在食品安全推进会上的讲话（市场监管、食安委办）.docx

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1、省食安委办主任在全省食品安全推进会上的讲话同志们：今天，我们召开全省食品生产质量安全提升现场推进会。会议的主要任务是：贯彻落实党中央国务院、省委省政府关于食品安全监管工作的决策部署和全国、全省市场监管工作会议精神,全面分析面临的形势和任务，切实加强食品安全源头管控，推进监管机制创新，持续推进食品生产质量安全提升工程，推动全省食品产业高质量发展。省局党组对这次现场推进会高度重视，XX局长听取了专题汇报，要求把这次会议开好、开出成效。今天上午，与会同志现场观摩了XXX有限责任公司、XXX有限公司、xxxx有限公司等五家不同类别、不同规模的食品生产加工单位；刚才，大家观看了X市食品生产监管工作宣传片

2、；X、X、X三个市、X义市经济开发分局、XX集团分别介绍了推动监管方式、落实企业主体责任落实的经验做法，其它市州局以书面形式交流了工作经验。通过现场观摩，我感到X市局党组和义局对食品生产质量安全提升工作高度重视，设计起点高，规划布局好，建设标准高，帮扶力度大，整体推进好，为全省推动食品生产质量安全提升工作提供了样板。特别是，XXX副市长亲自参加会议并讲话，充分体现了X市委、市政府对市场监管工作的关心支持和对食品安全监管的高度重视。在此，我代表省市场监管局对义市委市政府、各级市场监管部门的领导和同志们表示深切的感谢！下面，我就切实推动食品生产质量安全提升和企业落实食品安全主体责任方面讲几点意见，

3、与大家共同探讨。一、紧盯重点问题，创新监管方式，食品生产质量安全水平不断提升。近年来，全省市场监管系统按照国家市场监管总局、省委省政府以及省局党组决策部署，严格落实“四个最严”要求，立足“食安XX”建设，努力提高食品生产监管队伍业务水平和监管能力，培养建立了一支高素质、专业化的食品检查员队伍，食品生产安全治理能力不断增强；积极创新监管方式，全面推进“陇上食安”一体化智慧管理平台，实施“互联网+透明车间”，推进产品追溯体系建设，开展食品生产企业第三方体系评估，食品生产安全治理体系不断完善；坚持为民监管理念，严防严控食品安全风险，深入开展乳制品、肉制品质量提升行动，持续开展食品小作坊综合治理，积极

4、打造“放心食醋”“放心酱油”、“放心酿皮”、“放心香油四项为民办实事项目，全面推进药食同源试点工作,全省食品安全管理水平不断提高，食品产业高质量发展取得显著成效。主要有以下几个工作特点：（一）食品生产安全治理能力不断增强。近年来，全省各级市场监管部门始终把提升监管队伍业务水平和监管能力放在首位，坚持以“教育、培训I、提升”为工作主线，采取理论培训I、实操训练、观摩教学、交叉检查、能力考核等多种形式开展食品生产监管队伍教育培训，基本建立了一支业务水平较高、能力素质较强食品生产检查员队伍。三年来，全省各级市场监管部门共组织食品生产监管业务培训XXX多场次，培训食品生产监管人员XXXX余人次，培训各

5、类食品生产许可审查员XXXX余人次，省局分别于XXXX年XX月、XXXX年X月、XXXX年X月连续举办了三期全省食品生产检查员培训班，共培训食品生产检查员XXX余人，分别建立省、市、食品生产检查员库，其中省级食品生产检查员XXX名，市县级XXX名。XX市以课堂讲授和现场教学相结合的形式，开展食品生产监管人员培训,共相关培训XX场次，参加人员XXX人次；义市由分管局长带队，对X县局食品安全监管人员和食品生产经营者进行食品法律法规知识巡回宣传培训，共计培训共计XXXX余人次；X市、义市、X州局邀请省局相关人员针对基层食品检查员开展食品生产安全监管专题培训；X新区着力强化基层食品安全监管力量，协调相

6、关部门新增XX名食品药品公益性岗位人员名额充实到X个园区市场监管局、监管所。（二）食品生产安全治理体系不断完善。机构改革以来，全系统以抓提升、促规范、保安全为目标，创新食品安全监管方式方法，突出智慧监管，加强行政监督，不断完善食品生产安全治理体系。一是全面应用“陇上食安”一体化智慧管理平台。省市两级将“陇上食安”一体化智慧管理平台应用情况列为食品生产环节月度、年度考核排名的重要指标，按月对全省食品生产加工单位“互联网+透明车间”和食品安全追溯平台目标加入率、系统使用率进行了综合排名通报。目前全省已有XXXX家食品生产加工单位加入“互联网+透明车间”，此项工作推动较好的是X市家；芝麻油生产企业X

7、X家、小作坊义家；酱油生产加工单位XX家，对相关食品生产加工单位的经营品种、地址、联系方式进行详细登记，督促企业改造升级、规范管理。专项治理工作开展以来，全省共检验食醋XXX批次、酿皮XX义批次、酱油XX批次、芝麻油XX批次。检查食品生产企业和食品小作坊XXXX户，查处违法违规食品生产企业和小作坊义义X户，责令停产XX户，责令整改XXX户，提升改造XX户，取缔酿皮黑窝点X家，罚没款XX.XX余万元，吊销食品生产许可（登记）证X张，吊销小作坊登记证义家，其中X起案件移送公安机关处理。省局于X月X日组织对全省XXX余家食用植物油、食醋、酱油生产企业及小作坊采取视频会议的形式进行了责任约谈。企业及各

8、级监管部门相关人员共计XXX人参加会议。义月XX日，以线上视频会议的形式，省局食品生产处组织召开了为“民办实事”专项行动工作推进会议。听取各市州创建放心酿皮、食醋、酱油、芝麻油相关工作情况并安排部署了下一步食品安全重点工作任务。可以说机构改革以来，全省各级市场监管部门在食品生产安全监管工作方面，做了大量细致有效的工作，取得了一些成效，但从食品安全抽检监测和现场检查情况来看，我省相当一部分食品生产企业的食品安全意识还非常薄弱、管理水平还十分低下，突出表现在以下几个方面：一是生产环境条件差。通过检查发现我省相当一部分获证生产企业的厂区环境、设备布局、工艺流程、设施设备、检验能力等不符合许可审查通则、细则的要求，达不到规定的许可条件，功能布局不合理，必要的空气净化、管道自动清洗、洗瓶罐装、杀菌消毒等设施缺失或者损坏，不使用、不保养，甚至拆除，形同需设。二是“两超一非”的问题依然突出。添加剂使用不规范。一些使用添加剂的企业不按标准称量，任经验随意添加，突出