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ProteomicsProteomicsandandmass sPectroscoPymass sPectroscoPyProteomicsProteomics The dream of having.
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l在外加电场作用下，带电的蛋白质颗在外加电场作用下，带电的蛋白质颗粒在电场中移动的速度（粒在电场中移动的速度（v v）取决于）取决于电场强度电场强度(E)(E)，所带的净电荷，所带的净电荷(q)(q).
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蛋白质研究技术一、蛋白质的理化性质 蛋白质的胶体性质 蛋白质的两性电离蛋白质分子颗粒大小1100nm之间,属胶体颗粒范围蛋白质的胶体原因：表面形成水化层表面形成水化层表面同种电荷的斥力表面同种电荷的斥.
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蛋白质研究的基本实验方法实验研究三个水平n整体水平：动物模型n细胞水平：形态、功能n分子水平：基因、蛋白质蛋白质的调控n基因序列的变化：ErbB2n染色质水平上基因活化的调节：染色质的结构（对核酸酶的.
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高等生物化学高等生物化学提提 纲纲、蛋白质学专题、蛋白质学专题、酶学专题、酶学专题、细胞信号转导专题、细胞信号转导专题、代谢专题、代谢专题、核酸专题、核酸专题、基因表达调控专题、基因表达调控专题、蛋白.
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两个或两个以上的蛋白质结合在一起执行生物学功能时，发生相互作用。使蛋白质到发挥作用的位点。使蛋白质的构象发生改变，激活或抑制。蛋白质蛋白质相互作用和识蛋白质蛋白质相互作用和识别在诸如生物催化、物质转.
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蛋白质的二级结构蛋白质的二级结构 概念：1951年提出年提出 -螺旋结构模型螺旋结构模型背景知识 肽键具有部分双键性质。充分意识到氢键在蛋白质结构中的重要作用。X-射线晶体学研究表明组成头发和豪猪刺的.
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第十一章第十一章 蛋白质蛋白质的分解代谢的分解代谢 第一节 蛋白质营养作用 第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败 第三节 氨基酸的一般代谢 第四节 氨基酸的特殊代谢一、氮平衡一、氮平衡 摄入蛋白质的含氮.
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（一）蛋白质（一）蛋白质1、什么是蛋白质？、什么是蛋白质？蛋白质蛋白质(protein)是由许多氨基酸（是由许多氨基酸（amino acid)通通过肽键相连形成的高分子含氮化合物。过肽键相连形成的高分.
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蛋白质的分子组成主要内容一、蛋白质的元素组成二、氨基酸的结构三、氨基酸的分类四、氨基酸的性质五、蛋白质的分类氨基酸是蛋白质的结构单位。自然界中的氨基酸有300多种标准氨基酸：用来合成蛋白质的20种氨基.
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蛋白质的营养蛋白质的营养第二节第二节 蛋白质与动物营养蛋白质与动物营养 蛋白质和核酸是生命活动的物质蛋白质和核酸是生命活动的物质基础，是塑造一切细胞和组织结基础，是塑造一切细胞和组织结构的重要成分。蛋.
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第第4 4章章 蛋白质、氨基酸含量的检测蛋白质、氨基酸含量的检测主要内容主要内容 第一节第一节 蛋白质的定量测定方法蛋白质的定量测定方法 第二节第二节 氨基氮含量的检测方法氨基氮含量的检测方法 第三节.
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电泳技术电泳技术一、基本理论一、基本理论 1.常用公式和术语常用公式和术语o E=U/L电场强度电场强度(V/cm)=电压电压(V)/电极间距电极间距(cm)*相对迁移率相对迁移率 mR=蛋白质迁移距.
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专题专题基因工程基因工程v1.蛋白质工程的崛起教学目标教学目标 v知识与能力知识与能力v1举例说出蛋白质工程崛起的缘由。v2、简述蛋白质工程的基本原理及基本途径。v3、尝试运用逆向思维分析和解决问题。.
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SARSSARS病毒的电子图片病毒的电子图片 SARS SARS病的凶手病的凶手冠状病毒，冠状病毒，有自有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。当.
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2蛋白质代谢测定 （1）吲哚试验（）吲哚试验（Indol test）：）：含有色氨酸酶的细菌（如大肠杆菌、变形杆菌等）可分解色氨酸色氨酸生成吲哚，若加入二甲基氨基苯甲醛，与吲哚结合，形成玫瑰吲哚，呈红.
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蛋白质工程的崛起胰岛素改造胰岛素改造1.基因工程的实质是什么？基因工程的实质是什么？2.基因工程的不足是什么？基因工程的不足是什么？3.天然蛋白质的不足是什么？天然蛋白质的不足是什么？4.蛋白质工程的.
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第十一章第十一章 蛋白质分解代谢蛋白质分解代谢catabolism of protein 本章主要内容本章主要内容蛋白质的营养作用蛋白质的营养作用蛋白质的消化、吸收和腐败蛋白质的消化、吸收和腐败氨基酸.
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凝胶过滤层析法凝胶过滤层析法聚丙烯酰胺凝胶电泳聚丙烯酰胺凝胶电泳蛋白质分离纯化及鉴定蛋白质分离纯化及鉴定凝胶过滤层析法凝胶过滤层析法1.试验原理试验原理 利用具有网状结构的凝胶的分子筛作用，根利用具有.
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蛋白质纯化技术蛋白质纯化技术Protein Purification Techniques 汤丽霞电子科技大学Textbook and References 教材：教材：蛋白质纯化技术及应用蛋白质纯化.
