苟军-毕业论文.docx
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1、浅谈乌梅的药理作用及临床运用摘要乌梅是蔷薇科属,已被中国人民广泛的使用。“本经”和“本草纲目”都对它有记载,乌梅叶,果,以及能够作为人类医学。适用于咳嗽,长期腹泻,发热和烦渴,慢性疟疾,痢疾,便血,尿中血,呕吐,钩虫病,以及牛皮癣等症,试验现实,乌梅可以提升人体的免疫功能。除了药用以外,乌梅可同时食用。它是一种有效的医药和食品,具备很大的发展潜力。本文综述了中药乌梅的化学成分,临床应用,还有现代药理分析,为深入研究,还有找出乌梅新药理功效带来理论依据。关键词乌梅;药理作用;临床运用1.3第2章乌梅的化学成分32.1223224W*423.42.542. 6I生.42. 7月日.4第3章乌梅的临
2、床应用.53. 1*63. 2月千.63. 30J_t.63.4635$3.63. 6.73.6.1专艮J青/丙736.2,;.I3.6.3神经弱失眠症.,3.6.4.7365)L/Aj7Hs7.8第1章绪论乌梅,“神农本草经”属于是中品,意为:“梅实,味酸,平,主下气,祛热,安心,止肢体痛,死肌,去青黑痣,蚀恶肉。”它是通过蔷薇科植物梅的成熟,或是还没有成熟的果实熏制或者烘烤的方法处理的。现阶段,乌梅还有其制剂在制药工业中有着巨大的作用,是一种前景广阔的中药。国内外对乌梅有许多临床应用,以及相关药理学研究,国外对乌梅与其果实,还有其制品的化学成分的分析较多,本文就针对这一点进行了概述。第2章
3、乌梅的化学成分2.1 有机故梅素在乌梅中,在一般的梅中发现主要是柠楼酸,以及苹果酸,并且在坦内中也报道了柠檬酸,苹果酸,草酸,以及琥珀酸等。伴随果实的日益成熟,梅中柠揉酸成分日益增加,但是苹果酸正好相反;早阶段苹果酸的成分超过了柠檬酸的含量,而晚期柠檬酸的成分超过了苹果酸。梅果实中具备的有机酸主要是游离的或结合的,但尚不清楚,但有资料显示,在梅果肉的水溶液中含有57.8个百分点的化合物1。2.2 有机酸乌梅富含有机酸,在酸度的测试中,乌梅汤的PH值只有1.70,柠檬酸的有机酸含量将近达到40.5个百分点。有些人在梅中分离出达到数十种有机酸:苹果酸,草酸,乙醇酸,乳酸,琥珀酸,柠檬酸,甲酸,乙酸
4、,焦精谷氨酸,以及丙酸。最重要的是苹果酸,以及柠檬酸,同时伴随果实的日益成熟,两者的含量会发生改变。早阶段的苹果酸含量高于柠檬酸,后阶段是柠檬酸含量高过苹果酸。乌梅药草还富有绿原酸,其平均含量是0.025个百分点,然而绿原酸分散在乌梅肉,以及果仁或是两者均中,这项工作还需更深入分析。另外,乌梅还富含有延胡索酸,以及酒石酸。乌梅中富有的游离氨基酸随着果实的成熟而提升。通过研究,肉中包括了二十四种氨基酸,还有胆胺,例如:天门冬酰胺,丝氨酸,天门氨酸,甘氨酸,以及丙氨酸,这里面天门氨酸的含量是最大的。2.2 菇类人们早就知道梅果实中含有三祜类化合物。据报道,它包含了齐墩果酸类物质,通过对乌梅肉成分的
5、系统分析,分离和纯化了三砧成分,通过IRMS光谱,还有TLC中Rf价值的鉴定,确认为熊果酸,其在乌梅中的含量达到百分之二十。2.3 笛醇据文献显示,果肉的分离和纯化可以获得B-谷备醇白色片状结晶;在梅仁中,它包括了菜油备醇,大豆第醇燕麦留醇,胆乌梅中包含的游离氨基酸伴随果肉的日益成熟而提升O通过相关研究,果肉中包含了二十四种氨基酸,还有胆胺,其中天冬氨酸的含量是最大的。2.5 糖类梅果实包含了各类糖类,其中单糖和双糖通常是蔗糖,果糖,三梨糖醇,以及葡萄糖等。多糖一般是果胶,以及粗纤维,随着果实日益成熟,单糖量上升,但是多糖降低。果肉的还原糖含量大概有1.3个百分点是含有的蔗糖,可以加工成具有C
6、a2+拮抗活性的物质:S-羟甲基糠醛。2.6 挥发性成分从刚采摘的梅果肉中能够提取油0.11%,一般为戊酸、顺式一3一乙烯一1一醇、对一异丙基甲烷、糠醛、沉香醇、5一甲基一人糠醛、23一二甲基马来酊、正己酸、异戊酸、反式/顺式氧化沉香醇、苯甲醇、O甲酚、愈疮木酚、P-甲酚、丁子香酚,以及CnC21的脂肪酸。这针对乌梅的挥发性成分进行研究,这里面包含苯甲醛6240个百分点,4-松油烯醇3.97个百分点,苯甲醇3.97个百分点,以及十六烷酸455个百分点,梅的香味成分通常有乙醛、丙醇、乙醇、乙酸乙酷、乙酸丙酷、乙酸甲酷、丙酸乙酷,以及丙酸丙酷。2.7 脂类乌梅的脂质含量通常集中在果仁中,其在果肉中
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