2024大学生酒店前台实习报告.docx
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1、2024高校生酒店前台实习报告在酒店前台的这段工作,必需也给你带来了不少的经验收获,快来总结报告一下吧!那我们知道前台实习报告有哪些吗?下面是我整理的2024高校生酒店前台实习报告,仅供参考,盼望能够帮助到大家。2024高校生酒店前台实习报告1一、准备工作虽然我们只在酒店进展为期几个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进展了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进展了四个课时的室内培训和巡游培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进展了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了或许的了解;其次是消防平安意识培训,酒店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们
2、对酒店平安和消防常识有了更深化系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进展不连续的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了根本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训I。这些培训对于我们以后的学习和工作都是特殊有用的。二、工程部工作总坚固习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给我们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领悟工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的支配和他们手把手的教化。庆幸的是根本全部的老员工对我们都特殊的友好,主管还特地为我们每人支配了两名师傅,负责引导我们的工作。在后
3、面的日子里,我们根本都能娴熟各项工作了。我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管依据我们的须要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,常常依据实际状况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵敏合理的。酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服装太过简洁而且比拟陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热忱友好的,不
4、管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜蜜的微笑,一句再平凡不过的辛苦了都会让人特别感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起闲聊,共享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很随和,没有什么架子,但有时还的会对没有做好工作的下属发发脾气。在效劳过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于宾馆是一所老牌的涉外酒店,拥有极为丰富的海外客源,全部餐厅的大半数客人都是外国人,在效劳的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。三、心得看法以上是我在实习过程中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我
5、对宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:一、各项规章制度落实不是特殊到位。全部高酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。_宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比方酒店规定在酒店公共区域员工必需要用平凡话沟通,但是实际状况是话还是员工的主要沟通方式,甚至是在有客人的状况下,运用话的员工大有人在,终归宾馆是一个涉外的高酒店,效劳须要标准化,所以我觉得建立一套标准的效劳执行和监视机制是酒店管理的一个当务之急。二、加强对餐厅卫生的管理和监视。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里,通过自己的切身体
6、会,也的确感受到了其中的问题。据我视察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成常常洗手的习惯。三、建立一套公开透亮的激励机制和晋升制度。据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人效劳意识和技能也到达了特殊高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能照旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的留意于物质上的激励,事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。四、树立一种能够凝合人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也须要有它自己的企业文
7、化。在一个月的实习过程中,我发觉_宾馆似乎并没有一个深化人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚决的信念,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的踊跃性不够,而且工作缺少缔造性。四、总结酒店实习的日子完毕了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的效劳程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我相识到作为一个前台应当具有猛烈的效劳意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店
8、开展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最终感谢老师的帮助,感谢宾馆能给我们供应这样难得的实习时机,在此祝愿_宾馆能够越办越好,学院越办越好。2024高校生酒店前台实习报告2一、实习根本概况作为一名旅游英语专业的大三学生,我荣幸地参加了大三学年学校支配的实习。应聘到酒店距今已经有了近半年的时间,转瞬实习也即将宣告完毕。回忆这段时日,这段弥足珍贵的阅历,点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。这次在酒店的实习使我获益匪浅,我学到了很多在课堂和书本上都无法学到的学问,更重要的是,我学到了作为一个成年人,走出校内该怎样面对社会。在实习过程中,酒店赐予了我足够的宽容、支持和帮助,在领
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