使员工能形成争先进、比贡献的优良氛围。商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准，提供“五心”服务。简:工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反馈要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到满足。捷：服务员的反应要敏捷，对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。五心

4、服务：为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换自某某年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后，外围绿化一直是由PA员工自行管理，由于缺乏技术和经验，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增添一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高

5、，但房间的客用品一直未做更换，且档次一般，很不协调。打算将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。三、减少服务环节，提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节，很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式”服务势在必行。客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清楚，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会认真看，需要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不方便客人，使客人对我们的服务赞誉度大打折扣。我部将从减少服

6、务环节来提高服务效率。酒店经理年度工作计划篇2一、每天的工作（一）坚持参加销售部门的早会和班后会；（二）每天必须看的报表（营业日报、申报单）并作出相应的指导;（三）每天陪访或电访3-5个客户，保持与重要客户的联络；（四）了解一个片区销售拓展情况；（五）坚持进入前台接待3-5个客人，及时发现问题并帮助前台人员更准确地理解营销策略；（六）亲自处理1-2起客人投诉或服务质量跟踪；（七）每天检查3-5间房间，做好记录；（八）应该批复的文件，审核的报表；申报与请示相关事宜；（九）记住一名员工的名字及其特点；（十）看一张有用的报纸；（十一）总一天完成的工作；考虑一个不足之处，莲山课件并想出改善的方法与步骤

7、;考虑一天工作完成的质量与效率是否还能提高；考虑一天工作失误的地方；（十二）制定明天应该做的主要工作。二、每周的工作（一）召开一次中层干部例会。（二）与一个主要职能部门经理、主管进行一次座谈。（三）与一个你认为现在或将来是公司业务骨干的人沟通一次。（四）向上级汇报一次工作。（五）对各个片区的销售进展总一次。（六）纠正饭店内部一个细节上的不正确做法。（七）检查上周纠正措施的落实情况，并报区域公司、公司业务部、市场部。（八）进行一次自我总（非正式）。（九）熟悉操作中的一个环节。（十）整理自已的文件或书柜。（十一）与一个非公司的朋友沟通。（十二）了解相应财务指标的变化。（十三）与一个重要客户联络。（

8、十四）每周必须看的报表（如现金流量表、销售周报表）。（十五）与一个供应商沟通一次。（十六）表扬一个你的骨干。（十七）看一本杂志。三、每月的工作（一）对各个片区的销售考核一次。（二）拜访一个重要客户。（三）自我考核一次。（四）审核本月财务报表及报损情况。（五）本月客房维修情况，餐厅菜肴出品情况。（六）本月总体销售情况。（七）本月质量改进情况。（八）下月销售方案与计划。（九）根据成本核算，制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损计划。（十）了解职工本月的生活、就餐情况。（十一）安排一次由店经理亲自主讲的培训。（十二）检查投诉处理情况。（十三）考核供应商业绩。（十四）对你的主要竞争对手评估一次。（十五）

9、去一个在管理方面有特长，与本公司不同业务的企业学习交流。（十六）有针对性的就一个管理财务指标做深入分析并提出建设性意见。（十七）与上级沟通一次。（十八）读一本书。（十九）查遍每一个房间，做好记录，160间左右一个月为一个周期，房间数量大于160间，检查周期相应延长。（二十）本月的营收、费用、分析报告交区域公司及公司业务部。（二十一）根据年度和月度的经营预算和成本预算情况进行店内经营状况分析。（二十二）每月做一次市场分析。四、每季度的工作（一）向区域作一次述职报告。（二）检查落实人事考核情况。（三）应收帐款的清理（重点是呆坏帐）。（四）库存的盘点抽查。（五）搜集员工的建议。（六）对劳动效率进行一

10、次考核或比赛。（七）表扬一批人员。（八）组织一次比赛或活动。（九）根据预算修订、完善下一季度的营销计划，总本季度的营销工作和预算完成情况。五、每半年的工作（一）半年工作总。（二）奖励一批人员。（三）对政策的有效性和执行情况考评一次。（四）参加一次协会或同行业组织的集会。（五）根据预算修订、完善下半年的营销计划，总上半年度的营销工作和预算完成情况。六、每年的工作（一）年终总。（二）兑现给销售人员及各部门人员的承诺。莲山课件（三）制定下一年度的市场营销计划和工作安排，根据本年度的预算和完成情况，分析预算执行过程中的成功与不足。（四）店庆活动。（五）年度报表。（六）提出三个创新的意见。（七）召开一次

11、职工大会。（八）对竞争对手和市场情况进行一次调研并作STOW分析。酒店经理年度工作计划篇3一、日常工作（1）坚持参加销售部的晨会和课后会；（二）每天必须阅读并给予相应指导的报表（营业日报表、申报表）;（3）每天通过电话陪同或拜访3-5位客户，与重要客户保持联系;（4）了解一个地区的销售扩张情况；（5）坚持进入前台接待3-5位客人，及时发现问题，帮助前台工作人员更准确地了解营销策略；（六）亲自处理1-2名客人投诉或服务质量跟踪；（七）每天检查3-5个房间并做好记录；（八）应批准的文件、审计报告；申报和请示相关事宜；（9）记住一个员工的名字和特征；（IO）看有用的报纸；（十一）一天内完成的工作；考

12、虑一个不足，连山课件想出改进方法和步骤；考虑一天的工作质量和效率是否可以提高；考虑一天工作的失误；（十二）制定明天要做的主要工作。二、每周工作（一）定期召开中层干部会议。（二）与主要职能部门的经理和主管进行讨论。（3）和一个你认为现在或者将来是公司业务骨干的人沟通。（四）向上级汇报一次。（五）每个地区的销售进度总是一次。（6）纠正酒店内部某个细节的不正确做法。（七）检查上周纠正措施的执行情况，并向公司区域公司、业务部和市场部报告。（八）进行自我总（非正式）。（九）熟悉操作中的一个环节。（十）自行整理文件或书柜。（11）和不是公司的朋友交流。（十二）了解相应财务指标的变化情况。（13）联系重要客

13、户。（14）每周必须阅读的报表（如现金流量表、每周销售报表）。（15）与供应商沟通一次。（16）表扬你的一个骨干。（十七）看杂志。三、月度工作（一）每个地区的销售考核一次。（2）拜访重要客户。（三）自我评估一次。（四）审核本月财务报表，挂失。（五）本月的客房维修、餐厅菜肴制作。（六）本月整体销售情况。（七）本月质量改进情况。（八）下个月的销售计划和计划。（九）根据成本核算，制定下月菜肴生产、客房维修和物品损耗计划。（十）了解本月员工的生活和就餐情况。（十一）由店长本人安排一次培训。（十二）检查投诉处理情况。（十三）评估供应商的绩效。（14）评价你的主要竞争对手一次。（15）去有管理特长，和我公

14、司有不同业务的企业学习交流。（16）对一项管理财务指标进行深入分析，并提出建设性意见。（十七）与上级沟通一次。（十八）看书。（19）检查每个房间并做好记录。一个月是160间左右的周期，房间数在160间以上，因此检查周期也相应延长。（20）本月的收入、费用和分析报告应提交给地区公司和公司业务部。（二十一）根据年度、月度经营预算和成本预算，分析门店的经营状况。（二十二）每月做一次市场分析。四、季度工作（一）向本地区作述职报告。（二）检查人员考核实施情况。（3）清理应收账款（重点是坏账和呆账）。（四）库存检查。（5）收集员工的建议。（六）对劳动效率进行评估或竞争。（七）表扬一批人员。（八）组织竞赛或

15、活动。（9）根据预算修订完善下季度营销计划，总结本季度营销工作和预算完成情况。五、半年度工作（一）半年总工作量。（二）奖励一批人员。（三）对政策的有效性和执行情况评价一次。（四）参加协会或者同行业组织的集会。（5）根据预算修订完善下半年营销计划，总结上半年营销工作和预算完成情况。六、年度工作（a）年终总额。（二）履行对销售人员和各部门人员的承诺。（3）制定下一年的营销计划和工作安排，根据今年的预算和完成情况，分析预算执行过程中的成功和不足。（4）庆祝活动。（五）年度报告。（6）提出三点创新意见。（七）召集职工会议。（八）对竞争对手和市场状况进行调查，并进行STOW分析。酒店经理年度工作计划篇4酒店在去年取得丰硕成果基础上乘势前进、大展宏图再创辉煌一年今年我们将实施打造“情满舒适家园”品牌战略为了实现这一宏伟目标总办将与其部室一道齐心协力、求实创新、不断进取将部门工作真正做到“争一流求完美”为此特制订如下工作计划。一、加强学习讲奉献工作要干好首先要有一个