DB45T-白酒原酒单位产品能源消耗限额编制说明.docx

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1、广西地方标准白酒原酒单位产品能源消耗限额编制说明（征求意见稿）一、任务来源、起草单位和主要起草人根据广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2023年广西地方标准制修订项目计划的通知（桂市监函（2023）2257号），由广西工业和信息化厅提出，广西壮族自治区节能监察中心、河池市节能监察中心、贵港市节能监察中心、南宁市超达节能环保科技有限公司、广西致协节能技术服务有限公司、罗城侬佬族自治县节能监察中心、广西丹泉酒业有限公司、广西天龙泉酒业有限公司、广西桂平乳泉液酒业有限公司、桂林三花股份有限公司等单位共同起草广西地方标准白酒原酒单位产品能源消耗限额（项目编号：2023-1385）获批立项。为高质量编

2、制广西地方标准白酒原酒单位产品能源消耗限额，由起草单位成立标准编制工作组并进行分工，见表1：表1标准编制成员分工表姓名职务/职称工作单位责任分工张显君高级工程师广西壮族自治区节能监察中心统筹标准编制工作，组织人员进行标准发布后的宣贯培训。黄东亮工程师广西壮族自治区节能监察中心负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作及征求意见会、网上征求意见的汇总修改，组织人员前往区内其他企业调研讨论。姓名职务/职称工作单位责任分工胡卫东主任/工程师河池市节能监察中心数据整理，试验验证。梁义成高级工程师南宁市超达节能环保科技有限公司负责文献资料的查询、收集和整理工作，参与区内调查，

3、协助项目实施。刘敬东总工程师广西致协节能技术服务有限公司对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。调研讨论。夏倩梅高级工程师广西壮族自治区节能监察中心对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。调研讨论。程思超高级工程师南宁市超达节能环保科技有限公司负责文献资料的查询、收集和整理工作，参与区内调查，协助项目实施。林一雄教授级高级工程师广西桂平乳泉液酒业有限公司负责文献资料的查询、收集和整理工作，参与区内调查，协助项目实施。莫于旺生产安环部经理广西丹泉酒业有限公司数据整理，试验验证。刘冠良主任/工程师罗城侬佬族自治县节能监察中心负责文献资料的查询、收集和整理工作，参与区

4、内调查，协助项目实施。梁基才部长/注册能源管理师广西天龙泉酒业有限公司负责文献资料的查询、收集和整理工作，参与区内调查，协助项目实施兰翔正高级讲师广西纺织工业学校对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。陆锡恩高级工程师广西壮族自治区节能监察中心数据整理，试验验证。吕宗玲高级工程师广西壮族自治区节能监察中心数据整理，试验验证。欧阳朋高级工程师广西壮族自治区节能监察中心对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见。叶蕾高级工程师广西壮族自治区节能监察中心数据整理，试验验证。姜江高级工程师广西壮族自治区节能监察中心负责文献资料的查询、收集和整理工作，指标验证。李旌工程师桂林

5、三花股份有限公司负责文献资料的查询、收集和整理工作，指标验证。李云副总经理广西桂平乳泉液酒业有限公司负责文献资料的查询、收集和整理工作，指标验证。谢活科长贵港市工业和信息化局负责文献资料的查询、收集和整理工作，指标验证。郑广雄工程师贵港市节能监察中心对标准实施情况进行总结分析，不断对地方标准提出修正意见，调研讨论。韦邦听总经理助理桂林三花股份有限公司负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作及征求意见会、网上征求意见的汇总修改，姓名职务/职称工作单位责任分工杨学渊干部贵港市节能监察中心数据整理，试验验证。黄予奕高级工程师南宁市超达节能环保科技有限公司数据整理，试验验

6、证。陈嘉波工程师南宁市超达节能环保科技有限公司数据整理，试验验证。周海妙工程师广西致协节能技术服务有限公司数据整理，试验验证。韦善海工程师广西致协节能技术服务有限公司数据整理，试验验证。蒋舒工程师贵港市节能监察中心数据整理，试验验证。陶力钮经济师柳州市工业和信息化综合执法支队负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作及征求意见会、网上征求意见的汇总修改，二、必要性和意义白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、款曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸俺、陈酿、勾调而成的蒸僭酒。白酒酿造过程中主要的能耗环节包括：蒸酒，运输、润粮、包装等；主要耗能设备包括：粉

7、碎机、行车、水泵、风机、酒甑、清洗和包装机等。企业传统低效的生产方式，粗犷的管理，落后的工艺设备会导致各个酿造环节中的大量能耗。自2019年实施桂酒振兴行动以来，自治区重点将丹泉、天龙泉、桂林三花、湘山、乳泉液等作为白酒类行业重点龙头企业培育，同时统筹工业振兴资金，支持桂酒企业技术改造及品牌建设项目，带动新增了桂酒产能。中共中央、国务院印发了国家标准化发展纲要，提出要建立健全碳达峰、碳中和标准。加快节能标准更新升级,抓紧修订一批能耗限额、产品设备能效强制性国家标准，提升重点产品能耗限额要求，扩大能耗限额标准覆盖范围，完善能源核算、检测认证、评估、审计等配套标准。根据党中央、国务院决策部署，十四

8、五期间国家将大力推动节能减排,倡导绿色低碳循环发展，推进工业绿色转型，助力实现碳达峰、碳中和目标，白酒行业需要实施绿色低碳发展，从源头能源消耗上进行控制，积极推进白酒企业清洁生产、加快白酒企业技术改造，促进资源能源高效利用。为了促进白酒产业高质量发展，助力节能降碳目标，亟需深入推动白酒产业节能降耗，以提高能源资源的利用水平。现行的国家能源消耗限额标准有IlO项，但国内尚无关于白酒原酒单位产品能源消耗限额的国家或行业标准，与能源消耗相关的只有清洁生产标准白酒制造业(Hj/T402-2007),目前全国有山东、江苏、湖南、北京、天津、山西等地方出台了关于白酒原酒的单位产品能源消耗限额地方标准。不同

9、香型的白酒生产工艺、原料和装备有一定差异，能源消耗指标相差也比较大，不利于行业之间对标，不利于产业结构的调整升级和政府节能主管部门统筹管理。因此，迫切需要制定广西地方标准白酒原酒单位产品能源消耗限额。通过制定实施能耗限额标准，一是能够为企业实现节能生产提供技术指引，促进企业不断提高技术和管理水平，积极实施节能技术改造，采用新技术、新工艺，合理地综合利用各项能源，降低白酒生产能源消耗，逐步淘汰低能效生产设备，优化生产工艺，从而保护有限的能源资源和减少污染对环境造成的危害，促进白酒行业健康发展；二是将有效贯彻落实国家政策、标准，推进节能标准化工程，健全节能减排标准化体系，满足生态文明建设及政府部门

10、管理的需求；三是规范白酒生产能耗统计范围和计算过程，对企业能耗统计和计算具有指导作用，也为节能主管部门开展节能监察、能源审计、节能诊断、节能报告审查、绿色评价等工作提供量化考核评价依据；四是通过发挥标准引领作用，敦促企业加强节能管理，推动行业技术进步，提高行业高质量发展水平。三、主要起草过程（一）成立标准编制工作组为做好广西地方标准白酒原酒单位产品综合能耗限额起草工作，广西壮族自治区节能监察中心牵头组织参与编制单位成立标准编制工作组，制定标准编制分工及工作进度计划，明确任务职责，确定工作技术路线，具体标准编制工作由各编制单位相关人员配合完成。（二）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资

11、料进行整理研究之后，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构和关键性内容进行研究。经研究决定，标准的主体内容由范围、规范性引用文件、术语和定义、能耗限额等级、技术要求、统计范围和计算方法构成。（三）调研编写标准文件2023年23月，标准起草工作组到河池、贵港、桂林等地市白酒原酒生产企业进行实地调研，查阅国内相关文献资料，对白酒原酒行业状况、生产装备和工艺、能源消耗情况等内容进行系统分析与总结，对标准制定进行可行性进行研究分析，形成了标准的基本构架，讨论确定标准的主要内容,并对标准的编制工作进行了部署和安排。2023年3月，在前期工作的基础之上，按照协调性、适用性、规范性等原则编制

12、形成广西地方标准白酒原酒单位产品综合能耗限额（草案），并提出申请立项。2023年8月，通过广西壮族自治区市场监督管理局批准立项，纳入2023年广西地方标准制修订项目计划（项目编号：2023-1385）。2023年9月，召开广西地方标准白酒原酒单位产品能源消耗限额编制组成立暨第一次工作会议，研究确定标准编制工作计划及分工、标准大纲和数据资料收集等事项。2023年12月，标准编制组召开会议对白酒原酒单位产品能源消耗限额（讨论稿）进行研究讨论，形成征求意见稿。四、制定标准的原则（一）协调性原则本标准作为单位产品能耗限额标准，其内容应符合国家和广西现行的方针、政策、法律、法规，另外还应与行业发展技术水

13、平相协调，以促进技术进步和行业技术升级。（二）适用性原则技术要求指标的确定，考虑科学、先进、经济、适用，即标准指标要科学先进，还要经济合理、实施便利，满足使用要求，确保可操作性。（三）规范性原则本标准在编制过程中严格按照GB1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则规定的基本原则和要求进行编写。五、与现行法律、法规的关系，与有关国家标准、行业标准的协调情况经查询，国内暂未制定有与白酒原酒单位产品能源消耗限额相关的国家、行业标准。标准编制工作组承诺：本标准的各项指标不低于国家强制性标准和国家推荐性标准，内容与现行的法律、法规及强制性标准无冲突。标准的编写符合GB1.1-20

14、20的要求。六、标准主要条款说明（一）范围本文件规定了白酒原酒单位产品能源消耗限额等级、技术要求、统计范围和计算方法。适用于白酒原酒生产企业的能源消耗计算、考核，以及对新（改、扩）建项目的能耗控制。（二）规范性引用文件本标准引用GB/T2589综合能耗计算通则、GB/T12723单位产品能源消耗限额编制通则和GB/T15109白酒工业术语的术语和定义部分，引用GB17167用能单位能源计量器具配备和管理通则关于能源计量器具配备要求。（三）术语和定义本标准参照GB/T2589、GB/T12723和GB/T15109,结合行业企业实际，对白酒原酒、白酒原酒综合能耗、白酒原酒单位产品综合能耗等术语进

15、行了定义。（四）能源消耗限额等级及确定依据1 .能源消耗指标和限额等级由于不同香型白酒的能耗差异较大，为确保标准的适用性，根据广西白酒类型、生产工艺和能源消耗特点，针对酱香型、浓香型、清香型三种白酒原酒制定单位产品能耗限额指标，白酒原酒单位产品综合能耗限额分三个等级，其中1级能耗最低。详见下表。表2白酒原酒单位产品能耗限额等级类别能源消耗等级1级2级3级酱香型(kgce/kL)100013001700浓香型(kgce/kL)130016002000米香型(kgce/kL)4805606802 .能源消耗限额确定方法本标准各项能耗指标的数值主要依据为全区H家白酒生产企业，基本覆盖全区主要白酒生产企业。根据调研收集的数据整理分析，11家白酒生产企业中广西德胜红兰酒业有限责任公司未能提供能源消耗数据，广西仙草堂制药有限责任公司只有20