面点烤箱安全操作规程.docx
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面点烤箱安全操作规程1.电器部分发生故障,必须由专职电工维修,非电工不准擅自拆卸及摔打零部件。2 .烤箱指定专人进行操作,学生未经许可,不准使用烘箱。3 .烘烤作业前,应先打开烤箱电源,检查烤箱恒温设备工作是否正常,再次确认烘烤温度和烘烤时间,按要求设定好工作温度;4 .烤箱温度接近工作温度后,方可将材料放入烤箱,并同时准确记录下开始烘烤时间,在达到烘烤时间后及时将材料取出交给下一工序。5 .烤箱的温度由专人设置,其他任何人不得随意更改;6 .打开送风开关,方可打开加热开关和计时开关;7 .烤箱进出风口,严禁关闭使用;8 .烤箱上严禁堆放物品;9 .烘烤完毕后,取出产品不能立即关掉送风开关,等烤箱温度接近常温时,方可关掉送风开关;10 .上下课时,用软布把烤箱表面擦拭干净。IL每次用完后,必须拉闸断电。
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